Cucumbers le currant dearg don gheimhreadh - oidis a chuireann ar chumas caora cumhra a úsáid go héasca in ullmhóidí glasraí, iad a líonadh le blas, aroma agus vitimíní. Níl sneaiceanna i bhfeidhm den sórt sin ach delicious delicious, ach tá cuma bunaidh acu freisin.
Conas cucumbers salainn le curaí dearga?
Níl sé níos deacra cucumbers a ullmhú le curíní dearga ná mar a bheadh ar aon oideas clasaiceach. Is é an rud is mó ná na moltaí a bhaineann leis an oideas roghnaithe a leanúint agus na meabhráin bhunúsacha a aithint maidir le coimeádáin, táirgí agus a phróiseáil a ullmhú i bpróiseas forghníomhaithe teicneolaíochta.
- Tá cucumbers réamhshuite le roinnt uaireanta an chloig, agus ina dhiaidh sin déantar iad a ghlanadh go cúramach agus, má tá siad ag teastáil, gearradh amach na h-imill.
- Baintear an currant as na pedicels nó fágtha ina bhfoirm bhunaidh, ag leagan amach sna cannaí brainsí.
- Déantar bainc agus cláir a steiriliú in aon bhealach inrochtana.
- Torthaí cucumber saillte le caora, de réir mar a éilíonn an t-oideas bunaidh.
- Críochnaítear cucumbers le curaí dearga trí na cannaí a choimirciú, atá iompú láithreach chuig na cláiríní agus go bhfuil siad inslithe go críochnúil go dtí go bhfuaraítear iad.
Cucumber tapa le currant dearg gan steiriliú
Níl sé trioblóideach agus an-íogair chun cucumbers a ullmhú le curaí don gheimhreadh gan steiriliú. I bhforghníomhú den chineál céanna, déanann torthaí, sáithithe i marscéal milis agus géar le súnna caora, blas uathúil, gan blas blas fínéagar a fháil. Le canning cuí, stóráiltear an bán faoi choinníollacha seomra.
Comhábhair:
- cúcamar - 4 kg;
- currant dearg - 4 spéaclaí;
- gairleog - 2 cinn;
- uisce - 3-3,5 l;
- siúcra - 150 g;
- salann - 4 tbsp. spúnóga;
- duilleoga currach, capallán, dill, laóir, piobar.
Ullmhúchán
- Cansáin le greens agus spíosraí a stóráil cucumbers, cuir caora.
- Doirt ábhar na n-árthaí le huisce fiuchphointe, fág ar feadh 20 nóiméad.
- Déantar an insileadh a dhraenáil, a sailleadh, a mhilsiú, a bruite agus a dhoirteadh isteach sa chúcamar picilte le caora.
- Coimeádáin capping, clúdach.
Cúcamar salainn úr le currant dearg - oideas
Roghanna piocála ar féidir leat cucumbers a ullmhú go deliciously le currant dearg don gheimhreadh, ba cheart machnamh a dhéanamh ar oidis le beagán salainn den chéad uair. I gcomhthéacs den sórt sin, is é an snack an chuid is mó úsáideach agus go háirithe blasta le linn an chéad leath den bhliain tar éis canning.
Comhábhair:
- cucumbers - 1,5 kg;
- currant dearg - 3 cupán;
- gairleog - 5 fiacla;
- uisce - 1.5 lítear;
- siúcra - 50 g;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- duilleoga currach, capallán, dill, laóir, piobar milis.
Ullmhúchán
- Leag na bannaí spíosraí, greens agus cucumbers.
- Clúdaítear na caorach le caora agus déantar iad a dhoirteadh le huisce fiuchphointe.
- Déantar uisce a dhraenáil, a bruite, a salann, a chur leis an siúcra.
- Doirt ábhar maisithe na gcoimeádáin a scriosadh.
- Súil cucumber úr- saillte le currant dearg, clúdach.
Cucumbers le cuiríní dearga agus fínéagar
Chun cucumbers picilte le curaí dearga taitneamh as blas den scoth ar feadh an ama is faide agus a choimeádtar go maith faoi aon choinníollacha, is féidir leat iad a chócaireacht le fínéagar a chur leis. Tabharfaidh carnadh agus boladh breise sa chás seo carnadh, agus géarmhéid raidis capall agus sliotán piobar te.
Comhábhair:
- cúcamar - 1,5-2 kg;
- currant dearg - 300 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- uisce - 1.5 lítear;
- siúcra - 50 g;
- salann - 3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar - 3 cnap.
- clóibh - 5 ríomhaire.
- fréamhacha capall agus piobar te - ar shliotán;
- duilleoga currant, dill, laurel, piobar milis.
Ullmhúchán
- Cuirtear iad i prócaí greens, spíosraí, cucumbers agus caora.
- Doirt an t-uisce fiuchphointe go léir, fág ar feadh 20 nóiméad.
- Draenáil an insileadh, cuir salann, siúcra, fínéagar.
- Doirt marinade ar cucumbers le caora.
- Cucumbers Chorcaí le curaí dearga don gheimhreadh, clúdach.
Cucumbers le curaí dearga gan fínéagar
Ag smaoineamh ar na leaganacha ar conas cucumbers a dhéanamh le currant dearg don gheimhreadh, tá oidis simplí gan fínéagar ag baint le níos mó ná mar a tharlaíonn siad. Breithneofar rogha eile den chineál céanna thíos. Is féidir an appetizer sa fheidhmíocht seo a bheith measartha piquant, le aftertaste milis agus aftertaste gairleog solas.
Comhábhair:
- cúcamar - 1,5-2 kg;
- currant dearg - 2.5 cupán;
- gairleog - 1 cheann;
- uisce - 1.5 lítear;
- siúcra - 5 tbsp. spúnóga;
- salann - 2.5 tbsp. spúnóga;
- clóibh - 5 ríomhaire.
- piobar te - ¼ píosa;
- greens, spíosraí.
Ullmhúchán
- Sa phá chuir piobar, spíosraí, greens, gairleog agus cucumbers.
- Tagann siad ina gcodladh ar bharr na gcaora agus déantar gach rud a dhoirteadh ar feadh 20 nóiméad le huisce fiuchphointe.
- Tá an t-uisce draenáilte, bruite le salann agus siúcra a chur leis.
- Comhlánaigh an máirseáil sna prócaí.
- Cucumbers picilte le corc dearga gan fínéagar , clúdaigh sula bhfuaraítear iad.
Cucumbers polaitíní le líomóid lomóide agus dearg
Faightear blas speisialta agus piquancy le cucumbers picilte le curaí dearga má ullmhaítear le líomóid. Déantar an citris a nite agus a choinneáil go cúramach in uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad, agus ina dhiaidh sin gearrtar é i slisní, agus a dhiúscairt ag na cnámha ar an am céanna is féidir searbh a thabhairt le searbhac gan ghá.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- currant dearg - 2 cupán;
- gairleog - 1 cheann;
- líomóid - 2 mugaí;
- uisce - 1.5 lítear;
- siúcra - 100 g;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- greens, spíosraí.
Ullmhúchán
- Sna cannaí cuir na spíosraí, na luibheanna agus an garlic is gá.
- Líon an coimeádán le cucumbers agus caora, cuir an mug líomóide leis.
- Doirt ábhar na gcoimeádán le huisce fiuchphointe
- Tar éis 20 nóiméad, tá an t-uisce draenáilte, bruite le salann, siúcra, faoi uisce i prócaí.
- Capping agus timfhilleadh.
Cucumbers picilte le curaí dearga agus vodca
Níl an t-oideas le haghaidh cucumbers le cuiríní dearga agus vodca níos mó ná cócaireacht, ach bealach cinnte chun airíonna criostaacha torthaí glasraí a neartú. Sa chás seo, déanann na hairíonna a ndearnadh tástáil orthu alcól "an laíon cúcamar scaoilte a neartú, rud a chuireann feabhas suntasach ar shaintréithe na sneaiceanna réamhdhéanta.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- currant dearg - 350 g;
- gairleog - 1 cheann;
- vodca - 30 ml;
- uisce - 1.5 lítear;
- siúcra - 50 g;
- salann - 3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar - 0.5 cupán;
- greens, spíosraí.
Ullmhúchán
- Cuirtear spíosraí, greens, gairleog agus cucumbers le caora i cannaí.
- Doirt na comhpháirteanna le huisce fiuchta ar feadh 15 nóiméad.
- Déan an t-uisce a dhraenáil i sáspan, boil le salann, siúcra, fínéagar agus vodca a chur leis.
- Doirt cucumbers mhara le cuiríní.
- Tar éis 20 nóiméad, draein an leacht agus cuir le boil.
- Líon na cannaí arís le marinade, corc.
Cucumbers le duilleoga currant
Déanfar cucumber picilteáilte le duilleoga bána agus silíní le sneaiceanna idéalach chun freastal ar aon tábla nó lena n-áirítear sna miasa éagsúla. Tá na glasraí sin tairbheach d'uigeacht torthaí stánaithe, ag tabhairt saintréithe bríomhar dóibh, agus líonann siad an snack le blas spicy úr.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- currant dearg - 300 g;
- gairleog - 1 cheann;
- duilleoga de churaí dubh agus silíní - le haghaidh dornán;
- uisce - 1.5 lítear;
- siúcra - 100 g;
- salann - 2.5 tbsp. spúnóga;
- dill, fréimhe horseradish, spíosraí.
Ullmhúchán
- Leagann na bainc cucumbers, ag malartú le caora, duilleoga, gairleog agus breiseáin spíosúla.
- Doirt uisce fiuchphointe san umar, tar éis 20 nóiméad Doirt isteach i sáspan.
- Boil uisce le salann, siúcra a chur le chéile, a dhoirteadh isteach i prócaí arís.
- Déan an obair oibre a chlóscríobh, cuir isteach é.
Cucumbers i sú dearga don gheimhreadh
Faightear blas go háirithe íogair cucumbers sa bhroinn i sú dearga. Chun an dara ceann a ullmhú, ceadaítear na caora i mban le beagán uisce le boil, agus ina dhiaidh sin muilítear iad trí criathar, craicne agus gráin a scaradh. Beidh méid na dtáirgí sonraithe ar chumas trí-lítear amháin.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- Sú dearga - 300 ml;
- gairleog - 1 cheann;
- uisce - 1 l;
- siúcra agus salann - 2 tbsp. spúnóga;
- piseanna piobar - 5 ríomhaire.
- dill agus peirsil - 2 bhrainse gach ceann.
Ullmhúchán
- Líontar an jar le cucumbers, ag cur gairleog, greens agus piobar.
- Boil uisce le salann, siúcra agus sú.
- Doirt cucumbers mhara, steiriliú do 15-20 nóiméad, corc.