Hrenovuha - oideas le haghaidh tincture alcóil ag an fhréamh capall. Trí fhorghníomhú na teicneolaíochta simplí beidh sé indéanta alcól baile a ullmhú le saintréithe blas bunaidh, chun éagsúlú a dhéanamh go héasca, agus cuirfear le gach cineál breiseán piquant agus spicy.
Conas hrenovuhu a dhéanamh?
Má tá na comhábhair ceart agat, ullmhaítear an horseradish sa bhaile, tosaigh, gan scileanna speisialta nó taithí cócaireachta a bheith ag teastáil uait.
- Is é an rud is mí-áitneamhach le linn an deoch a ullmhú ná an raidis capall a chopadh, atá clúiteach as a chuid airíonna cuimilte. Is féidir leat an tasc a dhéanamh le grater beag, ag baint úsáide as grinder feola, cumascóir nó go simplí gearradh fréimhe le slices.
- Déantar an mais talún a mheascadh le comhábhair bhreise agus a líonadh le bonn alcóil, a n-úsáidtear coimeádáin gloine amháin.
- Seasann soithigh séalaithe go héadáideach am ar oideas
- Scagtha, scagtha agus mbuidéil a scagadh go réidh ar an raidis capall.
- Ós rud é go bhfuil éagsúlacht dhifriúil an fhréamhraige ann, ba chóir go mbeadh sé ag próiseáil an deoch a mheas go laethúil a blas agus an cothromaíocht atá ag teastáil a bhaint amach láithreach.
- Má tá an deoch ró-ghéar agus géar chun blas a chur air, seachas mar a bhfuiltear ag súil leis, caolaítear cuid de vodca nó alcól leis an toradh atá ag teastáil.
Hrenovuha ar samogone - oideas
B'fhéidir gurb é an t-oideas is tapúla agus is buiséadach do horseradish sa bhaile moonshine. Tá sé tábhachtach alcól dhriogtha dhúbailte ardcháilíochta a úsáid gan blas coigríche agus aroma neamh-inmhianaithe. Le simplíocht na teicneolaíochta go léir, castar an deoch deiridh fíor-álainn, neamhghnách.
Comhábhair:
- moonshine íonaithe - 1 l;
- Fréimhe capall-briseadh brúite - 1 cupán;
- piseanna dubh piobar - 1 tbsp. spúnóg;
- piobair chili, triomaithe nó úr - 1-2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Glanadh fréamhacha an chapaillíní, a ghrátáilte nó a scriosadh le sceallóga beaga.
- Cuireann siad capall sa pháirce, cuir piseanna piseanna agus piobar, cuir isteach i moonshine.
- Insist deoch 12-24 uair an chloig.
- Críochnaítear hrenovuha críochnaithe ar an bhreá féin trí criathar nó uige, scagtha agus buidéil.
Khrenovukha ó vodca sa bhaile - an t-oideas
Is féidir an t-oideas lacóinic bhunúsach seo a leanas a thabhairt do horseradish ar vodca mar bhonn dár dturgnaimh féin. Nuair a chuirfear piobar de phiobar dubh, milis, clóibh, cainéal, spíosraí eile ort, beidh tú in ann blas agus blas ar dhea baile alcóil láidir a éagsúlú agus a mhaolú.
Comhábhair:
- vodca - 1 l;
- fréimhe capall - 50 g.
Ullmhúchán
- Glan an horseradish fréimhe, meilt le grater, grinder feola, cumascóir chomh beag agus is féidir.
- Líon an mais brúite le vodca cáilíochta, sealaigh sé go daingean é agus cuir in áit dhorcha.
- Seasann sé an obair ó thrí lá go mí amháin, ag brath ar an méid déine atá ag teastáil déine an deiridh críochnaithe. Caithfear an t-árthach a chlaochlú gach lá.
- Is oideas é Hrenovuha a éilíonn scagachán agus deoch réidh a dhéantar, atá i mbuidéil agus á stóráil sa fuar.
An t-oideas ar alcól capall
Tá Hrenovuha, a chuirfear an t-oideas i láthair níos mó, ullmhaithe le haghaidh alcóil, a chaolú go dtí an neart atá ag teastáil le huisce. Cuirfear nótaí breise blas ar an deoch le comhdhéanamh mustaird, sú líomóide agus mil bláth beag, a chaithfear a bheith leachtach nó leá go dtí staid den chineál céanna.
Comhábhair:
- alcól chaolaithe - 1 l;
- fréimhe horseradish - 50 g;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- sú líomóid - 3-4 st. spúnóga;
- mil leachtach - 2 cnap.
Ullmhúchán
- Milleann an fhréamh capall glantacháin, cuir i jar.
- Cuir mustaird, sú líomóide agus mil leis.
- Doirt na comhpháirteanna le hól alcóil, crith go críochnúil, séang go docht agus cuir in áit dhorcha.
- Tar éis 3 lá, déantar scagtha agus mbuidéil an percolate horseradish.
Tincture ar horseradish le mil - oideas
Tabharfaidh an t-oideas seo a leanas do horseradish ar vodca le meala deoch bog, taitneamhach chun blas a fháil, le nótaí milis agus le hábhar beag searbh. Ba chóir go mbeadh fréamhacha chara capaill úr, aibí. Déantar é a ghlanadh agus a ghlanadh go tapa ar bhealach áisiúil, ag iarraidh olaí riachtanacha luachmhara a chaomhnú.
Comhábhair:
- vodca - 1 l;
- fréimhe horseradish - 50 g;
- mil leachtach - 60 g.
Ullmhúchán
- Doirt 200 ml de vodca, cuir mil, cuir crith go críochnúil go dtí go ndíscaoileadh go hiomlán é.
- Déantar an meascán a dhoirteadh isteach sa choimeádán insileadh, cuirtear an vodca atá fágtha le chéile agus a shruthlú.
- Cuir an horseradish mín mionghearrtha isteach i soitheach, séalaigh an coimeádán go docht é, fág é in áit dhorcha ar feadh 3-5 lá, ag craiceann agus ag blasadh go laethúil.
- Hrenovuha on mil - oideas a gheobhaidh boladh agus blas alcóil réidh. Nuair a bhíonn an éifeacht bainte amach, déan an deoch a scagadh.
Hrenovuha le ginger agus mil - oideas
Faightear Hrenovukha, a chuirfear ar oideas simplí ina dhiaidh sin, blas agus blas speisialta mar gheall ar ginger a chur leis, agus an méid atá cothrom leis an gcuid den raidis capall a úsáidtear. Má tá tú ag teastáil, cuir leibhéal líomóide freisin leis an mbonn alcóil gan an chuid bán, duilleoga currant nó piobar te.
Comhábhair:
- moonshine nó vodca - 1 l;
- fréimhe horseradish - 50 g;
- fréimhe ginger - 50 g;
- líomóid - 1 píosa;
- mil - 2 cón.
Ullmhúchán
- Brúigh an fhréamh capall, Doirt i moonshine.
- Sruthlaigh an sú líomóide le mil, cuir leis an alcól chomh maith le ginger tanaí sliced
- Insíonn hrenovukha ar moonshine le ginger ar feadh trí nó cúig lá. Gach lá, déantar an deoch a scagadh agus a scagadh amach ar ullmhacht.
Glac hrenovuhi le mil agus líomóid
Hrenovukha, a chosnaíonn an t-oideas deoch a ullmhú le meala agus líomóid a chur le chéile, go bhfuil blas taitneamhach éadrom, agus éadrom géar beag. Tugann buachaillí clúdaigh, bata vanilla agus piobair piobtha ar mhaitheas taitneamhach agus aroma íogair óil. Mar bhunús alcóil, beidh vodca, alcól caolaithe nó moonshine scagtha oiriúnach.
Comhábhair:
- vodca nó alcól - 1 l;
- fréimhe horseradish - 50 g;
- líomóid - 1 píosa;
- mil - 2 cón;
- bata vanilla - 2 phíosa;
- pea de phiobar dubh - 2 ríomhaire.
- clóibh i bachlóga - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Doirteadh alcóil fréamhaithe mionghearrtha agus fág ar feadh 3-4 lá in áit dhorcha, ag croitheadh go laethúil.
- Déan an insileadh a scagadh, cuir an sú agus an giosta líomóide, an mil, an clóibh, an bhileán agus an piobar, an t-árthach a chlúdach go docht agus cuirfear in áit dhorchaigh le 2 lá eile.
- Críochnaítear hrenovuha le mil agus líomóid scagtha, scagtha agus i mbuidéil.
Capall na Gabhar ó horseradish stánaithe
Más rud é nach bhfuil an t-séasúr as capall úr amach, is féidir leat fréimhe stánaithe a dhéanamh, é a mhúnlú chomh beag agus is féidir le cumascóir. Ní bheidh an blas ar an deoch réamhtheastaithe sa chás seo sáithithe níos lú, mar sin má tá tú ag teastáil, is féidir leat cur le craiceann garlic, sliced garlic, gach cineál spíosraí.
Comhábhair:
- vodca, alcól nó moonshine - 1 l;
- fréimhe horseradish - 50 g;
- mil - 2 cón.
Ullmhúchán
- Measctar an capaill talún leis an mbonn alcóil, ag cur mil bláth leachtach.
- Fág an t-árthach séalaithe go hidéalach in áit dhorcha ar feadh 4 lá, ag crochadh na hábhair go laethúil.
- Ar ullmhacht an tincture, déantar scagtha ar an horseradish agus i mbuidéil.
Cad a ithe hrenovuhu?
Ar aon cheann de na h-oidis díola a dhéantar sa bhaile agus tar éis an deoch alcólach atá ag teastáil a fháil, ba chóir duit aire a thabhairt don snack ceart.
- De ghnáth, bíonn sneaiceanna feola cothaitheach agus cothaitheacha ag deoch bhia den sórt sin: glóthach, éanlaithe rósta agus bácáilte, ispíní baile, bagún deataithe nó saillte.
- Is féidir le meaisíní friochta a chur ar fáil le slices a bhfuil trátaí agus maonáis measctha le gairleog agus luibheanna.
- Ní dhéanfar iomarcach a sheirbheáil ar na pickles tábla: cucumbers, beacáin, trátaí, glasraí eile.
- Dí hrenovuhu i bhfoirm fuaraithe ó spéaclaí beaga i gulp.
Saol na seilfe
Is féidir le coinníollacha agus tréimhsí stórála hlorovuhi brath ar an mbealach a ullmhaítear an deoch agus an t-oideas a úsáidtear chun é seo a ullmhú. Mar sin féin, is gnách go nglacfar le neamhspleácha agus le rialacha.
- Hrenovuhi stórála a rinneadh in áit dorcha agus fionnuar, go heisiach i gcoimeádán gloine ukuporennoy go luibheach.
- Sula ndéantar deoch a bhuidéalú a scagadh ó chomhábhair bhreise agus spíosraí.
- Má chomhlíontar na coinníollacha cearta, is féidir an capallán a stóráil ar feadh 3 go 5 bliana, ach is féidir laghdú ar dhlús agus blas an dí le himeacht ama a cheadú.