Ní féidir íogair a chur ar leite peala, is féidir é a chur faoi bhráid miasa mar amaitéarach. Ach leis an ullmhúchán ceart nó, a rá, ag cur leis an eorna péarla le feoil, gheobhaidh tú bia réasúnta agus saibhir a chuirfeadh iontas ort go hiontach le blas ar leith agus cáilíochtaí blas breá. Ina theannta sin, má mheasann tú cad iad na heilimintí úsáideacha agus na vitimíní atá ina eorna pear agus dá réir sin, na miasa as é, cuireann an fachtóir seo go mór lena rátála agus a dhéanann sé fíor-riachtanach le haghaidh aiste bia sláintiúil.
Conas leite perla friable ar uisce a chócaireacht i gceart - oideas
Dóibh siúd ar mian leo leite Pearl a fhíorú ina bhfoirm íon, cuirfimid in iúl duit faoi leagan clasaiceach a chócaireachta ar an uisce.
Comhábhair:
- eorna péarla - 190 g;
- uisce íonaithe - 580 ml;
- im - 65 g;
- salann bruite chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá eorna Pearl, cosúil le gránaigh eile a bhfuil cion ard próitéine á gcur i bhfad go leor agus d'fhonn an t-am cócaireachta réamh-mheasta a ghiorrú, an sruthlaithe go maith le rind in uisce fuar le roinnt uaireanta an chloig, agus go hidéalach ar an oíche. Tar éis é seo, nigh na gránna pearl leaba arís agus déan é a líonadh le huisce glan, ag cur thart ar chuid amháin de na gruagáin, trí chuid den uisce. Cuir an sáspan leis an ábhar ar an tine. Tar éis fiuchphointe, laghdaímid an tine ar a laghad, clúdaigh an coimeádán le lid agus mash an leite ar feadh uair amháin go leith go leith. Cuir an salann leis an ola ag deireadh an chócaireachta. Dá bhrí sin, tiocfaidh an kashka amach níos boige agus níos mó tairisceana.
Conas leite Pearl a chócaireacht le feoil - oideas
Comhábhair:
- eorna péarla - 240 g;
- muiceoil nó mairteola - 650 g;
- bleibíní oinniún - 170 g;
- cairéid - 170 g;
- fréimhe soilire - 70 g;
- uisce íonaithe - 750 ml;
- ola glasraí scagtha - 85 ml;
- piobar dubh úr-talún - 1 pinch;
- piseanna de phiobar milis - 2-3 ríomhaire.
- duilleoga laurel - 1-2 píosa;
- salann bruite le blas;
- Greens peirsil úr.
Ullmhúchán
Niteadh grúpa Pearl, uisce fuar agus déantar é a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig nó go hidéalach ar an oíche. Tar éis seo, mo ghránna péarla arís, é a líonadh le huisce glan agus é a chur ar dhóiteán mall chun cócaireacht faoin gcnaipe ar feadh uair an chloig. Idir an dá linn, glanann muid bolgáin agus fréamhacha, gearrtha iad i leath-fáinní agus sreangáin, faoi seach, agus déanann siad an fheoil le píosaí beaga. Téigh ola glasraí as an t-aonán friochta gan blas agus leag sé slisní feola ullmhaithe ann. Tar éis dóibh iad a bheith donn, cuir na glasraí agus na Fry le chéile ar feadh cúpla nóiméad eile, agus ansin cuir an t-uisce, cuir duilleoga laurel, piobair púdar cumhra, salann agus lig dó boil. Laghdaímid an déine teasa ar fheoil lag agus lag ar feadh daichead nóiméad, má tá sé muiceoil, agus uair an chloig go leith - más mairteoil é. Tar éis sin, leagann muid eorna peilí ullmhaithe don fheoil, é a mheascadh, séasúir sé le piobar dubh úr, cuir salann ar an mhias agus tabhair é d'ullmhacht iomlán faoin gcnaipe ar an dóiteán is moille. Nuair a bhíonn tú ag freastal, séasúr an mhias le luibheanna úr.
Pearl eorna le feoil stewed - oideas cócaireachta i multivarquet
Comhábhair:
- eorna péarla - 240 g;
- feoil stewed - 480 g;
- bleibíní oinniún - 120 g;
- cairéid - 120 g;
- uisce íonaithe - 850 ml;
- ola glasraí scagtha - 35 ml;
- Gairleog triomaithe - 1 pinch;
- leannlus-suneli - 1 pinch;
- salann bruite le blas;
- greens úr.
Ullmhúchán
I griddle multicast sa mhodh "Te" nó "Bácáilte", cairéid slisnithe agus oinniúin ar feadh deich nóiméad, agus ansin cuir an stew agus é a nite go críochnúil agus sáithithe ar feadh uair an chloig i eorna pear uisce te. Aistrímid an gléas leis an mód "Quenching", "Pilaf" nó "Kasha" agus an mhias a ullmhú go dtí deireadh an chláir. Cúig cúig nóiméad roimh seo, déanfaimid an mhias a séasúir le salainn, le gairleog triomaithe agus le luascanna-gréine agus a mheascadh. Agus muid ag freastal, déanfaimid an eorna le luibheanna úra stiúrtha.