Uibheacha scagtha le beacáin

Is rogha iontach é uibheacha scagtha do bhricfeasta, toisc go bhfuil sé simplí, go tapa, cothaitheach agus blasta. Ach is beagán neamhbhuaite é cócaireacht a dhéanamh ar ghnáth-uibheacha. Anois, inseoimid duit conas uibheacha scagtha a dhéanamh le beacáin.

Uibheacha scagtha le beacáin - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tá na oinniúin mionghearrtha go mionghearrtha, gearrtha champignons i stiallacha tanaí. Tá na oinniúin friochtaithe go héadrom, agus ansin cuireann muid beacáin ullmhaithe orthu agus iad a chócaireacht go dtí go mbíonn siad ró-uaine. Ansin cuir turmeric agus piobar. Os cionn, briseann muid uibheacha agus cuirimid salann orthu. Clúdaigh an t-friochadh le clúdach agus cuir na huibheacha le muisiriúin agus oinniúin go dtí go dtéann an próitéin.

Uibheacha scagtha le beacáin agus trátaí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar muisiriúin mhaisithe a ghearradh i slisníní agus iad a fhriothrú go héadrom. I bianna friochta ar leith ar thorthaí Fry Frya a ghearradh i slisníní, piobair milis agus oinniúin mionghearrtha. Scaipeann muid na beacáin ón mbarr agus na huibheacha a bhriseadh. Fry go dtí go bruite faoi chlúdach ar theas mheán.

Uibheacha scagtha le beacáin, trátaí agus cáis

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déileálann muid na beacáin i slices tanaí. Cuirfimid iad ar phian friochta tirim agus ligtear na leachtanna ó na beacáin a mhaolú. Ansin, doirtear san ola agus freastalaíonn na beacáin ann. Déanann trátaí slices a ghearradh agus iad a chur leis na beacáin, go héadrom. Ansin, tiománaimid uibheacha, salann, piobar chun blas a chur orthu, le cáis grátáilte agus luibheanna mionghearrtha a scriosadh. Brúigh na huibheacha leis an gcnaipe dúnta go dtí go bruite. Agus ansin sheirbheáil tú ar an tábla láithreach.

Conas uibheacha scrúdaithe agus beacáin in oigheann a chócaireacht

Comhábhair:

Ullmhúchán

Chop beacáin agus cainneanna. Fry iad in ola. Séasúr piobar agus salann chun blas a chur air. Ag bun an mhias bácála, doirte i huachtar, barr le beacáin agus oinniún, agus ó thuas táimid ag briseadh na huibheacha. Solim iad agus piobar chun blas a chur orthu. Cuirimid na huibheacha chuig an oigheann. Beidh sé réidh thart ar 20 nóiméad má tá an teocht san oigheann 180 céim.