Císte le héisc agus rís - éadaí abhaile agus sásúil a dhéanamh ar chártaí baile, is féidir iad a chruthú le haghaidh comhdú don dinnéar, don lón nó mar chóireáil d'aíonna. Tá go leor bealaí ann chun blas deiridh an táirge críochnaithe a éagsúlú, é a dhéanamh neamhghnách, níos scagtha agus bunaidh.
Conas pie a chócaireacht le héisc agus rís?
Déantar císte éisc le rís a ullmhú ó bhosca giosta, gaineamh nó puff. I gcás líonadh tá líonta éisc úr oiriúnach nó bia stánaithe.
- Is féidir taos giosta le haghaidh píosa le héisc agus rís a ghlúine ar bhainne, ar chefir nó ar uisce, ag cur méid difriúil bácála nó a chuireann srian le cuid d'ola glasraí.
- Boil Rís go dtí go réidh.
- Faigh réidh le cnámha, más gá, le cnámha, agus gearrtar na filléid i slisní agus le beagán pripuskayut le oinniúin fhriththeacha.
- I gcás meascán a líonadh rís agus iasc, séasúr le greens, luibheanna tirim agus spíosraí más gá.
- Roimh bácála, smearthadh dromchla an chíste le huibhe nó buíocán.
Píosa éisc le rís ó thaos giosta
Beidh píosa simplí le héisc agus rís blasta go háirithe má ghlacann tú an fhilet ronnach chun é a líonadh agus a réamh-marinate i meascán de spíosraí agus de thriomúcháin. Chomh maith leis an miobair, comhlánaigh go comhchuí leis an pailéad le coriander talún, thyme, tarragon nó uaisleán. Beidh sú líomóide ag gabháil gan athrú ar iasc.
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 450 g;
- bainne - 250 ml;
- siúcra - 1 spúnóg;
- margarín - 200 g;
- giosta - 25 g;
- ronnach - 700 g;
- rís - 100 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 20 ml;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Díghlasáil i mbainne te, giosta agus siúcra, fág ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir margarine, salann, plúr, meascán agus fág don chur chuige.
- Smack an ronnach ó na cnámha, gearrtha, sprinkle le sú líomóide, séasúr le salann, piobar, séasúir, fág ar feadh 30 nóiméad.
- Ríse boil, meascán le héisc agus friochta in oinniúin ola.
- Socraigh an pie le ronnach agus rís, ag cur líonadh chuig an taos.
- Bácáiltear an táirge ar feadh 30-35 nóiméad ag 180 céim.
Císte le éisc mhionaithe agus rís
Fiú níos éasca agus níos tapúla ag ullmhú píosa jellied le héisc agus rís. Chun an cás seo a líonadh, úsáidtear an t-iasc réamhdhéanta, agus bíonn an taos glúdaithe gan giosta. In ionad uachtar géar, is féidir leat a chothú le haon ábhar saill, agus ba chóir leath spúnóg soda a chur in ionad an phúdar bácála, a mhúchadh le fínéagar nó le sú líomóide.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 300 g;
- uachtar géar agus maonáis - 200 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- iasc mionghearrtha - 400 g;
- rís - 100 g;
- glas oinniún - 1 bunch;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Ríse boil, measctha le feoil mhionaithe, salann, piobar, sú líomóide agus oinniúin glasa.
- As na comhpháirteanna atá fágtha, glúine an taos mar muifín.
- Doirt leath an taos isteach i múnla, scaipeadh an líonadh, clúdaigh sé leis an gcuid eile den Doirt.
- Píosa a líonadh le feoil mhionaithe agus rís 50 nóiméad ag 180 céim.
Píosa le bradán bándearg agus rís
Tá císte le bradán bándearg agus rís clúiteach ar a blas fíorúil. Más gá, is féidir bradán níos saille agus níos juice a chur in ionad an bhradáin bándearg, agus im gan an líonadh a áireamh. Ná coinnigh líonta éisc ró-fhada ar dhóiteán i brat friochta, ach ní mór duit ach fanacht ar mhaolú na slisní ó gach taobh.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 250 g;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- filléad bradán bándearg - 400 g;
- rís - 50 g;
- dill - 0,5 tufts;
- im - 30 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Triturize margarine le plúr.
- Cuir uibheacha, uachtar géar, salann, púdar bácála, meascán, fág ar feadh uair an chloig sa fuar.
- Cuir ola leis an ola, ag cur dill, im, rís bruite.
- Píosa a mheas le iasc dearg agus rís, agus é a chur i bhfoirm líonadh idir dhá shraith taos.
- Bácáil an táirge ar feadh 30 nóiméad ag 200 céim.
Císte le héanlaithe bradán agus ríse
Juicy agus ró-saille nuair a léiríonn ainmhithe bradán féin-mhí-úsáid go foirfe iad féin i líonadh na bataí. Go háirithe rathúil is ea an meascán de chomhpháirt le rís thromchúiseach, rud a chuireann súnna juicy isteach agus beidh sé níos sile agus níos saibhre. In ionad oinniúin, is féidir leat cleití glas a chur leis.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- siúcra - 20 g;
- ola - 50 g;
- giosta - 20 g;
- bolg bradáin - 700 g;
- rís - 200 g;
- oinniúin - 250 g;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Ó kefir te, siúcra giosta, im agus plúr le salann, glúine an taos, fág ar feadh 2 uair an chloig.
- Rolla 2/3 den tástáil ar thráidire bácáil, dháileadh an rís bruite, oinniún agus bolg an bhradáin ar bharr.
- Ar bharr an stiall taos.
- Bí pie le bradán agus rís 45 nóiméad ag 180 céim.
Píosa le rís agus iasc stánaithe
Fuair na mná tí a bhfuil taithí chócaireachta íosta acu píosa súile le hiasc stánaithe . Is é an rogha idéalach a bheidh saoire nó tuinnín, ach in éagmais oiriúnach agus sardine, ronnach. Cuirfear piquancy leis an oinniún glas a líonadh, agus is féidir iad a ghearradh agus a friochadh in oinniúin ola.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- siúcra, sóid agus salann - 10 gram an ceann;
- ola - 50 ml;
- saury in ola - 1 phota;
- rís - 50 g;
- glas oinniún - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Cuir an t-iasc le forc agus gabháil leis an im le rís bruite agus oinniúin glasa.
- Ceangail na huibheacha le kefir agus plúr, ag cur soda, salann agus siúcra.
- Doirt leath an taos isteach i múnla, scaipeadh an líonadh ar bharr, an taos atá fágtha a dhoirteadh.
- Cuir píosa le saury agus rís 30 nóiméad ag 200 céim.
Císte le capelin agus rís
Is é an líonadh le haghaidh pie le rís ná an-bhuiséadach, má úsáideann tú capelin úr. Tógfaidh an t-iasc ó na cnámha roinnt ama, ach déanann an toradh iontach costais saothair uile. Is féidir úsáid a bhaint as an taos ar bith: giosta, réidh-puffed nó shortbread cócaráilte de réir mholtaí an t-oideas seo.
Comhábhair:
- uachtar géar - 200 g;
- im - 200 g;
- plúr - 400 g;
- capelin - 1 kg;
- rís - 100 g;
- ola - 50 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- salann, piobar, laurel talún.
Ullmhúchán
- Measc an plúr le im, uachtar géar agus pinch salainn.
- Déantar 2/3 den tástáil a dháileadh ar an bhfoirm.
- Ar bharr, rís bruite, oinniúin friochta, agus ansin caipín gan chnámha.
- Ciseal iasc salainn, piobar, sprinkle le laurel, clúdach le patrúin nó stiallacha taos.
- Císte a bhácáil le capelin éisc agus rís 45 nóiméad ag 180 céim.
Císte Puff le héisc agus rís
Go háirithe go tapa beidh sé indéanta císte éisc a chócaireacht le rís agus uibheacha, má ghlacann tú mar taosráin puff bonn. Is féidir an táirge a dhéanamh ar oscailt tríd an dromchla a mhaisiú le stiallacha ar leith de thaos nó dúnta, ag cur dhá shraith chomhionann a líonadh agus cúpla sleamhnán a dhéanamh le haghaidh slí an ghaile.
Comhábhair:
- taosráin puff - 500 g;
- filléid éisc - 600 g;
- rís - 100 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- ola - 40 ml;
- oinniún - 3 phíosa;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Boil ríse agus uibheacha, cuir sceallóga éisc séasúir agus séasúir, Fíonna oinniún in ola.
- Cuir an taos amach, comhlánaigh líonadh, sraitheanna ríse, oinniúin, uibheacha agus iasc a chur ar fáil.
- Bí pie le héisc agus rís ar feadh 40 nóiméad ag 200 céim.
Císte le sprats agus rís
Cuirfidh na tascanna iontas ar na tascanna le nótaí bunaidh le píosa ullmhaithe le sprats. Chun an bácála sin a dhéanamh, is féidir go mbeidh sé fós te, nó a fuaraithe cheana féin, ach b'fhearr sa chéad lá tar éis bácála. Tabharfaidh sé seo deis duit cothromaíocht eisceachtúil blas a fháil, rud a chailltear beagán le stóráil níos faide an chíste.
Comhábhair:
- taos giosta - 800 g;
- sprats - 2 cannaí;
- rís - 150 g;
- uibheacha - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Measc an taos giosta le haghaidh aon oideas cruthaithe nó an ceannach críochnaithe a úsáid, agus é a roinnt ina dhá chuid neamhionanna.
- Dáileadh an chuid níos mó ar an bhfoirm, cuirtear an rís bruite ar an mbarr.
- Ansin scaipeadh na sprats mashed le sprats in éineacht le im, agus ansin uibheacha bruite.
- Clúdaigh an líonadh le ciseal dara tae rolladh amach, paiste na n-imill.
- Píosa simplí a bhrú le héisc agus rís ar feadh 25 nóiméad ag 200 céim.
Císte ardaithe le héisc agus rís
Ar lá an Charghais, tá sé in am píosa bréagach a dhéanamh . Sa chás seo, úsáidtear é chun filléid poll a líonadh, rud a d'fhéadfaí aon saghas éisc eile a chur in ionad nó ag ullmhú iasc stánaithe réidh. Déanfaidh sé blas an táirge agus cuirfidh sé spicy isteach ar chomhdhéanamh na Greens.
Comhábhair:
- uisce 250 ml;
- ola glasraí - 120 ml;
- plúr - 500-600 g;
- giosta úr - 30 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- filléid an poll - 700 g;
- rís - 100 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- salann, piobar, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Sábhálann siúcra agus giosta in uisce te, fág ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir salann, ola agus plúr leis, cuir an taos ar bun, fág ar feadh 2 uair an chloig.
- Dáil 2/3 den taos san fhoirm, scaipeadh an rís, oinniúin friochta, greens, agus sliotáin an polllaigh ansin.
- Clúdaigh an pie le mollán agus rís le dara sraith de thaos, agus é a bhácáil ag 200 céim.
Císte le héisc agus rís sa multivark
Ó aon tástáil, is féidir leat píosa íogair iasc a ullmhú i ilbhríocha , ag úsáid filléid slisnithe nó bia stánaithe le líonadh. Ag baint úsáide as iasc úr, ba chóir duit an rís a fhágáil le taise beag, agus í a díleá go dtí stát an dente. Mar sin, déanfaidh an grúpa taise breise a ghlanadh agus ní bheidh an císte ró-fhliuch taobh istigh.
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 200 ml;
- siúcra agus salann - 10 gram an ceann;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- ola - 50 g;
- saury - 2 cannaí;
- rís - 70 g;
- oinniún - 1 píosa;
- piobar.
Ullmhúchán
- Ó bainne, giosta, siúcra, plúr agus uibheacha, glúine an taos, ag cur salann agus ola.
- Tar éis 1.5 uair an chloig, roinntear an bonn i 2 chuid neamhionann, arna rolladh amach.
- Tá pláta níos mó sa babhla, dáileadh rís, iasc agus oinniúin ó thuas.
- Clúdaigh an táirge le dara sraith, paiste na himill.
- Píosa a ullmhú le saury agus rís sa multivarker sa mhód "Bake" ar feadh 80 nóiméad.