Is delicacy éasca agus cothaithe é Mousse ó cháis teachín, rud a dhéanann éagsúlacht foirfe ar do roghchlár sa chás gur mian leat milis sa tréimhse réidh le cileagram breise. Is bonn sármhaith é Mousse freisin le haghaidh aon bhréagán: seacláid, caramal, torthaí nó brioscaí.
Mousse ciúibe le anlann sú craobh - oideas
Comhábhair:
I gcás mousse:
- cáis teachín - 200 g;
- uachtar - 3 tbsp. spúnóga;
- geilitín - 10 g.
Le haghaidh anlann:
- siúcra púdraithe - 2 tbsp. spúnóga;
- sútha craobh - 100 g;
- seoir - 20 g.
Ullmhúchán
Bíonn geilitín sásta de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Nuair a shúileann sé uisce, caithfimid é i méid beag uachtar agus é a chur ar an tine go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Caise teachín a ghlanadh i mais uachtarach ag cumascóir ardluais. Ar an gcaoi chéanna a dhéanaimid le huachtar - cuireann muid iad go dtí go bhfuil siad tiubh le chéile le siúcra. Ag sreabhadh i gcónaí, cuirimid an chéad uachtar cáis teachín isteach, agus ansin geilitín. Bain úsáid as steallaire milseogra nó mála plaisteach simplí le cúinne scoite, cuir an mousse go réidh i gloine. Tabharfaimid an milseog a reo sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Sútha craobh na hiascaire (ag fágáil cúpla caora le haghaidh maisiú), chomh maith le seire agus siúcra púdraithe. Doirtimid an anlann timpeall imlíne na gloine leis an mousse. Maiseoimid an milseog le sútha craobh agus duilleog mint.
Cé chomh tapa agus is féidir le mousse curd a ullmhú?
Chomh maith leis an bhfíric go bhfuil an mousse - milseog delicious agus íseal-calorie, tá sé ullmhaithe go han-tapa freisin. Is é mousse Curd literally milseog saoil ag amanna nuair a bhíonn aíonna ar an mbóthar cheana féin.
Comhábhair:
- mais cáis - 200 g;
- uachtar géar - 100 g;
- seacláide dubh - 300 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra púdraithe - 70 g.
Ullmhúchán
Báctar seacláid i ndabhach uisce nó i micreathonn, agus ansin é a mheascadh le cócó. Tógann meascán uibheacha agus siúcra púdraithe, agus i gcoimeádán ar leith, múscadh éadrom ar ár mais cáise agus ar uachtar géar leis an meascthóir céanna. Cuir isteach an meascán cuartha go réidh isteach sa seacláid, ag cur an mousse i gcónaí le meascthóir ar luas íseal. Níl cuid de na maiseanna cáis measctha. Líonann Kremenki 2/3 le mousse seacláide-cuim, agus ar an gcéad barr an meascán cuartha gan breiseáin. Lig an milseog fionnuar ar feadh 30-40 nóiméad, agus ansin é a mhaisiú le seacláid ghrátáilte agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Cáis agus mousse curd
Comhábhair:
- cáis "Philadelphia" - 100 g;
- cáis teachín - 100 g;
- ubh bán - 2 phíosa;
- briosca - 1 píosa;
- Peach - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cuir an biorán salainn le béilí bán. Cas an cáise agus an cáis isteach i mousse ag baint úsáide as meascthóir. Tabhair isteach an próitéin isteach sa mhais chuairte ag bogadh go réidh, roinn an meascán ina 2 chuid - fágtar ceann glan, agus measann an ceann eile le peachóg scafa roimhe seo. Gearr píosa císte amach ar mhéid an mhúnla le haghaidh mousse, cuir é ar bun an fhoirm, ar an mbarr cuir sraith de mheascán gú íon, ar sé - ciseal peach. Lig an mousse fionnuar sa chuisneoir ar feadh 40 nóiméad. Sula ndéantar freastal air, maisiúimid le slices peach. Bon appetit!