Is é ullmhú cupcakes ceann de na chéad chéimeanna oiliúna ar thosaitheoirí a thosaíonn ar gach ceann de na cócaireacht. Chuaigh ról den chineál céanna ar cupcakes mar gheall ar a n-simplíocht: is é an scéim ghlúineála an tástála mar an gcéanna, tá an chuid is mó de na h-oidis ar nós iad, mar sin is furasta iad a oiliúint. Más mian leat cupcake a dhéanamh san oigheann de réir oideas simplí, ansin roghnófar rogha den ábhar seo chun do chabhair.
Tá oideas simplí cupcake le rísíní
Bácáil ar bhonn táirgí déiríochta i bhfad níos déine i gcónaí. Is cruthúnas díreach é seo an cupcake clasaiceach, a chinneann bruscar dlúth agus fliuch, in ainneoin a splendor.
Comhábhair:
- im - 225 g;
- siúcra gránnaithe - 405 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- uachtar géar - 235 g;
- Rísíní - 1 mír;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- plúr - 355 g.
Ullmhúchán
Mar a luadh muid níos luaithe, is annamh a athraíonn an scéim mheascadh le haghaidh tástála císte. Sna chéad chéimeanna, ba chóir duit an t-im a ghlanadh i gcónaí, agus ansin é a chur ina uachtar, ag luas uasta an mheascáin le siúcra gránach a chur leis. Cé go n-oibríonn an meascán le whisk, cuir uibheacha ar aghaidh de réir a chéile, ceann ar a chéile. Ansin cuir an meascán uachtar géar leis agus ní dhéanfaidh sé meascán tirim de chomhábhair a chur leis, ach an péire de chomhábhair is déanaí a chur leis.
Nuair atá an taos réidh, sprinkle na rísíní le plúr agus cuir leis an meascán é, agus an spatula á scaipeadh go cúramach.
Déan an taos a dháileadh isteach i múnla agus cuir cupán simplí le rísíní chuig an oigheann ar feadh uair an chloig go leith ag 180.
An t-oideas císte is éasca le haghaidh kefir san oigheann
Sa séasúr, is féidir caora úr a fhorlíonadh le cupcakes, mar a shocraigh muid a dhéanamh san oideas seo, ag comhlánú an taisín saibhir kefir, rud a chuireann béim ar bhlasacht an mhias lena sourness solas.
Comhábhair:
- im - 225 g;
- siúcra gránnaithe - 285 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- sú líomóide - 15 ml;
- sliocht vanilla - 5 ml;
- púdar bácála - 2 cnap;
- plúr - 420 g;
- kefir - 245 ml;
- silíní (báite) - 3 tbsp.
Ullmhúchán
Tús a chur leis an meascthóir le im softened, i gcodanna, ag cruthú na criostail siúcra go dtí go dtiocfaidh an meascán ina uachtar bán lush. Tar éis, tús a chur le huibheacha maolú, gan obair na gcróinéid a stopadh. Tar éis na huibheacha, is féidir leat aon chumhrán a chur leis an uachtar nó tús a chur le kefir agus sú líomóide. Nuair a bhíonn an chuid leachtach de na taos réidh, téigh go tirim, an púdar bácála agus an plúr a chur le chéile. Anois, ag baint úsáide as an meascthóir céanna, ach cheana féin ag luas íseal, cuir le chéile meascáin ullmhaithe araon. Cuir an taos leis na silíní, a bhfuil an plúr déanta roimhe seo, agus cuir isteach an múnla. Bácáil ar feadh 1 uair agus 10 nóiméad ag 165 céim.
Conas Cupcakes a dhéanamh san Oigheann - Oideas Simplí
Chun níos mó áisiúlachta, is féidir leat muffíní simplí agus blasta a bhácáil san oigheann, agus iad a roinnt ina codanna. Chun seo a dhéanamh beidh ort múnlaí speisialta le haghaidh cupcakes agus foshraitheanna páipéir a bheith ionas gur féidir le tomhaltóirí a gcuid cuid de íogair a bhainistiú gan a mhéara a bheith salach.
Comhábhair:
- Ime - 190 g;
- siúcra - 175 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- plúr - 175 g;
- bainne (oighir) - 115 ml;
- sliocht vanilla - 3 ml.
Ullmhúchán
Gabh an chéad péire comhábhair isteach i n-uachtar bréagach. Ná stop a chur le hoibriú na gcroíleacha, doirt a bhaint as an sliocht vanilla nó sa chumhrán is fearr. Tosaigh uibheacha a chur leis, agus leanann sí ar aghaidh freisin. Anois, tús a chur le meascán de phúdar plúr agus bácála, ag malartú comhábhair thirim le codanna bainne oighir. Déan an taos a dháileadh i múnlaí agus cuir an oigheann fuar, agus an téamh a chur ar 140 céim. Fág na muifíní a bhácáil ar feadh uair an chloig.