Cuirfear blas úr an tsamhraidh le linn an gheimhridh le linn an gheimhridh, agus cuirfidh sé le sciathán aráin nó miasa eile. Ní hamháin go bhfuil sneaiceanna maith le cáilíochtaí blas: cuirfidh siad freisin airíonna luachmhara delicacies, agus ard-ábhar vitimíní agus eilimintí tábhachtacha.
Conas caviar a chócaireacht?
Tá gach oideas le haghaidh caviar squash don gheimhreadh difriúil ar a bhealach féin. Mar sin féin, tá rialacha ginearálta a ghabhann le gach teicneolaíocht ar fáil fós, agus gealltanas iad a fhorghníomhú chun toradh idéalach a fháil.
- Baintear úsáid as crúbaí óga go hiomlán, ag craiceann an craiceann, agus baintear na cinn níos aibí as an lár le síolta freisin.
- Déantar glasraí ullmhaithe i bhfoirm amh a thrasú i grinder feola chomh maith le comhpháirteanna eile agus stew go dtí comhábhair gearrtha bruite nó cuanáilte, agus ansin déantar iad a chumasc le cumascóir.
- Go minic, cuirtear caviar squash don gheimhreadh suas gan steiriliú. Déantar billet i bhfoirm te a phacáistiú i gcoimeádán steiriúil, séalaithe agus fillte go daingean i bhfoirm inbhéartaithe roimh fhuaraithe.
Rua an Chabhiar mar siopa - oideas
D'fhonn caviar baile a fháil don gheimhreadh mar shiopa, bain úsáid as an t-oideas seo a leanas. Tabharfaidh na comhréireanna comhréireanna coigeartaithe agus an teicneolaíocht cheart deis duit taitneamh a bhaint as an blas atá ag teastáil, a d'fhéach an dearmad fada, ar na bileoga a baineadh amach trí úsáid a bhaint as GOSTs ré Sóivéadacha.
Comhábhair:
- zucchini - 3 kg;
- oinniúin agus cairéid - 500 g;
- ola - 0.5 cupán;
- greamaigh trátaí - 1 ghloine;
- laurel - 1-2 píosa;
- piobar dubh - ¼ cíp;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- bunúsach aicéiteach - 1 spúnóg milseog;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Déantar súgradh, oinniúin agus cairéid a ghearradh, friochta iad ar leithligh in ola agus iad a bhreacadh go bog.
- Déantar glasraí trí grinder feola nó talamh i cumascóir.
- Cuir im agus greamaigh, meáigh 30 nóiméad.
- Leag na comhábhair atá fágtha, stew ar feadh 30 nóiméad eile.
- Tá caviar squash réidh sa chánaí don gheimhreadh.
Caviar an Chabhiar le maonáis don gheimhreadh
Delicious, fragrant and surprisingly rich, gheobhaidh tú caviar squash, ullmhaithe don gheimhreadh de réir an t-oideas seo a leanas. Is é an rún rathúil i dteannta maonáis, a gcaithfidh céatadán ard saille a bheith go heisiach, de dhíth ar chaighdeán, ó mhonaróir cruthaithe, cosúil le greamaigh trátaí.
Comhábhair:
- zucchini - 3 kg;
- oinniún - 500 g;
- ola - 0.5 cupán;
- greamaigh trátaí agus maonáis - 250 g;
- laurel - 2 phíosa;
- piobar dubh - ½ cíopa;
- siúcra - ½ cupán;
- salann - 1,5-2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Cuirtear cluasáin agus oinniúin i gcreasa feola, cuir an greamaigh, an t-im agus an stew ar feadh 1 uair an chloig.
- Caithfidh siad laurels, salann, siúcra, piobar, agus rum as 1 uair eile.
- Ar ullmhacht caviar ó zucchini le maonáis á phacáistiú ar channaí agus séalaithe.
Caviar ó zucchini agus eggplant
Tá blas taitneamhach, íogair agus aroma dochreidte ag caviar pumpkin-eggplant, cócaráilte de réir an t-oideas seo a leanas, trí na comhábhair glasraí a fhritháil roimh ré. Comhlíonfaidh soláthar den sórt sin riachtanais na n-itheoirí is déine, ag éagsúlú an roghchlár sa gheimhreadh.
Comhábhair:
- zucchini - 2 kg;
- eggplant - 1 kg;
- cairéid agus oinniúin - 500 g an ceann;
- greamaigh ola agus trátaí - 1 gloine;
- Fínéagar leann úll - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 fiacla;
- piobar dubh - ¼ cíp;
- siúcra - 1-2 tbsp. spúnóga;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Déantar eggplants, zucchini, cairéid agus oinniúin a ghearradh, friochta ar leithligh in ola go dtí go bog, ansin iad le chéile agus iad a phuncháil le cumascóir.
- Cuir salainn, siúcra, piobar, im agus greamaigh, cuir meascán, punt faoin gclár ar feadh 30 nóiméad.
- Doirt gairleog fínéagar, teas an mais ar feadh 2 nóiméad, corc.
Caviar an Chabhiar le greamaigh trátaí
Go minic, tá caviar cócaireachta sa bhaile bruite le greamaigh trátaí. Sa chás seo, is mó ná an méid sin an beagán níos lú ná na traidisiúnta traidisiúnta, rud nach n-athraíonn ach tréithe blas an tsneaiceanna, ach freisin go ndéanann sé níos sáithithe i dath. Tá sé tábhachtach an t-iarmhéid siúcra a choinneáil san oideas chun aigéadacht iomarcach a dhíchur agus an blas a chomhchuibhiú.
Comhábhair:
- zucchini - 2 kg;
- oinniún - 350 g;
- cairéid - 600 g;
- greamaigh trátaí - 350 g;
- piobar dubh - ¼ cíp;
- siúcra - 2-3 tbsp. spúnóga;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- ola.
Ullmhúchán
- Sa fhrith ola ar bhonn malartach agus go prionta go dtí go bhfuil zucchini tairisceana, oinniúin agus cairéid.
- Milleann na comhábhair le grinder feola nó cumascóir, cuir pasta, salann, siúcra, piobar, cuir iad le chéile ar feadh 20-30 nóiméad.
- Ag caviar squash réidh le greamaigh trátaí don gheimhreadh, tá sé séalaithe i mbarcaí steiriúla.
Caorach an gheimhridh don gheimhreadh le trátaí
Is é seo níos mó úsáideach ná caviar squash le trátaí . Sneaiceanna gné - a dath éadromach, lúithithithe níos lú ná le pasta, agus blas bog, chomhchuí. Chun comhsheasmhacht níos giorra den obair a fháil, caithfear é a mhúchadh go dtí go dtiocfaidh an taise le chéile, ag bogadh. Más gá, is féidir comhdhéanamh na gcóireálacha a fhorlíonadh le gairleog, ag cur péire fiacla ar fáil ar feadh 5 nóiméad roimh dheireadh an fhada.
Comhábhair:
- zucchini - 2 kg;
- oinniúin - 400 g;
- cairéid - 400 g;
- trátaí - 500 g;
- siúcra - 3-4 cnap.
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga nó le blas;
- ola - 100-150 ml.
Ullmhúchán
- Oinniún Fry le cairéid, cuir trátaí talún, salann, lig dó suí 10 nóiméad.
- Cuir zucchini, stew ar feadh 30 nóiméad.
- Mais Pryiruyut, cuir siúcra, boil leis an dlús atá ag teastáil, ach ní lú ná 30 nóiméad.
- Tá caviar réidh ó zucchini don gheimhreadh pacáistithe i cannaí agus séalaithe.
Caviar Cabáiste le úlla
Beidh an caviar scuaise delicious, cócaráilte le húllaí a chur le chéile, fíor-aimsire chun freastal ar an mbord sa séasúr fuar. Scaipeadh an-íogair den sórt sin ar slice d'aran crispy nó a sheirbheáil le sciathán nó le chop mar mhias taobh nó sneaiceanna breise. Agus ní bheidh sé deacair uibheacha a ullmhú de réir an t-oideas.
Comhábhair:
- zucchini - 3 kg;
- oinniúin agus cairéid - 500 g;
- úlla - 1 kg;
- trátaí - 700 g;
- gairleog - fiacla 3-4;
- greamaigh trátaí - 150 g;
- siúcra - 3-4 cnap.
- bunúsach aicéiteach - 1 spúnóg;
- salann, piobar;
- ola - 150 ml.
Ullmhúchán
- Brúitear scuais, úlla, cairéid, oinniúin, gairleog agus trátaí trí grinder feola.
- Cuir an mais sa choire, cuir an ola agus cuir an t-ábhar ar feadh 1 uair an chloig.
- Cuir salann, siúcra, piobar, greens a chur leis, glasraí a fhiuchadh ar feadh 30 nóiméad, cumascóir punch.
- Doirt sa fhínéagar, teas suas 3 nóiméad.
- Séalaítear caviar réidh le úlla don gheimhreadh i cannaí.
Caviar salainn spicy
Cuirfidh caviar cúcamar le gairleog agus piobar te le do bhraiseáin bhreise na ndaoine a bhfuil a fhios acu. Cuirfidh fadtéarmach na mbileanna le blas níos sáithithe agus le híodáil bhoga. Is féidir trátaí a athsholáthar le trátaí, agus iad a réamh-phrionú i gcoimeádán ar leithligh go dtí go bhfuil siad tiubh.
Comhábhair:
- zucchini - 3 kg;
- oinniúin agus cairéid - 700 g;
- piobar te - píosaí 5-7;
- greamaigh trátaí - 200 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- siúcra - 100 g;
- salann, piobar - le blas;
- ola - 100 ml.
Ullmhúchán
- Measc sa choire atá briste i scuabán feola, oinniúin agus cairéid.
- Cuir salann, siúcra, ola agus stew ar feadh 2 uair an chloig.
- Cruthaigh an greamaigh, an piobarán te agus an gairleog mionghearrtha, meáigh an mais ar feadh 2 uair an chloig eile.
- Pacáiste uibheacha ar cannaí, corc.
Ruaí an Chabhraigh in autoclave sa bhaile
Tá caviar squash in autoclave iontas go blasta, sáithithe agus thar a bheith aramatach. Ina theannta sin, cuirtear an t-oideas in iúl gan an gá atá le hoscadh fada, smacht leanúnach ar an bpróiseas agus corraigh le spraeanna glasraí. Níl aon ghá le cannaí a réamh-steiriliú.
Comhábhair:
- zucchini - 2 kg;
- greamaigh trátaí, oinniúin agus cairéid - 200 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- siúcra - 100 g;
- salann - 40 g;
- ola - 150 ml;
- fínéagar úll - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Cuir na glasraí i grinder feola, cuir na comhábhair atá fágtha leis.
- Pacáiste a dhéanamh ar an mais thar na prócaí, gan tuairisciú 3.5 cm ar an mbarr, an corc agus an áit ar feadh 30 nóiméad in autoclave ag 115 céim.
Caorach an gheimhridh don gheimhreadh sa multivariate
Tá sé éasca agus simplí caviar a ullmhú ó zucchini i multivariate . Tugann an gléas deireadh leis an ngá atá ann an obair a mheascadh go minic agus cuireann sé an t-ábhar ar an mbabhla le chéile. Is féidir méid an salainn agus an siúcra a choigeartú chun blas a fháil, ag brath ar na roghanna agus an méid aigéadachta a bhaineann le greamaigh an trátaí.
Comhábhair:
- zucchini - 2 kg;
- cairéid - 150 g;
- oinniún - 100 g;
- siúcra - 20 g;
- salann - 20 g;
- ola - 100 ml;
- greamaigh trátaí - 100 g;
- piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Cairéid, oinniúin agus zucchini Fry go dtí go bog ar an "Bake".
- Cumhdaítear glasraí i cumascóir, cuirtear na comhábhair atá fágtha le chéile agus cuirtear brú ar an "Quenching" ar feadh 1 uair an chloig.
- Corcaigh an caviar te i bpróca, cuir isteach é go dtí go bhfuaraíonn sé.