Is féidir an t-uafásach go dtí pasta táirge nua-aimseartha a thioncú go tráthúil i rud éigin thar a bheith blasta. Is féidir é a chócaráil le sicín, feoil, ispíní, cáis agus fiú beacáin. Agus sa phost, is féidir leat féin a chasadh le súgradh glasraí.
Conas a thiomáint le pasta
Is féidir an t-ualachán le haghaidh pasta a bheith an-difriúil. Ach in aon chás, beidh horns nó spaghetti gan ghruaig níos blasta léi. Cabhróidh na moltaí seo a leanas le dul i ngleic leis an tasc go foirfe, is cuma cén rogha a roghnaíodh.
- Le haghaidh anlann feola cócaireachta is fearr na cineálacha feola nó éanlaithe a roghnaíonn níos tapúla a roghnú.
- Is féidir dlús an mhias foinse a choigeartú go neamhspleách ar dhá bhealach - trí phlúr nó stáirse a chur leis an leacht, nó trí galú agus am cócaireachta a mhéadú.
- Le spíosraí agus greens éagsúla a chur le chéile, ní dhéanfaidh sé ach níos fearr a chasú le pasta.
Churring ó sicín go pasta
Déanann snáithín sicín go pasta gach duine eolach ar an súileadh mhias agus an-aoibhneas. Chun anlann, is féidir leat spíosraí agus spíosraí a chur le do bhlas. Is maith go háirithe don mhias seo an paprika talún agus an piobar dearg. Agus tugann an gairleog mionghearrtha blas piquantach don anlann seo.
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- plúr, greamaigh trátaí - 2 tbsp gach ceann. spúnóga;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
- Déantar an fhilet a ghearradh i bpíosaí beaga, oinniúin go mionghearrtha, agus cuireann cairéid ar grater.
- Grill go héadrom na filléid, cuir na glasraí agus pas isteach go dtí go bhfuil siad dearg.
- Déantar é seo a chéasadh le plúr agus ullmhaítear é le haghaidh nóiméad eile.
- Doirt in uisce ionas go mbeidh cumhdach feola agus glasraí ann, cuir trátaí, salann, corraigh agus cuir le boil é.
- Déantar an tine a laghdú agus a mhúchadh ar feadh 15 nóiméad.
Pasta cáise le haghaidh pasta
Cabhróidh meáchan simplí le pasta bunaithe ar cháis agus uachtar próiseáilte leat mias fíor-íogair a chócaráil ó ghnáth-mhias, rud a bheidh an-shásúil. Ullmhaigh anlann an-tapa. Rogha iontach don dinnéar, nuair nach bhfuil aon am ann le haghaidh cócaireacht fhada. Is féidir leat an sauce a chur le spíosraí ar do bhlas.
Comhábhair:
- uachtar - 200 ml;
- cáis próiseáilte - 150 g;
- Greens peirsil - 20 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Ullmhaíodh uachtar isteach sa tsaspan agus a théamh.
- I mais te, déantar píosaí cáis uachtair a scaipeadh agus a mheascadh go dtí go ndíscaoileadh go hiomlán iad.
- Cuir peirsil mionghearrtha, piobar, salann.
- Tá anlann cáis le haghaidh pasta gan feoil réidh.
Ag tarraingt ó muiceoil go pasta
Déantar miasa ó fheoil dhúbthaithe a ullmhú níos tapúla ná píosaí feola, agus mar sin tá go leor daoine ag tóir orthu. Is salann geal, saibhir agus an-bhlasta an salann ó fheoil mhionaithe go pasta. Chun é, is féidir leat cineálacha eile feola agus éanlaithe a úsáid. Is é an toradh anlann tiubh, croí agus béal.
Comhábhair:
- feoil muiceoil mionghearrtha - 500 g;
- trátaí ina sú féin - 500 ml;
- oinniún - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 6 spúnóg;
- ola;
- salann;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Sa fhrith ola réamhtheáite ar an bhfeoil talún saillte.
- I brat friochta eile, brúigh an oinniún mionghearrtha, cuir trátaí brúite, greamaigh, uisce beag a dhoirteadh, meascán agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.
- Measc na comhábhair go léir, uisce na trátaí a fhaightear agus a sheirbheáil.
Ispíní sauteed le pasta
Is é an t-oideas a bhaineann le pastaí le haghaidh ispíní is delicious is fearr leat, rud a chabhródh nuair a bhíonn sé práinneach dinnéar súgrach a dhéanamh don teaghlach ar fad, agus tá an t-am gearr. In ionad cáisín, is féidir leat aon anlann trátaí a úsáid, ach ní mholtar greamaigh go rialta - beidh an blas difriúil.
Comhábhair:
- ispíní - 3 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- im - 30 g;
- gairleog - 1 clove;
- ciseag - 50 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar - 150 ml;
- salann, púdar piobar dubh.
Ullmhúchán
- I ola téite friochta, téann sé na oinniúin mionghearrtha, an gairleog, scaoileann sé salann agus Fry go dtí trédhearcacht an oinniúin.
- Cuir aspíní, gearrtha i bhfáinní tanaí, iad a rósta go dtí dearg, cuir plúr, corraigh.
- Cuir an chiseog, meascán agus tabhair an t-ábhar le huisce.
- Doirt san uachtar, corraigh chun an pasta a dhéanamh chun an pasta a bheith aonchineálach.
- Ar dhóiteán íseal, tabhair an dlús atá ag teastáil agus díchálfaidh sé.
Sruthán glasraí le pasta
Feabhsaíonn anlann ón trátaí go pasta go suntasach blas an táirge bunaidh. Beidh sé an-bhlasta, má úsáideann tú trátaí aibí juicy, atá tar éis éirí as an ngrian. Sa anlann is féidir leat spíosraí a chur le haghaidh feola agus aon greens ar do bhlas. Ach tá an basil maith go háirithe sa chás seo. Boil anlann go dtí dlús mheán.
Comhábhair:
- trátaí móra - 4 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- greamaigh trátaí - 50 g;
- Greens, salann.
Ullmhúchán
- Tá troscáin tumtha in uisce fiuchphointe, agus ansin tá an craiceann scaoilte as.
- Déantar an fheoil a ghearradh i ciúbanna, a chuirtear chuig brat friochta téite, cuirtear salann, trátaí leis.
- Cuir Stew ar feadh 7 nóiméad, cuir gairleog, luibheanna brúite, meascán agus freastalaíonn sé le pasta
Tógann an trátaí le pasta
Is bia a fhéadfar a úsáid i troscadh an tiúchan a mhaolú le greamaigh trátaí, toisc nach bhfuil aon chomhábhair de bhunús ainmhithe ann. Más mian leat, is féidir leat gairleog a chur leis. Déanfaidh sé anlann beagán níos géire, aramatach agus spicy. Má tá trátaí úra ann, is féidir iad a chur leis go sábháilte freisin.
Comhábhair:
- greamaigh trátaí - 70 g;
- bolgán - 1 píosa;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí gan bholadh - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr cruithneachta - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar;
- uisce - 300 ml;
- duille bá;
- luibheanna spicy tirim.
Ullmhúchán
- Déantar oinniún a ghlanadh agus a ghearradh go mín.
- Téigh go dtí go n-uafásach éadrom.
- Déantar greamaigh trátaí a mheascadh le salann, siúcra agus plúr.
- Cuir uisce agus meascán maith.
- Déantar an meascán trátaí mar thoradh air a dhoirteadh i oinniún toasted, stirring.
- Chomh luath agus a thosaíonn anlann le trátaí chuig an pasta tiubh, cuir duilleog bhá, spíosraí agus bain an friochadh as an pláta.
Dathú creamach le pasta
Snáithín a ullmhú le haghaidh macaróin atá bunaithe ar thrátaí agus ar uachtar - cúpla nóiméad. Is fearr éadaí a úsáid thart ar 10-15% saill. Beidh sauce níos súile má thógann tú trátaí éadúla. Go bunúsach, feabhsóidh blas an bhia le spíosraí. Is féidir leat aon cheann díobh a úsáid, is fearr le luibheanna na hIodáile.
Comhábhair:
- uachtar - 1 gloine;
- im - 100 g;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, ola glasraí.
Ullmhúchán
- Tá oinniúin mionghearrtha.
- Téann Gairleog tríd an bpreas.
- In im téite, gúna siad glasraí.
- Déantar dornáil le trátaí le huisce fiuchphointe, scaoileann an craiceann amach, agus tá an fheoil gearrtha go mion.
- Seol trátaí chuig pian agus Fry go dtí go bhfaightear mais aonchineálach.
- Doirt i n-uachtar, salann, piobar chun blas a chur, cuir siúcra, cuir, boil agus dích.
Stew ó stew go pasta
Cuirfidh an t-oideas ar an pasta, a bhfuil oideas simplí ann faoi bhráid na huaire, cuimhní cinn ealaíne na Sóivéide chun cuimhne go leor. Ansin, bhí an mhias seo an-tóir orthu. Tá pasta le feoil stewed thar a bheith sásúil agus an-bhlasta. Is féidir an t-íogair sin a ullmhú go han-tapa - beidh 10-15 nóiméad ar fad réidh go hiomlán chun freastal orthu.
Comhábhair:
- oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
- stew - 350 g;
- uachtar de 10% saill - 1 ghloine;
- greamaigh trátaí, plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déantar oinniúin shredded le cairéid a thumadh in ola.
- Cuir an plúr leis, agus nuair a bhíonn sé friochta go héadrom, cuir an toc brúite leis an stew.
- Doirt san uachtar.
- Nuair a thógann súgradh delicious le pasta beagán, cuir trátaí, salann agus piobar agus freastalaíonn sé le pasta.
Anlann muisiriún le haghaidh pasta
Salann ó bheacáin go pasta - cabhróidh sé leis an mbia is gnách a chur isteach i saothar fíor-bhéal. Is féidir beacáin a ghlacadh ar bhealaí éagsúla, lena n-áirítear cinn reoite agus tirim. Is féidir iad a fhágáil sa anlann go hiomlán, ach is féidir leat mais aonchineálach a dhéanamh agus gach rud a mhúchadh le cumascóir. Tá an mhias oiriúnach don bhrat glasraí agus do bhia feola.
Comhábhair:
- Champignons - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 1 tbsp. spúnóg;
- luibheanna braiteáilte - 2 tbsp. spúnóga;
- broth - 500 ml;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Oinniúin agus beacáin friochta ar leithligh, agus ansin iad a chur le chéile.
- Braitheann bianna le plúr agus cuireann sé go tapa é chun an plúr a dhéanamh.
- Salann, piobar chun blas a chur air.
- Doirt siad anraith, cuir greens agus uachtar géar orthu.
- Nuair a bheidh an anlann le beacáin ar na pasta boils, déan é a dhúnadh.