Uaireanta, tá sé deacair na cineálacha boird agus a n-úsáid a thuiscint, ach tá gá le lipéad na tábla seo. Glac an breiseán nó an scian is gá an-simplí - bogadh ó na hionstraimí tromchúiseacha dóibh siúd atá níos gaire don phláta, ach is minic a dhéanann smaoineamh ar na cineálacha gloiní. Agus nach dtuisceann tú gloine le fíon bán le gloine le haghaidh dearg de thaisme, cuirfimid in iúl duit faoin "tábla ghloine" agus a chur i bhfeidhm ceart.
Cineálacha gloiní agus a n-úsáid
Mar sin, cad iad na spéaclaí? Tá an téarma "spéaclaí" in áit ar dhaoine eatarthu agus cuimsíonn sé: gloiní le haghaidh fíon, champagne agus coileoga, sniffers agus spéaclaí. Déanfaimid iarracht an éagsúlacht seo a thuiscint agus, le soiléireacht, cuir síos ar an léaráid.
Tá spéaclaí clasaiceacha i gcomhair luibheanna faoi uimhir 1, 2, 3:
- 1 - gloine martini, a úsáidtear chun cócaití fuaraithe a sheirbheáil gan oighir;
- 2 - margarita, don cocktail céanna;
- 3 - gloine do mhanglaim trópaiceach.
Cuirtear cineálacha spéaclaí fíona faoi na huimhreacha 4, 5, 6, 7:
- 4 - gloine le haghaidh fíon dearg: squat, roundish, le bun leathan;
- 5 - gloine le haghaidh fíon bán ag dul suas chun cinn;
- 6 - gloine le haghaidh calafort;
- 7 - gloine le haghaidh seraidh, vermouth nó fíon daingnithe.
Tugtar "fliúit" ar an ghloine caol clasaiceach don champagne, mar gheall ar a chruth, go gcoimeádann sé dé-ocsaíd charbóin níos faide, agus dá bhrí sin maireann an fíon súilíneach níos faide le haghaidh carbónáitithe. Úsáidtear snáithín gloine do champagne ag uimhir 8 níos minice i gcás go bhfuil gá le pirimid a thógáil ó spéaclaí.
Má theastaigh uait a fháil amach cén cineál spéaclaí a deir siad i gcéill, ansin tá siad anseo - sniffers. Tá cos gearr cumhachtach ag na spéaclaí seo agus cuireann siad caol láidir orthu. Chomh maith le coincheapa, cuireann siad uisce-beatha agus branda ar fáil freisin. Is é an ghloine coincheap clasaiceach uimhir 8 (tá, le snáithín gloine, tá siad an-chosúil, is é sin an fáth go léirítear leagan amháin ar an léaráid), agus is é uimhir 9 gloine do Armagnac.
Is é an pointe deireanach na spéaclaí, atá difriúil freisin ag brath ar an dí a sheirbheáil orthu. Tá an ghloine fíon le haghaidh an deoch níos uilleach (uimhir 10), murab ionann agus an ghloine galánta le haghaidh vodca ar gas tanaí faoi uimhir 12. 11 - cruach nach ndearnadh a mhalairt i gcoinne míthuiscintí go minic de 100 ml, mar go bhfuil cumas 40-60 ml aige. Sna gloiní a sheirbheáiltear deochanna alcólacha ina bhfoirm íon, gan oighir, mar a thugtar air coitianta-shots atá deartha le haghaidh sip amháin.
D'fhonn gan mearbhall a dhéanamh ar éagsúlacht na speiceas i rith an pháirtí dinnéar, cuimhnigh go socraítear na spéaclaí ó lár an phláta i dtreo na n-ionstraimí san ord seo: gloine do champagne, gloine do fhíonta daingne (ceann le haghaidh dearg, agus ceann amháin le haghaidh bán), gloine le haghaidh láidir deochanna alcólacha, agus taobh thiar de - gloine le haghaidh uisce mianraí.