D' aithin airíonna úsáideacha agus míochaineacha chokeberry uirbeach ar feadh tréimhse an-fhada. Tá go leor vitimíní agus riandúile ag an sméar seo. Is féidir sú Rowberry a chur ar meisce mar leigheas vitimín agus galair éagsúla a chóireáil leis. Faigh amach le do thoil conas sú a dhéanamh ó chaora chokeberry don gheimhreadh.
Oideas sú ó chokeberry
Comhábhair:
- chokeberry - 1,5 kg;
- uisce - 1 mír;
- siúcra - 2 tbsp.
Ullmhúchán
Mar sin, chun an sú a ullmhú ón aronia, tá na caora scartha ó na craobhóga, curtha in eagar, a nite agus a chaitheamh i colander. Ansin, aistrímid an fuinseog sliabh isteach i sáspan agus déanfaimid é a ghlanadh go cúramach le pestle. Tar éis sin, cuir na caora i mála fíocháin agus cuir an sú ar fad. Squeeze poured uisce bruite, fág ar feadh uair an chloig, brú arís agus measctha leis an sú a fuarthas roimhe seo. Déantar an nós imeachta seo arís agus arís eile arís agus arís eile, ansin déanfaimid an sú a scagadh, doirt a chur isteach i mbuidéil ghlan, gan beagán a chur leis an mbarr. Má tá tú ag teastáil, cuir beagán siúcra agus corc daingean leis na buidéil le plocóidí greamaithe.
Ansin, ceangailimid le sreangán agus cuirimid an sú i sáspan, agus tá tacaíocht adhmaid ar a mbonn. Doirt an t-uisce, díreach faoi bhun airde an bhuidéil, é a théamh le boil agus é a steiriliú ar feadh 10 nóiméad. Tar éis an buidéal a steiriliú, tá an sú ón chokeberry dubh dúnta go daingean le stopáin, ceangailte le sreangán. Nuair a bhíonn na buidéil fuaraithe go hiomlán, líon na plocóidí le paraifín nó roisín a líonadh.
Sú Chokeberry
Comhábhair:
- chokeberry - 2 kg;
- aigéad citreach - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Scaoiltear cromáin Chokeberry ó chraobhóga, a chur in eagar go cúramach, ag baint úsáide as smionagar agus duilleoga. Caora arís agus arís eile nite go maith faoi uisce reatha, lig an t-uisce draenáil agus aistrigh an fuinseog sreabhadh isteach i bpróiseas trí-lítear glan a ullmhaíodh roimh ré. Tá caora beagán tamped, cuir aigéad citreach agus an uisce fiuchphointe géar go léir a dhoirteadh go barr an chaora.
Rinneamar muineál an próca a cheangal le uige agus fág an próca ar feadh trí lá ag teocht an tseomra. Tar éis an t-am a rith, cuirimid na caora i gclórach, ionas go mbeidh an sú ar fad atá déanta déanta á gcruthú leo. Ansin é a dhoirteadh isteach i sáspan cruan, cuir é ar phláta é, cuirfidh sé le boil, cuir siúcra agus cuir an sú ar an teas íseal go dtí go dtiocfaidh criostail siúcra go hiomlán. Ansin, doirtear sú te isteach i prócaí beaga, clúdaíonn sé le clóis steiriúla agus cuirfear é i mias steiriliú. Sterilize ar feadh 15 - 25 nóiméad, ag brath ar líon na miasa. Tar éis sin, tá na prócaí clogged láithreach, iompú suas agus iad ag fionnuar. Stóráilimid deoch ó chrann aronia in áit dorcha agus fuar, agus ó na caora atá fágtha is féidir leat sú eile a dhéanamh, ag athrá an nós imeachta ar fad arís.
Fíon ó Aronia Aronia Sú
Comhábhair:
- sú ó chokeberry dubh - 5 lítear;
- siúcra - 1,5 kg;
- uisce - 3 lítear.
Ullmhúchán
Mar sin, an chéad cheann de thorthaí an chokeberry a dhéanaimid an mash agus é a fhágáil le haghaidh coipeadh in aon earraí gloine. Ansin an mais
Ar spéis leo sna h-oidis chun súnna eile a dhéanamh, molaimid sú úll a dhéanamh - go tapa, folláin agus blasta.