Tá go leor oidis ann le haghaidh bácála úll, agus baineann beagnach gach ceann acu uibheacha le haghaidh cócaireachta. Ach cad ba cheart a dhéanamh dóibh siúd nach bhfuil molta lena n-úsáid nó nach bhfuil siad ar fad frithsheasmhach? Molaimid sa chás seo na h-oidis a thairimid thíos a úsáid inár n-ábhar. Ní chuireann easpa uibheacha san oideas isteach ar na táirgí a ullmhaítear i bhfianaise na moltaí tuairiscithe, chun bheith ina n-íogair, ar aramatach agus blasta.
Císte le úlla - oideas gan uibheacha ar kefir le Manga
Comhábhair:
- kefir meán-saille - 255 ml;
- Plúr cruithneachta - 155 g;
- Manga - 155 g;
- úlla - 550 g;
- siúcra gránnaithe - 275 g;
- lus na gréine nó ola olóige gan cumhráin - 120 ml;
- púdar bácála - 20 g;
- salann carraig - pinch;
- siúcra folaile - 20 g.
Ullmhúchán
Is cosúil le charlotte an pie seo, ach tá teicneolaíocht cócaireachta go hiomlán difriúil aige. Ar dtús, le haghaidh an tástála, snámhimid an plúr agus déanaimid an leathán a mheascadh. Doirt an meascán tirim isteach i kefir, cuir salann, siúcra agus siúcra folaile agus meascán. Ola lus na gréine déanaimid idirghabháil sa cas deireanach agus bainimid amach uigeacht is aonchineálach an taos ag dlús, cosúil le huachtar géar.
Anois táimid ag ullmhú na n-úlla. Déantar na torthaí nite a ghlanadh, a ghearradh i slisníní agus iad a scaipeadh i dtaos. Measc na comhábhair maidir le dáileadh fiú i measc iad féin agus cuir bonn an chíste i mias bácála óile agus dea-sprinkled.
Tá sé fós ach císte a bhácáil san oigheann. Chun seo a dhéanamh, téitear roimh ré go teocht de 185 céim agus cuirfear ar an bhfoirm seilfe lár leis an táirge.
Píosa tapa le úlla gan uibheacha sa multivark
Comhábhair:
- im - 95 g;
- Plúr cruithneachta - 155 g;
- Manga - 155 g;
- úlla - 550 g;
- siúcra gránnaithe - 225 g;
- sú líomóide - 20 ml;
- púdar bácála - 20 g;
- cainéal cainéal, fánaile agus cnónna brúite - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
In ainneoin an easpa uibheacha agus teicneolaíocht chothrom coitianta chun píosa a dhéanamh de réir an t-oideas seo, bíonn sé ina dhiaga simplí agus thar a bheith tairisceana. Is féidir é a ullmhú freisin san oigheann, ach beimid ag smaoineamh ar an rogha an táirge a bhácáil i multivark.
Maidir leis an taos, déanaimid meascán semolina, plúr, púdar bácála agus siúcra gránach i mbabhla, ag cur pinch vanillin leis. Déanfar an cás a líonadh isteach ar ghránach mór, úlla measctha le sú líomóide, cainéal talún agus gallchnónna mionghearrtha. Is fiú fiú fiacail milis nó gráinneach a chur le fiacail milis i masa an úll.
Anois, i bpléascán il-oilte, táimid ag ciseal i sraith le ciseal meascán tirim don taos (ceithre shraith) agus líonadh (trí shraith). Ar an mbarr, scaipeann im reoite grátáilte agus gabháil ar an bhfeiste sa mhodh "Bácáil" ar feadh cúig nóiméad déag.
Císte gaineamh le úlla gan uibheacha
Comhábhair:
- im - 265 g;
- plúr cruithneachta - 425 g;
- úlla - 550 g;
- siúcra sa taos - 65 g;
- siúcra nó siúcra donn le haghaidh úlla - 65 g;
- púdar bácála - 10 g;
- púdar cainéal - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun taos gearr a ullmhú le haghaidh píosa úll gan uibheacha, déan an t-im a mheascadh le siúcra agus plúr agus milleann na comhábhair le chéile go dtí go bhfaightear bruscar fíneáil. Má chomhlíontar na comhréireanna i gceart, cuirtear an leanbh le chéile go foirfe i gcoma a bhriseann ar an mbrú is lú.
Leathnaímid an bonn gaineamh ullmhaithe den chíste i bhfoirm oilte agus cuirimid isteach é ar bheagán, ina thaobh beag. Ar an mbarr, leag na slisníní úll amach, a chuirtear i ndiaidh a chéile le cainéal agus siúcra (bán nó donn).
Beidh thart ar tríocha go daichead ag péca den sórt sin ag teocht de 185 céim.