Le stóráil bia mara, d'úsáid an modh caomhnaithe go fada. Tar éis an tsaoil, sardíní, ronnach, sprat, troscán, tuinnín, sprats in ola agus go leor eile. daoine eile cosúil le daoine fásta agus leanaí.
Ar an drochuair, ní bhaineann monaróirí nua-aimseartha i gcónaí go coinsiasach lena dtáirgeadh féin, ag baint úsáide as amhábhar droch-chaighdeán agus teicneolaíocht a bhriseadh. Dá bhrí sin, tá an cheist ar na buntáistí a bhaineann le héisc stánaithe go lá an-ghéar. Mura bhfuil, níl sé sábháilte i gcónaí i mbia a stóráil i gcoimeádán miotail. Mar sin féin, ní laghdaíonn an tóir a bhaineann le bia stánaithe as seo. Cé chomh maith is atá na delicacies seo, agus cad a thugann siad dár gcomhlacht, cuirfimid in iúl duit anois.
Sochair agus dochar d'iasc stánaithe
Tá tuairim ann go maraíonn an próiseas caomhnaitheachta na substaintí agus na vitimíní go léir , rud a chuireann a lán amhras ar a n-airíonna dearfacha.
Mar gheall air seo, tá mórán conspóide ann faoi na buntáistí agus an dochar a bhaineann le héisc stánaithe. Go deimhin, ní dhéantar na comhdhúile úsáideach go léir a scriosadh faoi thionchar na dteocht ard. Fiú amháin tar éis cóireáil teasa, de réir an chailciam, ní féidir iasc stánaithe a chosc ach le sesame. Ina theannta sin, tá na aimínaigéid agus frithocsaídeoirí riachtanacha ann dúinn.
Ba chóir dóibh siúd a leanann an figiúr aird a thabhairt ar luach calrach iasc stánaithe. Má tá tú ar aiste bia, is fiú dearmad a dhéanamh faoi ronnach - 200-317 kcal in aghaidh an 100 g; sprats - 363 kcal in aghaidh an 100 g; de ae trosc - 653 kcal in aghaidh an 100 g de tháirge. Ar an meán - tá an t-ábhar calórach éisc stánaithe idir 88 agus 350 kcal. Braitheann an táscaire seo go díreach ar an mbealach cócaireachta agus an cineál éisc.
Agus é ag caint faoi na buntáistí agus na nithe a bhaineann le héisc stánaithe, ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil an stóráil an-táirge i gcoimeádán miotail sábháilte. Féadfaidh aon dífhoirmiúchán ar an stáin imoibriú ocsaídiúcháin díobhálach a bheith ann. I measc na míbhuntáistí a bhaineann le bia stánaithe tá dóchúlacht ard éillithe le tocsainí baictéir botulism. Dá bhrí sin, chun na trioblóidí sin a sheachaint, is fearr éisc stánaithe a steiriliú roimh an tomhaltas.