Is bia coitianta (agus ní hamháin i Meiriceá) í bialann an phláinín lena n-úsáid sna pictiúrlanna nó, de réir mar a deir siad, ar an dul. Tá grán rósta go héasca úsáideach fiú. Cad nach féidir a rá maidir leis an éagsúlacht ghránna gránna uile atá á thairiscint ag slabhraí miondíola agus i bpictiúrlanna. Sa táirge seo níl aon bhreiseáin úsáideach ann, lena n-áirítear tras-saillte, leasaithigh, ruaimeanna, etc.
Inis duit conas a dhéanann grán rósta milis sa bhaile. Ní bhíonn siúcra, ar ndóigh, úsáideach freisin, go háirithe i dáileoga móra, ach uaireanta is mian leat milis, is é an rud is mó ná mar a bhíonn muid ag ithe gach lá.
Tosaímid ag cuardach arbhar de chineálacha oiriúnacha. Bíonn gráin choirnn de na cineálacha seo ag pléascadh go maith. Is fearr arbhar a roghnú le haghaidh grán rósta sna margaí bia, tar éis dul i gcomhairle leis na díoltóirí roimhe seo (níos fearr - le cinn cruthaithe).
Sa bhaile, is féidir grán rósta a chócaráil i micreathonn, in oigheann ar bhileog bácála nó go simplí i mban friochta mór. Is é an modh deireanach seo an ceann is tábhachtaí agus is áisiúla (in aon chás, áitritheoirí dúchais Mheiriceá a ullmhaigh sula ndéanann Columbus é a ullmhú mar seo). Tá dhá shruthán de grán rósta ann: le nó gan ola. Ós rud é sa leagan clasaiceach (le im) go n-úsáidtear ola chnó cócó nádúrtha (maireann sé ar feadh i bhfad ní bhíonn sé ar siúl go praiticiúil), tá tuairim ann go bhfuil sé níos fearr cócaireacht gan ola. Beidh sé níos úsáidí freisin.
Gruagnorn gleoite
Ullmhúchán
Ba chóir go mbeadh gráin glan. Teasamar bianna friochta tirim móra tiús le teas íseal gan aon chótaí nua (iarann teilgthe nó alúmanam) agus clúdaíonn sé na gráin. Níor chóir go mbeadh siad an iomarca, fiú má chlúdaíonn siad an bun i sraith amháin. Téigh suas ar an teas is ísle, ag sileadh i gcónaí le spatula adhmaid nó miotail. De réir mar a thógann an pléascadh, bainimid na gráin agus bainimid iad chuig babhla ceirmeach.
Sin an rud a fuair muid an grán rósta is mó. Is fearr é a ithe gan aon ionramháil eile.
Bímid ag smaoineamh ar an gcaoi a bhfuil sé níos fearr agus níos úsáidí milseogán a dhéanamh milis. Is féidir leat, ar ndóigh, na gráin a fhriochadh ag an am céanna le siúcra i brat friochta. Ach ba mhaith linn freisin go mbeadh sé úsáideach. Mar sin?
Tá bealaí éagsúla ann maidir le caramalú, bainimid úsáid as an caitheamh is mó. Ullmhaigh síoróip saibhir saibhir: 1-1.5 cod de siúcra in aghaidh 1 chuid d'uisce. Chun blas breise a thabhairt do ghréaglóga, is féidir leat sú úr a úsáid ina ionad (nó measctha le huisce) (0.5 cuid),
Téitear an síoróip go dtí go ndíscaoileann an siúcra go hiomlán. Linneamar isteach i grán rósta. Tarraingimid torann agus scaipeadh í go saor in aisce ar pháipéar tiubhaithe (b'fhearr le páipéar páim) nó scragall panna. Is féidir é a leagan amach gan foshraith ar bhord oibre glan. Nuair a evaporates an t-uisce, as an síoróip a chlúdaíonn an gráin dhúite, gheobhaidh muid milseogra caramel milis. Doirt é isteach i mbabhla ceirmeach nó i gcoimeádán gloine oiriúnach agus taitneamh a bhaint as. Nigh go maith le mate te, rooibos nó insiltí eile.