Uachtar olach le bainne comhdhlúite - na h-oidis is fearr le haghaidh tuile agus milseoga maisiúcháin

Más gá duit císte a mhúscailt nó císteanna, capkakes, milseoga eile, uachtar im agus bainne comhdhlúite a chomhlánú oiriúnach don chuspóir seo chomh maith agus is féidir. Gheobhaidh aon chóireáil milis leis an líonóir sin an chuid is mó milis agus beidh sé ag leá díreach i do bhéal.

Conas uachtar im agus bainne comhdhlúite a dhéanamh?

Is dócha gurb é an t-uachtar le bainne comhdhlúite agus im an filler milseoga is éasca, rud a thógfaidh ach cúpla nóiméad le hullmhú, áfach, tá cuid de shúileachtaí sa teicneolaíocht a bhaineann le milseáin a chruthú.

1. Ba chóir go háit, cosúil le bainne comhdhlúite, a roghnú d'ardchaighdeán ó mhonaróir cruthaithe, go hidéalach le céatadán ard saill.
2. Mura bhfuil go leor bainne comhdhlúite le milseáin, bain úsáid as siúcra púdraithe mar mhilsitheoir.
3. Sula nglacfaidh sé aon oideas roghnaithe ar uachtar ó bhainne agus ime comhdhlúite, is gá comhpháirteanna a fháil ón refrigerator roimh ré agus uair a chloig ar a laghad a choimeád ar choinníollacha seomra: ba cheart go mbeadh na táirgí mar theocht céanna.
4. Cuir aon chomhpháirt amháin le ceann eile i gcodanna beaga, gach uair a mheascann an mais go cúramach nó ag braiteadh le meascthóir.
5. Is féidir aon uachtar oideas a athrú de réir mar is gá, ag cur an blas nó an dath inmhianaithe.

Uachtar bainne agus ime comhdhlúite bruite

Go mór tóir le uachtar milseogra le bainne agus im comhdhlúite bruite. Le caighdeán maith comhábhair bhunúsacha, bíonn an delicacy i gcónaí a bheith milis, airy, sármhaith i dtréithe blas. Ina theannta sin, tá an cruth seo go foirfe ag an tuilte seo, ní sreabhadh an císte císte nó na crannáin agus is féidir é a úsáid chun milseoga a mhaisiú. Chun blas níos measa agus uigeacht an uachtar, is féidir leat beagán de na bainne comhdhlúite is gnách a chur leis agus arís eile a dhéanamh.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite bruite - is féidir le 1;
• im - 200 g;
• Vanilla, cogadh (roghnach) - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Measc an t-im agus bainne comhdhlúite bruite ag teocht an tseomra le spúnóg den chéad uair.
2. Ag baint úsáide as meascthóir nó whisk, buille an meascán ar feadh cúpla nóiméad chun uigeacht aeir a cheannach.
3. Má tá tú ag teastáil, cumhdaigh an uachtar ola le bainne comhdhlúite nó le branda agus le feiceáil arís.

Custard le bainne agus im comhdhlúite

Is féidir le huachtar clasaiceach le bainne agus ime comhdhlúite a dhéanamh níos lú calraí trína ullmhú le custard a chur leis. Ar an gcaoi chéanna, beidh sé indéanta an méid tuilte críochnaithe a mhéadú, rud a bheidh go háirithe don áit chun na cácaí a mhúscailt le haghaidh Napoleon nó aon císte eile. Ba chóir siúcra Vanilla a chur leis an meascán breá te, atá fós ullmhaithe, ach fós, agus im bog le teocht an tseomra fuaraithe nó le mais te beag.

Comhábhair:

• uibheacha - 3 píosa;
• siúcra gránach - 1 gloine;
• plúr - 1 tbsp. spúnóg;
• bainne iomlán - 1.5 cupán;
• bainne comhdhlúite - 200 g;
• im - 300 g;
• siúcra folaile - 20 g.

Ullmhúchán

1. Measc na huibheacha le siúcra agus plúr, cuir bainne ar fad.
2. Cuir an meascán ar an gcoimeádán ar an sorn agus te le corraigh leanúnach go dtí go bhfuil sé tiubh
3. Coinnigh bainne comhdhlúite, teas suas beagán níos mó, ag sreabhadh le whisk.
4. Cuir siúcra folacha isteach, agus tar éis an mais a fhuar le im bog agus punch an t-imchárta le cumascóir bainne comhdhlúite go dtí go réidh.

Uachtar do Napoleón le bainne agus im comhdhlúite

Tá an chéad leagan eile d'ullmhú an líonadh oiriúnach dóibh siúd ar mhaith leo na leaganacha níos sásúla den Napoleon tóir. Ullmhaítear uachtar olach le bainne comhdhlúite le haghaidh císte, murab ionann agus an t-oideas roimhe sin, gan bonn custard, is cosúil go bhfuil sé níos cothaitheach, caloric agus ag an am céanna beidh triviality na teicneolaíochta le do thoil.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite - 1 phota;
• im - 250 g;
• Vanilla, cogadh (roghnach) - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Is é an t-im bog an talamh le meascthóir go dtí go bhfuil sé bán agus fluffy.
2. Cuir bainne comhdhlúite, má tá sé ag teastáil, blasanna (fánaí nó coibhneas) agus cuir le uachtar íogair im agus bainne comhdhlúite go dtí go bhfaigheann siad uigeacht aeir agus silky.

Uachtar cnó le bainne agus im comhdhlúite

Beidh ar an uachtar oideas seo a leanas le bainne agus ime comhdhlúite an áit nuair a theastaíonn uait leatháin na gcnónna ó na taos a líonadh. Is minic a fhorbraítear comhdhéanamh an líonadh sin le gallchnónna nó craiceann taos a d'fhág tar éis bileéid gaineamh bácála. Tar éis an ghrian a ghlanadh sa chás seo, ní féidir é a fhritháireamh beagán go dtí go mbeidh blas ann i bianna friochta tirim nó san oigheann, agus gan ach amháin tar éis an mhoill sin.

Comhábhair:

• Bainne comhdhlúite bainne comhdhlúite - 1 jar;
• im - 125 g;
• gallchnónna - 0,5-1 gloine.

Ullmhúchán

1. Buille im bog go dtí éadrom agus réidh.
2. Cuir an bainne comhdhlúite bruite leis agus arís eile cuirfidh sé an mais ar an spéire agus ar aonfhoirmeacht.
3. Fry agus cnónna na gallchnónna, cuir isteach meascán de bhainne agus ime comhdhlúite.
4. Úsáidtear an uachtar réidh tiubh ó bhainne agus ime comhdhlúite chun cnónna a líonadh.

Uachtar le haghaidh eclairs le bainne agus im comhdhlúite

Ullmhaítear uachtar éadrom agus milis do bhuntáistí le bainne agus ime comhdhlúite i gceann cúpla nóiméad. Má chruthaigh sé bileoga aeir-leigheas, ní bheidh sé riachtanach iad a líonadh tar éis fuaraithe leis an meascán milis ullmhaithe le mála milseogra nó steallaire agus taitneamh a bhaint as blas blasta an milseog a fhaightear. Is féidir cognac a chur in ionad an t-oideas le blasán nó blastán eile.

Comhábhair:

• Bainne comhdhlúite bainne comhdhlúite - 1 jar;
• clasaiceach bainne comhdhlúite - 3 tbsp. spúnóga;
• im - 200 g;
• cogadh - 1,5 tbsp. spúnóga.

Ullmhúchán

1. Buaiteann an t-im bog go síochmhar agus iontach.
2. Cuir bainne comhdhlúite bruite agus gnáth i gcodanna beaga, Doirt i sciathán nó le sleachta folaile, cuir an mais le huigeacht aonchineálach, lush agus shíoda.

Uachtar cáis teachín, bainne comhdhlúite agus im

Tá uachtar súgartha agus íogair iontach agus blasta le bainne comhdhlúite oiriúnach le haghaidh cácaí císte smearing, atá ceaptha a chomhlánú nó a mhaisiú le caora úra nó stánaithe, torthaí. Má úsáidtear cáise teachín gráinneach nó in áit tirim, is fearr cumascóir a úsáid le haghaidh whipping.

Comhábhair:

• cáis teachín - 400 g;
• bainne comhdhlúite - 1 phota;
• im - 200 g;
• uachtar géar le cion saille nach lú ná 25% - 200 g;
• vanilla.

Ullmhúchán

1. Cuirtear cáis teachín in éineacht le huachtar géar agus corraithe le cumascóir uige uachtar.
2. Cuir bainne comhdhlúite, ola boga, fánaile.
3. Tiomáint san uachtar cuartha ola le bainne comhdhlúite le meascthóir go dtí go bhfaighidh tú uigeacht lásúil agus aeir.

Uachtar le haghaidh capkake ó im agus bainne comhdhlúite

Is beag an t-ullmhúchán de uachtar bainne agus ime comhdhlúite do chaibéirí as an teicneolaíocht atá ag líonadh le haghaidh cácaí. Sa chás seo, tá sé beartaithe meascán de na príomh-chomhpháirteanna de uachtar géar a chur leis, rud a chuirfidh an sourness ar iarraidh, déanfaidh siad blas an íogair níos cothroime agus chomhchuí. Ní bheidh cnónna iomarcach sa chomhdhéanamh, agus ba chóir iad a róstadh le blas saibhir agus go brúite go maith.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite cócaráilte nó gnáth - 1 phota;
• im - 200 g;
• uachtar géar le cion saille nach lú ná 25% - 200 g;
• cnónna - 200-300 g.

Ullmhúchán

1. Cnónna friochta i brat friochta tirim nó san oigheann, múnlaigh isteach i bioráin bheag i cumascóir.
2. Abair an t-im go dtí go bhfaigheann sé.
3. Cuir bainne comhdhlúite, uachtar géar saille agus buille go maith arís.
4. Measc na cnónna brúite isteach san uachtar ola leis an mbainne comhdhlúite.

Ola uachtar géar le bainne comhdhlúite

Beidh an t-uachtar a ullmhaítear ar bhonn an t-oideas seo a leanas bunaithe ar bhainne agus ime comhdhlúite ina tuilte den scoth le haghaidh aon císte. Chomh maith leis sin, cuirfidh sé uachtar géar comhdhéanamh gruaige bhreise, splendour agus sourness taitneamhach. Is féidir mais a úsáid, ní hamháin le haghaidh cácaí smearing, ach freisin le haghaidh milseoga a mhaisiú.

Comhábhair:

• bainne galú - 200 g;
• im - 200 g;
• uachtar géar le cion saille nach lú ná 25% - 200 g;
• vanillin - pinch.

Ullmhúchán

1. Déantar uachtar géar fuaraithe a bhriseadh trí bhreilleán a chur le dlús agus splendor 5 nóiméad.
2. Freastal le bainne comhdhlúite agus bainne arís.
3. Cuir ola boga, cuir arís é ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil éide agus go réidh.

Uachtar le huachtar, bainne comhdhlúite agus im

Is é an t-uigeacht agus an blas is íogair, b'fhéidir, uachtar bainne, im agus uachtar comhdhlúite. Ba chóir go mbeadh cion saill de 30% ar a laghad, rud a chuirfidh ar chumas iad a bhriseadh go cáilíochtúil i cúr lus agus aerúil, rud a dhéanfaidh blas deiridh an milseog a athrú. Is fearr an bainne comhdhlúite is gnách sa chás seo, áfach, is féidir boiled a úsáid.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite - 1 phota;
• im - 300 g;
• uachtar i n-ábhar saill ar a laghad 30% - 300 g.

Ullmhúchán

1. Buille le meascthóir go dtí ola a ghlanadh.
2. Cuir an bainne comhdhlúite agus cuir leis go dtí an tiús.
3. I gcoimeádán ar leith, cuir uachtar fuaraithe go maith le cúr lush.
4. De réir a chéile cuirfear meascán d'im agus bainne comhdhlúite leis an mais uachtar agus measctha go réidh.

Uachtar le seacláid, bainne comhdhlúite agus im

Cuirfidh uachtar im seacláide tiubh agus saibhir le bainne comhdhlúite an císte nó an capkake leis. Ag baint úsáide as na comhréireachtaí atá beartaithe, beidh sé indéanta blas neamhtheorach agus neamh-milis a fháil ar delicacies. Más mian leat, is féidir leat siúcra beag púdraithe a chur leis. Má mhéadaíonn tú an méid bainne comhdhlúite, beidh uigeacht an líonadh níos measa, ach níos leacht.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite - 0,5 próca;
• im - 200 g;
• púdar cócó - 0.5 cupán.

Ullmhúchán

1. Buille im bog an meascthóir ar feadh 5 nóiméad.
2. Cuir codanna de bhainne comhdhlúite le chéile gach uair.
3. Déantar leigheasú ar an gceann deireanach le púdar cócó agus arís eile go gleoite go dtí go bhfaightear uigeacht agus dath aonfhoirmeach an uachtar críochnaithe.

Uachtar olach le maisteog agus bainne comhdhlúite

Ba cheart go mbeadh níos mó ná riamh cáilíocht ag an uachtar ceart do maisteoige , im, bainne comhdhlúite sa chás seo. Is féidir leat bainne comhdhlúite gnáth a úsáid, mar atá sa t-oideas seo a leanas, nó a bruite, más mian leat, a mhéid a mhéadú. Déantar an meascán a bhlaistiú, más gá, le vanillin nó siúcra folaile.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite - 140 g;
• Ime - 200 g.

Ullmhúchán

1. Buille im im go maith go dtí athnuachan.
2. Cuir bainne comhdhlúite beagán, gach uair a dhéanann an meascán go maith le meascthóir.
3. Scaip an dromchla an císte le roinnt uachtair i roinnt pasanna, agus cuirfear gach táirge an brúite trí 30 isteach sa chuisneoir.

Uachtar olach le bainne comhdhlúite le haghaidh maisiú císte

Má tá gá le huachtar ola a dhéanamh le bainne comhdhlúite chun an císte a mhaisiú , tá sé in am leas a bhaint as comhréireanna na gcomhábhar atá molta agus na moltaí maidir le cur chun feidhme na teicneolaíochta. Ba cheart bainne comhdhlúite a roghnú sa chás seo, cion tiubh, saill nach lú ná 8%. Is é cáilíocht na hola a bheidh i gceist leis an toradh, rud a chaithfidh go nádúrtha a bheith riachtanach le cion saill de 82%.

Comhábhair:

• bainne galú - 380 g;
• Ime - 300 g.

Ullmhúchán

1. Téann teocht an tseomra uachtaráin leis an meascthóir go dtí go bhfuil sé soiléir agus snasta.
2. Cuir bainne comhdhlúite beag leis an teocht chéanna, gach aon uair a bhaint amach aonfhoirmeacht agus splendor.
3. Tá an uachtar críochnaitheach fuaraithe go beag sula n-úsáidfear é, agus ina dhiaidh sin glactar leis an císte a mhaisiú agus gach cineál patrúin a chur ar a dhromchla.