Cácaí milleála leá sa bhéal, tá an t-oideas thar a bheith simplí - is é seo an bácála gur mhaith leat blas a chur ar oíche fuar. Bhuel, cén fáth nach bhfuil? Déanfaimid iarracht cócaireacht a dhéanamh leo.
Conas cácaí mil a dhéanamh?
Is minic a dhéantar cácaí mil a chócaráil i taosrán custard - is oideas clasaiceach é seo, cuirfimid in iúl duit faoi. Is é an rud is tábhachtaí ná an taos a ghlanadh i gceart. Cibé an t-oideas a bhaineann le cácaí meala a ghlacann tú, níl aon cheann acu ná do neart a spáráil agus an taos a ghlanadh go dtí go dtosaíonn sé ag luí taobh thiar ballaí na miasa agus na lámha. Glactar le mil ar bith: mustaird, aol, bláthanna, cuir spíosraí, rud a chuirfidh blas ar tháirgí. Mura bhfuil múnlaí sinséir agat, is féidir leat an leathán iomlán rollta a bhácáil, ansin é a ghearradh go réidh i rombáis nó dronuilleoga le scian agus é a chlúdach le glaze.
Cácaí Meala Custard
Is é an sainmhíniú atá leis an modh ullmhúcháin seo ná go ndéantar an plúr a bhrú agus nuair a bhíonn an táirge á bácáil ag ardú gan aon phúdar bácála. Má tá tú ag ullmhú fianáin seiceanna meala baile saoire, déan iarracht iad a chlúdach le glaze, siúcra nó seacláid, ón mbarr, tarraing pictiúr, ansin cuirfidh do tháirgí giúmar isteach sa teach, agus is féidir leat iad a phéinteáil leis an teaghlach ar fad. Agus a fhios aici, is dócha go dtéann péin péinséireachta meala ar do thraidisiún teaghlaigh.
Comhábhair:
- plúr - 1 kg;
- siúcra - 450 g;
- mil - 300 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- ola - 200 g;
- uisce 120 g;
- spíosraí - 4 cnap.
Ullmhúchán
Doirt i bpanna le bun tiubh an uisce, teas sé go 60 céim, cuir mil, siúcra agus teas suas go dtí 90 céim. Cruthaigh go dtí go bhfuil an siúcra lánscartha, cuir an t-im, an uibhe, na spíosraí, cuir isteach an meascán te fós, ansin fionnuar go 65 céim, déan an plúr isteach agus an taos a mheascadh go han-tapa. Ansin rollaigh an taos ar an mbord. Gearrann muid amach figiúirí éagsúla, cuir seiceann meala baile ar an tráidire bácáilte agus bácáilte ag 200-250 céim ar feadh 25-30 nóiméad. Má shocraíonn tú clúdach na bhfigiúirí siúcra a chlúdach, cuir iad chun iad a thriomú san oigheann ar feadh cúpla nóiméad.
Maidir leis an glaze beidh ort gloine siúcra 1/2 cupán uisce a dhoirteadh agus boil go mall go dtí go dtosaíonn an leacht ag stráice (cosúil le snáithe tiubh). Bain an cúr as tréimhsiúil. Sa síoróip siúcra dá bharr, is féidir leat vanillin nó spíosraí eile a chur leis. Glóthach fuaraithe, is féidir leat seanskin a phéinteáil, bain úsáid as scuab nó fiacail.
Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil traidisiún péintéireachta saintréithe le haghaidh cóireáil níos déine - an tseansain Tula, a bhfuil an t-oideas ar fáil inár mbruachbhailte.
Cácaí meala ardaigh
Gan amhras, beidh an t-oideas seo taitneamh as siúd a chloíonn leis an mbia aiste bia. Cócairí gingerbread gan uibheacha, gan ola - ach mil, uisce agus plúr.
Comhábhair:
- plúr - 7 spéaclaí;
- mil - 2 cupán;
- siúcra - 1 cupán;
- Soda - 1 pinch;
- uisce - cupán 3/4.
Ullmhúchán
Measc mil, uisce agus siúcra i sáspan, cuir le boil, fionnuar beagán agus cuir plúr le chéile de réir a chéile. Gabh an taos agus leag na miontuairiscí ar feadh 30 nóiméad le fuarú. Soda caolaithe, measctha leis an taos, fágáil ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin rolladh isteach i sraith agus gearrtha na cácaí.
Is féidir an t-oideas simplí sin do sheanskin meala a úsáid freisin chun seise meala a dhéanamh le líonadh. Ná déanfaidh tú iad a líonadh - ábhar do bhlas. Is féidir leat triail a dhéanamh le maisipín nó seacláid, le cnónna talún nó subh.
Más maith leat seanskin agus iarracht a dhéanamh i gcónaí iad a chur isteach ar bhealach nua, féach an t-oideas ar an gcíste "Curly Pinscher" , ina bhfuil siad mar phríomh-chomhábhar.