Císte le héisc agus prátaí

Má tá tú ag cuardach oideas sásúil agus simplí, is é ceann de na hionadaithe is gile é seo. Tá mórán éagsúlacht ag píosa le prátaí agus iasc, agus bímid ag plé níos mó ar an bpobal is mó.

Císte prátaí le héisc

Comhábhair:

Chun prátaí maisithe:

I gcás líonadh éisc:

Ullmhúchán

Créalaigh na tiúbair prátaí i sáspan le huisce fiuchta agus boil go dtí go bog. Déanaimid na piseanna freisin. Leathnaigh muid prátaí agus piseanna i puree le im agus pinch salainn. Cuir an t-imní líomóide leis.

Chuir muid an oigheann te suas go dtí 200 ° C.

Bainne te le duille laurel, cuirimid líonta éisc isteach agus é a fhiuchadh. Glacann muid na píosaí éisc ó bhainne agus cuirfimid iad ar phláta.

Lig dúinn na oinniúin a chaitheamh le cairéid go réidh, cuir an gaileog tríd an bpreas, cuir i measc, fanacht 30 soicind eile. Cuir le plúr na plúr agus déan an bainne go léir ina raibh an t-iasc cócaráilte. Nuair a bhíonn anlann tiubh déanta i brat friochta, cuirfimid é le mustaird agus cuirfimid isteach i mias bácála. Dáileann muid i bpíosaí éisc salann, cuir cáis le chéile agus déar le sú líomóide. Clúdaigh ábhar an mhúnla le prátaí maisithe agus cuir isteach san oigheann 40 nóiméad.

Is féidir an píosa prátaí clasaiceach Béarla seo a dhéanamh le héisc stánaithe, má tá gá le sábháil.

An t-oideas do phíosa éisc le prátaí

Má tá tú ag lorg oideas buiséid le haghaidh císte éisc, ansin tá an rogha is fearr agat. Beidh an píosa gleoite le prátaí agus spraeanna ina chuid is fearr leat den teaghlach ar fad, agus iarrfar ort an t-oideas a roinnt níos mó ná uair amháin.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Créalaimid na prátaí, nigh siad iad agus iad a fhiuchadh in uisce saillte go dtí go bhfuil leath cooked. Déantar na oinniúin a ghearradh le fáinní agus wess go dtí go dtiocfaidh sé trédhearcach. Gearrann muid na tiúbair i gciorcail agus leagann siad iad i sraith amháin ar bun aon miasa domhain le haghaidh bácála, dáileann muid sraith na n-oinniúin ó thuas, agus glannaítear iad ó iontrálacha agus ó dhruim na n-earraí. Ullmhaimid taos simplí uachtar, uibheacha agus plúr. Séasúrimid an taos chun blas a fháil agus é a líonadh leis na comhábhair go léir. Chuir muid an císte in oigheann réamhtheáite ar 180 ° C ar feadh 40 nóiméad nó go dtí go bhfuil an píosa iasc le prátaí clúdaithe le crust donn órga. Sula ndéantar freastal air, fágfaimid an bia ar feadh 15 nóiméad.

Píosa éisc le prátaí - oideas

Is gnáthchóg é seo an císte oscailte ar thaos gainimh nach bhfuil ar bhealach atá caighdeánach don Fhraincis.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tá taosráin ghearr simplí curtha i bhfeidhm agus cuirfidh sé ar bun mhias bácáil 25 cm. Tá bun an bonn ag pinned le forc, cuirimid leathán de phár ar an mbarr agus cuirfimid isteach ar aon chrúp. Bácáil an bonn ar feadh 10 nóiméad ag 180 ° C, bain an páipéar agus déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. Cuirimid slisní na n-iasc, na ciorcail prátaí réamhchócaithe agus na glasa brúite amach. Doirt an císte le huachtar bhuailte agus uibheacha salainn, agus ansin cuir isteach san oigheann leath uair an chloig eile. Nuair a bhíonn an píosa le prátaí agus le héisc, agus an t-ionad á n-urghabháil go hiomlán agus nach mbeidh sé ag gluaiseacht nuair atá sé ag bogadh, is féidir an mhias a mheas réidh.