Ní bhreise milis bunaidh agus piquant milis le tae a bhíonn i múnla mint. Is féidir billet den sórt sin a úsáid go rathúil mar bhonn chun mojito tóir a ullmhú nó glóthach athnuachana a dhéanamh uaidh, ag cur uisce leis an geilitín. Ina theannta sin, bíonn an miobair go foirfe le maisc chócaireachta le sútha talún , rud a chruthaíonn búquet blas sult as delicacies.
Moltar thíos na h-oidis is fearr a ullmhú le haghaidh ullmhóidí mint thíos inár n-ábhar.
Múnla Mint - an t-oideas is fearr le líomóid
Comhábhair:
- duilleoga mint - 300 g;
- uisce íonaithe - 600 ml;
- gaineamh siúcra - 600 g;
- Lemon - 340 g.
Ullmhúchán
Ag ullmhú chun múnla mint a ullmhú, nitear spréanna mint faoi uisce reatha, go mionghearrtha agus a chur i sáspan. Mo líomóid, scaldáilte le huisce fiuchphointe, gearrtha i mugaí tanaí agus cuirfear chuig mint. Líon isteach go léir le huisce, cuir teilphointe ar an sorn, agus tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar théamh measartha ar feadh cúig nóiméad déag. Tar éis seo, lig an brat amach faoin gcnaipe, agus glan ar feadh dhá uair an chloig ar sheilf an chuisneora. Tar éis tamaill, déan an mais a bhrú tríd an uige a ghearradh i leath, cuir an siúcra sa leacht mar thoradh air agus cuir é ar an sorn arís, ag corraigh. Tar éis an síoróip iomlán a fhiuchadh agus na criostail siúcra go léir a dhíscaoileadh, déan an subh a sheacht ar feadh seacht nóiméad, ansin déan na prócaí a dhoirteadh, clúdaigh siad le clúdaigh, lig dóibh fuaraigh agus cuir isteach sa chuisneoir iad le haghaidh stórála.
Tá sútha talún-mint simplí agus blasta
Comhábhair:
- Sútha talún - 720 g;
- duilleoga mint - 0.5 tuft nó le blas;
- siúcra gaineamh - 420 g;
- sú líomóide - 25 ml.
Ullmhúchán
Cuirfidh duilleoga mint i sútha talún sútha talún blas an bhilet ar ais agus déanfaidh sé é a bheith bunaidh agus ní bheidh sé in-athráta. Chun sútha talún úra a dhéanamh, déanfar sútha talún úr a n-athchóiriú i n-uisce fionnuar, a thosú i gcúlnóir, a thriomú ar tuáille, agus ansin a scaoileadh ó na séipéil. Chuir muid na caora i gcoimeádán enameled, ag cruthú na sraitheanna le siúcra, agus é a fhágáil ar seilf an chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig nó níos fearr ar an oíche.
Tar éis tamaill, cuirimid bonn an subh ar an pláta agus teasaimid é, ag bogadh, le boil agus gach criostail siúcra a dhíscaoileadh. Cuirimid an coimeádán ar leataobh leis an obair ar an taobh go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán, agus ina dhiaidh sin cuirfimid boil arís agus bruithimid ar feadh cúig nóiméad. Déan an nós imeachta arís an cúpla uair, ansin cuir an sú líomóide, é a nite agus a ghearradh i bpíosaí beaga mint, cócaigh an subh ar feadh an t-am is déanaí seacht nóiméad nó go dtí an dlús atá ag teastáil agus cuir réidh le coimeádáin steiriúla ullmhaithe roimh ré. Séalaimid na prócaí le claiseanna bruite agus cuirimid iad chun fuarú, clúdaithe le bratéad.
Múnla mint sa bhaile le haigéad citreach
Comhábhair:
- duilleoga mint - 420 g;
- uisce íonnaithe - 220 ml;
- siúcra gaineamh - 900 g;
- aigéad citreach - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Chun múnla mint a ullmhú le haghaidh an t-oideas seo, déantar spraeanna mint a ghlanadh le huisce fuar, a thriomú go críochnúil agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Chuir muid an meáchan a fuarthas in árthach le haghaidh subh cócaireachta agus
Doirt an síoróip chríochnaithe go dtí an billet le mint, cuir é ar an sorn ar dóiteán measartha, lig dó boil, corraigh agus cócaireacht ar feadh seacht nóiméad eile, ansin é a dhoirteadh ar phrócaí steiriúla, déan na caibíní a dhúnadh agus tar éis fuaraithe é a chur in áit fhionnuar.