Is é an t-oideas neamhghnách don fhómhar sa gheimhreadh ná compote a ullmhú ó zucchini agus plumaí silíní. Cruthaíonn blas neodrach na zucchini i gcomhar le pluma silíní deoch a thaispeánann blas an síoróip , a fhaightear ó chothabháil na dtorthaí trópaiceacha trópaiceacha - anann. Agus is deacair go bhfuil feoil na scuaise sa chompórt sin idirdhealú ón anann nádúrtha. Sa salad in ionad, ní thabharfaidh aon duine faoi deara.
Is féidir le torthaí, cosúil le zucchini, agus plumaí silíní go leor gur féidir le gach bean tí, tar éis staidéar a dhéanamh ar an oideas ullmhúcháin, an deoch neamhghnách seo a dhúnadh go héasca. Chun é a ullmhú, ní úsáidtear torthaí aibí amháin, agus tá an próiseas féin an-simplí agus tapa.
Anseo thíos, inseoimid duit conas compote a ullmhú ó zucchini agus plumaí silíní.
An t-oideas le haghaidh cumhdaigh ó pluma silíní agus zucchini don gheimhreadh
Comhábhair:
Le próca trí-lítear amháin:
- zucchini - 900 g;
- pluma buí - 300 g;
- siúcra gránnaithe - 300 g;
- uisce íonaithe - 2 lítear.
Ullmhúchán
Nithetear an pluma silíní buí le huisce fuar a reáchtáil agus é a chaitheamh go dtí an bun agus é a nite agus a ghlanadh ar feadh deich nóiméad. Is mianaigh máinliachta, faighimid réidh leis an gcroí le laíon agus síolta, chomh maith leis an gcraiceann, gearrtha i gciúbanna agus cuirfear iad chuig an féidir os cionn an pluma. Téitear an t-uisce le boil, pourtar isteach i próca agus fágfaidh sé fuar taitneamhach, clúdaithe le clúdach steiriúil. Ansin, fillimid an leacht ar ais go dtí an uileán, doirt sa siúcra, cócaigh sé ar feadh cúig nóiméad, agus ansin é a dhoirteadh isteach sa pháca. Láithreach, sealaimid an clúdach agus déanann muid an compote faoi bhratéad te le haghaidh féin-steiriliú, ag casadh an próca os cionn. Nuair a dhéantar an compote a fhuaraithe, bainimid é in áit dhorcha le haghaidh stórála.
Comópa de phlum silíní agus fáinní zucchini don gheimhreadh
Comhábhair:
- zucchini;
- pluma buí;
- siúcra gránnaithe - 200 g;
- uisce íonaithe - 1 lítear.
Ullmhúchán
Déantar na bainc a nite le réiteach sóid, a steiriliú le gaile agus triomaithe. Líontar gach ceann acu tríú le pluma silíní nite agus triomaithe. Marrows mo, craiceann agus gearrtha i gciorcail, ceintiméadar tiubh. Scrios
Déan an síoróip ar ais chuig sáspan, cuir boil, bruith ar feadh dhá nóiméad agus arís eile Doirteadh i cannaí. Rollaigh an clúdach láithreach, déan na cannaí os a chionn, clúdaigh le blaincéad te agus lig sé go hiomlán é.