Leasaithigh atá díobhálach do shláinte

Is iad na leasaithigh ceann de na cineálacha breiseán bia. Roimhe seo, péinteadh gach breiseán bia go hiomlán ar lipéid táirge. Mar sin féin, le himeacht ama (ní mór dúinn glacadh leis, nuair a thosaigh a n-uimhir ag dul as an scála), cinneadh gur chóir iad a lipéadú. Mar sin, bhí díobhálach "E-shki", i gcás "E" - ón gcaighdeán Eorpach. Glacadh leis an dlí i 1953, ag caitheamh a chuma bunaidh fiú inniu. Tá a uimhir phearsanta féin ag gach "E-comh-aireachta", rud a chiallaíonn gur leasaitheach díobhálach é.

Is é cuspóir na n-úsáideoirí go sainiúil seilfré an táirge a leathnú. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú oibriú ar an táirge ar bhealach speisialta - chun iad a steiriliú. De réir gnímh, is é an leas is fearr a dhéantar comparáid idir leasaithigh le antaibheathaigh - morgáireachtaí a mharú araon. Mar gheall air seo, tá an táirge bia cosanta ó atáirgeadh taobh istigh dá timpeallacht de fungais, baictéireachtaí, miocróib. Ach ná leasaithigh, tar éis gnó a dhéanamh, ná éalú ón táirge - itheann muid iad agus taitneamh as iad mar aon le do chuid miasa is fearr leat. Sa deireadh, tá tionchar acu freisin ar ár gcomhlacht - a mharú beagán, ar an gcill. Fíor, ní mór dúinn níos mó cealla ná miocróib aon-chealla, agus mar sin táimid ag maireachtáil, ach níl siad. Ach, alas, ní chríochnaíonn sé sin ann. Bailíonn leasaithigh sa chorp i bhfoirm carcanaiginí, agus beidh galar uafásach ann (dá bharr ailse, mar shampla), tar éis a bheith carntha sa mhéid is gá. Sin an fáth, tá siad - leasaithigh díobhálach.

Ach níl ár gcomhlacht mar amadán. Tá a fhios aige conas é féin a chosaint. Is é an chosaint is fearr ó leasaithigh an t-aigéad hidreaclórach atá sa bholg, ach, fiú tar éis dul tríd an timpeallacht gastric, tá roinnt leasaithigh fós beo.

Na breiseáin is díobhálach

Tá na breiseáin is díobhálach i dtáirgí leasaithigh agus frithocsaídeoirí. Tá gníomh den chineál céanna acu: má dhéanann an leasachán an t-seilfré a steiriliú agus a leathnú, cosnaíonn an frithocsaídeoir na holaí ó theachtacht, neamhchlaonadh, etc.

Léirítear líon na n-leasaitheoirí - ó Е200 go Е299, frithocsaídeoirí - ó Е300 go Е399.

Is é an t-aon frithocsaídeoir sábháilte coinníollach atá E363, i bhfocail eile, aigéad succinic. Tá sé curtha le milseoga, anraithí, deochanna tirim. Níl sé inúsáidte a iarraidh ar na leasaithigh atá díobhálach, toisc go bhfuil siad ina chúis le sraith neamhoird díleácha, ailléirgí agus ailse.

An ceann is mó tóir ar fud an domhain agus ag an am céanna is iad na leasaithigh is díobhálach ná:

Na leasaithigh seo a gheobhaidh tú in aon táirge feoil ispíní agus fiú in iasc stánaithe agus deataithe. Is é an fírinne go gcaillfidh an fheoil dath tarraingteach a bheith ina liath tar éis cócaireacht, agus feoil a mheascadh le haghaidh ispíní. Dá bhrí sin, cuirtear ceann de thrí leasaithigh (nó gach ceann de na trí cinn) le cur leis an tomhaltóir.

Is é an baol a bhaineann le níotráití ná nuair a théann siad isteach sa chorp an duine, go nitríte iad níos mó contúirteacha, agus ansin, nitrosamíní. Tarlaíonn seo go léir nuair a d'fhás an fhorlíonadh i orgánach lag - a bhfuil tionchar ag cholecystitis , galar duáin agus dysbacteriosis orthu.