Tagraíonn Macaroni le táirgí feadánacha a dhéantar as plúr agus uisce. Ar an gcéad amharc, is féidir le miasa níos éasca ná macaroni a fháil. Ach níl gach rud chomh simplí is cosúil. Ón alt seo, foghlaimíonn lovers pasta conas pasta baile a dhéanamh, conas pasta a chócaireacht ionas nach mbeidh siad ag luí le chéile, chomh maith le go leor fíricí suimiúla agus úsáideach maidir le macaróin.
Smaoinímid leis na cineálacha pasta is coitianta. In ainneoin gurb é an Iodáil áit bhreithe pasta, tá tagairtí do tháirgí comhchosúla le fáil i bpobal eile. Mar shampla, is coitianta iad na macaróin ó phló na caorach nó munga san oirthear, na núdailí uibhe agus ríse. I cócaireacht na Slavach, is féidir leat dumplings agus dumplings a ullmhú, a ullmhaítear mar phata amh, ach ní dhéantar an taos tirim agus cuirfidh sé leacht níos mó.
Is minic a bhíonn táirgeadh macaróin ó chineálacha crua san Iodáil, agus is ar a dtugtar pasta iad. Ón am sin, fuair muid go leor oidis de nalainn éagsúla, agus is féidir go mbeadh blas uathúil agus aroma ar leith ag pasta bruite simplí. Chomh maith leis sin, tá pasta difriúil i gcineálacha - ar tháirgí éagsúla cruthanna agus méideanna éagsúla a tháirgeann miasa éagsúla. Tá pasta mór maith le haghaidh líonadh, tá bows beaga álainn i sailéid, pasta, adharca, úsáidtear bíseanna mar mhias taobh, agus is féidir le feadáin ghearr a dhéanamh le haghaidh casseroles. Uaireanta, tá na táirgí tinted le ruaimeanna nádúrtha.
Tá sé an-tábhachtach a bheith in ann idirdhealú a dhéanamh ar an pasta ceart ó tháirgí taos atá i bhfoirm pasta. Is é an fhíric go bhfuil pasta úsáideach, as nach mbaintear saille - is é seo pasta ó chruithneacht chrua. Ach tá na táirgí sin níos costasaí, agus, ar an drochuair, níl a leithéid chomh mór. Is minic a bhíonn pasta déanta san Iodáil. I dtíortha an CIS, tá an chuma ar mhacóiní a tháirgeadh ó chineálacha cruithneachta soladach go mór le déanaí, mar shampla, is é seo an "Chumak" macánta réasúnta saor. Is é an pasta níos saoire ó chineálacha cruithneachta bog níos measa, ní hamháin i gcáilíochtaí blas - tá an t-ábhar calorie a bhaineann leis na pasta seo i bhfad níos airde, tá sé deacair a bhaint amach nach gcomhlíonann an pasta sin le chéile, agus ina dhiaidh sin itheann sé tromán sa bholg.
I gcás na hIodáile, níl sé inghlactha táirgí macarai a ghlaoch ó chineálacha boga cruithneachta. Cuireann macaróin cheart le colaistéaról a bhaint as an gcomhlacht, tá go leor próitéin ann, ionas gur féidir leo dul san iomaíocht fiú le táirgí feola. Chomh maith leis sin tá vitimíní ag macaróin ó ghráid ghnóthais agus tá difríocht acu ar struchtúr carbaihiodráit. I gcineálacha cruithneachta soladacha, tá stáirse i bhfoirm criostalach agus ní dhéantar é a scriosadh le linn a phróiseáil, ach tá sé ina phróitéin. I ngráid bhog, tá stáirse éadófach agus scriosta nuair a bhíonn sé á phróiseáil, tá pasta bruite, agus is cosúil le greamaigh an leacht ina bhfuil siad bruite. Tá difríochtaí seachtracha ag táirgí macaróin de chaighdeán éagsúil. Tá Macaroni ó chineálacha crua cruithneachta réidh, uachtar nó dath órga, le poncanna dorcha agus whitish. I bpacáiste pasta ó chineálacha boga gheobhaidh tú gráin plúr, agus tá macaróin féin neamhghnách nó neamhghníomhach buí, garbh agus níl aon áireamh orthu, nó ní bhíonn ach pointí géagacha, rianta eisíontais acu.
Ó chineál agus ar chaighdeán na pasta, braitheann sé ar an gcaoi agus an méid is mó chun pasta a chócaireacht. Is é an riail ghinearálta macaroni cócaireachta méid mór uisce (nach lú ná lítear uisce in aghaidh an 100 g de tháirgí).
Conas macaróin a chócaireacht ó chruithneacht chrua?
Tá pasta ardchaighdeáin an-éasca le cócaireacht. Tabhair an méid ceart uisce chun boil, cuir salann agus pasta leis. Is féidir leat brew, mar is gnách san Iodáil - chun pasta a dhéanamh beagán neamhchócaite, agus is féidir é a thabhairt chun ullmhacht iomlán. Déan an t-uisce a dhraenáil, cuir an pasta ar mhias teasa, séasúr leis an anlann agus cuirfear te ar an tábla.
Conas pasta a chócaráil ó chruithneacht bhog?
Is deacair an pasta sin a ullmhú, de réir mar a thagann siad le chéile agus go tapa a fhiuchadh. Ag dul isteach i dtáirgí ag fiuchadh uisce, is féidir leat ola glasraí a chur leis. Bí cinnte go bhfeiceann tú - a luaithe a bhíonn na pasta boils, an tine a mhúchadh, agus ag bogadh, cócaireacht ar feadh 7-10 nóiméad. Tar éis sin, déan iarracht - a luaithe a bhíonn an pasta bruite, agus sa lár ní bheidh ciseal fliuch ann, draein an t-uisce agus cuir an anlann leis. Ba chóir an anlann a dhéanamh sula ndéanann tú an pasta a chócaireacht, agus é a chur le mias te, ar shlí eile an pasta
Conas pasta amh a chócaráil?
Níl sé beartaithe pasta amh a stóráil fadtéarmach, ach tá sé bruite láithreach. Is é an t-oideas simplí - measc uibheacha, plúr agus uisce a mheascadh le taos an-daingean, rolla tanaí, cruth agus tirim. Le haghaidh dath, is féidir leat sú spionáiste, cairéid nó beets a chur leis. Le huisce saillte fiuchta leag an pasta amach agus cócaigh go dtí go réidh. Ansin, draenáil an t-uisce, cuir an ola agus cuir é ar phlátaí teasa. Ní moltar sruthlaithe le pasta uisce fuar.
Conas pasta rís a chócaireacht?
Cócaítear pasta Rice go han-tapa - go litriúil 3-5 nóiméad. Uaireanta tá siad sáithithe roimh chócaireacht. De ghnáth, léiríonn an pacáistiú an modh ullmhúcháin, ach is fearr a bhlaiseadh, agus má tá siad réidh chun an t-uisce a dhraenáil.
Fuair miasa pasta tóir beagnach ar fud an domhain, mar gheall ar an éagsúlacht blas agus minimalism sa chócaireacht. Cuirtear táirgí ó pasta le chéile le beagnach gach táirge, mar sin dinnéar iontach a ullmhú, ní gá go leor airgid a chaitheamh agus an lá iomlán a chaitheamh ag an sorn. Ná bíodh eagla ort ar aisling, agus déan cinnte go bhfuil do theaghlach le delicacy neamhghnách.