Ní chomhlánann anlann an t-anlann a mhacasamhail go rathúil, ach cabhraíonn sé le gach gné blas a thaispeáint. Tá a fhios ag go leor mná tí go maith go bhfuil an t-anlann bán an rogha is fearr le haghaidh iasc, agus má chócaíonn tú go minic é sa bhaile, beidh oidis ar an anlann éisc uachtar a roghnaíonn muid.
Anlann éisc creamy - oideas
Comhábhair:
- uachtar 33% - 150 ml;
- im - 40 g;
- sú líomóide - 10 ml.
Ullmhúchán
Chomhcheangail uachtar, sú líomóide agus uisce beag i brat friochta agus suanbhruith thar tine beag, ag bogadh ó am go chéile go dtí go mbeidh 2/3 den toirt bunaidh ar chlé. Tar éis sin, cuir im leis an anlann agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh sé lánscartha. Ceadaigh an athbhreoslaithe a fhuarú agus a úsáid de réir mar a ordaítear.
Tabhair faoi deara gur leagan clasaiceach den anlann uachtar an t-oideas thuas, ach is féidir roinnt éagsúlachtaí a dhéanamh. Mar shampla, is féidir 20 ml d'fhíon bán tirim a chur in ionad sú líomóide. Ina theannta sin, chuir roinnt mhaith clóibh gairleog isteach sa anlann, agus cuireann lucht leanúna de chomhcheangail neamhchaighdeacha leis freisin ológa, capers, ginger grated nó spíosraí eile. I bprionsabal, braitheann sé go léir ar do chuid roghanna blas agus Fantasy, is é an rud is mó le cuimhneamh gur chóir don anlann blas an éisc a scáth, agus ní chuirfeadh sé isteach air. Agus ná overdo sé le spíosraí!
Anlann bainne d'iasc
Comhábhair:
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- bainne - 1,5 mír;
- siúcra - ½ cíp;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- salann le blas;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Bréag an plúr in im chun é a dhéanamh órga. Ansin cuir bainne de réir a chéile leis, ag corraigh an t-am ar fad ionas nach mbeidh cnapáin ann. Séas an sauce le salann agus siúcra agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar dhóiteán beag, ag corraigh go tréimhsiúil, ar feadh 10 nóiméad. Déan an próitéin a scaradh ón buíocán agus cuir an dara ceann leis an anlann ar feadh cúpla nóiméad roimh dheireadh na hullmhúcháin. Is fearr an t-oideas sauce seo d'iasc bácála.
Anlann Gairleoige le haghaidh iasc
Comhábhair:
- uachtar 33% - 200 ml;
- gairleog - 4 clóibh;
- sú líomóide - 1 cnap;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- almóinní - 1 tbsp. spúnóg;
- basil, coriander, peirsil le blas;
- piobar dubh agus salann.
Ullmhúchán
Doirt uisce agus uachtar beag fuar isteach sa phana, agus cuir boil ar fad é. Peil an garlic, chop agus fry in ola glasraí. Déantar almond, meileann agus cuir le huachtar le gairleog rósta agus sú líomóide. Salann agus piobar do anlann agus cócaigh sé ar dhóiteán beag ar feadh 5 nóiméad. Garnish le Greens finely mionghearrtha agus cuirfear iad chuig cóiriú ullmhaithe, a mheascadh go maith agus a sheirbheáil le héisc. Tá oidis eile de anlann gairleog ann , is féidir leat iad a fháil sna hailt ar ár láithreán gréasáin.
Anlann caviar creamach d'iasc
Comhábhair:
- uachtar 35% - 200 g;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- leath craiceann líomóide;
- buanúcháin a bhlaiseadh;
- caviar dearg - 2 cnap.
Ullmhúchán
Conas anlann iasc delicious a chócaireacht? Tá sé an-simplí! Doirt an uachtar isteach sa tsáslann, cuir boil, cuir an teas níos ísle agus cuir craiceann líomóide agus séasúir orthu (más rud é nach maith leat seasonings, is féidir leat salann a dhéanamh). Déan anlann a ullmhú ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin bain an teas agus teocht an tseomra a fhuarú. Ansin doirt an sú líomóid isteach é, agus ansin cuir caviar leis.
Cuimhnigh nach féidir caviar a chur san anlann te, mar is féidir é a bheith deacair.
Anlann delicious d'iasc
Comhábhair:
- iógart nádúrtha - 1 mír;
- dill - leath-punt;
- cúcamar - 1 píosa;
- sú líomóid - 1.5 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann agus piobar talún dubh.
Ullmhúchán
Bain an craiceann as an cúcamar, déan é a chopadh go mín, aistrigh sé isteach i criathar, salann, piobar, agus fág ar feadh leath uair an chloig chun go mbeidh an leacht níos mó ná an leacht. Gairleoige agus dill chop, agus meascán le iogart, ola olóige, sú líomóide agus cúcamar. Measc gach rud go maith, más gá séasúr le salann agus freastal ar an iasc.
Má theastaíonn uait iarracht a dhéanamh ar anlann níos neamhghnách nó mar anlainn cáise, molaimid duit conas a ullmhaíonn tú anlann cáis creamy a ullmhú, a oibríonn go maith le hiasc agus feoil.