Tá oideas speisialta ag gach bean tí chun cócaireacht a dhéanamh. Déanann cuid díobh taos simplí go hiomlán , agus cuireann duine éigin comhábhair rúnda. Cuirfimid in iúl duit inniu conas taos a ullmhú do chebureks le vodca. Ná bíodh eagla ort alcóil a chur leis, mar is eol duit, ach feidhmíonn sé mar phúdar bácála breise, agus tugann ola glasraí roinnt sraitheadh ar an tástáil. Mar sin, ní féidir linn am a dhramhaíl agus é a fháil amach!
Taos do chebureks le vodca
Comhábhair:
- vodca - 1 cuisleón;
- uisce 250 ml;
- plúr - 4 míreanna;
- ola lus na gréine - 8 tbsp. spúnóga;
- siúcra bán - 1 spúnóg;
- salann beag - 2 pinch.
Ullmhúchán
Mar sin, an chéad chomhábhar a ullmhaímid an chéad uair: déantar an plúr a chothú arís agus arís eile trí chriathar, tomhasamar an méid is gá vodca agus uisce. Ansin an uisce a dhoirteadh isteach sa ghalla, an salann agus an siúcra a dhoirteadh. Measc gach rud go dtí go dtoscaíonn na criostail go hiomlán. I plúr, déan poll beag agus doirt leachtach isteach go réidh. Cuir ola glasraí, vodca agus cuir na comhábhair go léir ar dtús le spúnóg, agus ansin déan an taos le do lámha, agus é a aistriú chuig dromchla cothrom, púdraithe le plúr. Déanfaimid é a ghlanadh i tuáille glan agus fágimid na miontuairiscí ar feadh 15 nóiméad, agus ansin é a ghlanadh arís agus arís eile arís é. Sin é go léir, tá an taos réidh agus is féidir leat tosú a ullmhú agus a mhúnlú.
An t-oideas do thala custard do chebureks le vodca
Comhábhair:
- plúr den ghrád is airde - 4.5 st.
- vodca - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- uisce - 1.5;
- ola glasraí - 35 g;
- salann.
Ullmhúchán
I sáspan Doirt an méid is gá uisce scagtha, caith salann, cuir ola lus na gréine agus cuir na miasa ar theine. Tógfaimid é le boil, agus an uair seo cuirimid an plúr isteach i mbabhla. Tar éis sin, gloine plúr a dhoirteadh isteach san uisce fiuchphointe agus gach rud a mheascadh le whisk mar sin níl aon chrompaí ann. Nuair a dhéantar an mais a bhrú, bain an sospan as an pláta agus fionnar é go dtí go mbeidh sé te. Ansin briseadh an t-ubh, doirt i roinnt spúnóg vodca agus déan gach rud a mheascadh go maith. Anois, de réir a chéile, cuir isteach an plúr atá fágtha agus cuirfear taos réidh, leaisteacha a ghlúine nach bataí ar na lámha. Tar éis é sin, déan é a bhailiú i liathróid, clúdaigh sé le scannán nó cuir isteach é i tuáille agus é a fhágáil ar feadh 15 nóiméad ag teocht an tseomra. Tar éis titim ama, déanfaimid an t-am ar ais arís é, é a thiomáint agus é a chur sa chuisneoir ar feadh uair an chloig go díreach. Ná dramhaíolaim am go fóill, cócaireacht go dtí an líonadh feola.
Oideas do Chebureks le Vodca
Cuirimid i láthair tú aon mhodhnóir níos mó de thaos blasta brioscach le haghaidh ceitíní le vodca. Tabharfaidh Chebureks amach as a bheith thar a bheith bubbly agus ní ró-gréisceach.
Comhábhair:
- bruite uisce - 200 ml;
- vodca - 20 ml;
- ola glasraí - 40 g;
- plúr den ghrád is airde - 450 g;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- Tá salann fíneáil - 2 g.
Ullmhúchán
Buaileann ubh go héadrom le forc, caithfidh an salainn fíneáil blas agus uisce scagtha a dhoirteadh de réir a chéile. Ansin, cuirimid ola glasraí isteach, cuir vodca beag agus cuir isteach an plúr. Is fearr é a chur i codanna beaga, agus an taos á kneading agus a struchtúr á rialú. Is féidir le bláth sa chás seo dul beagán níos mó nó níos lú, ag brath ar a struchtúr agus ar an glútan. Gluaisimid taos plaisteach bog, clúdaigh sé le tuáille glan agus lig dúinn é a scíth go díreach 10 nóiméad. Tar éis an t-am a bheith caite, tosúimid go géar ar an líonadh feola a ullmhú agus ar mhúnlú na gciseán blasta agus álainn.