Is féidir le haon ae a roghnú le haghaidh ruán cócaireachta leis an ae. Beidh ae sicín agus turcaí úsáideach le cócaireacht a dhéanamh ar mhias i Hurry, mar go bhfuil sé ullmhaithe i bhfad níos tapúla. Sa chás go dteastaíonn uait a chaitheamh níos faide chun blas a thabhairt dó, bain úsáid as ae mairteola nó muiceoil.
Ar an gcaoi chun an ruán a chócaireacht leis an ae a léamh thíos.
Oideas do ruán agus ae i bpota
Comhábhair:
- groats ruán - 1 mír;
- ae mairteola - 500 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- im;
- ola glasraí;
- broth mairteola - 3 míreanna;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Téann na oinniúin agus na cairéid faoi ghrára agus donn beag go dtí go bhfuil siad órga in ola glasraí. Déantar ae mairteola a ghlanadh de scannáin agus duchtanna, gearrtha ansin i gcupáin mhóra agus cuirfear i brat friochta go glasraí. Chomh luath agus a thuig an t-ae ó gach taobh - tá sé réidh.
Déantar gruaigtheán báistí a nite agus a rinsiú. Ag bun an phota, leagamar na glasraí bruite leis an ae, agus ar an mbarr, déanaimid na gráinsí ruán a dháileadh. Doirtimid ábhar na bpotaí le brat mairteola ionas go gclúdaíonn tú ar 1 mhéar, cuirimid píosa im. Clúdaigh na potaí le clúdach. Ba chóir ae mairteoil le ruán a chócaráil san oigheann ag teocht mheán go dtí go ghallaíonn an leacht go hiomlán. Más maith leat ruán friable, ansin an méid broth a laghdú agus é a dhoirteadh ar an ruán ionas go gclúdaíonn an leacht an rump.
Ae sicín le ruán
Tá an t-oideas seo úsáideach i gcás go bhfuil ruán bruite réidh déanta agat cheana féin agus go gcaithfidh tú rud éigin a dhéanamh go tapa te. Gearáin as an ae le ruán - mias gothaitheach, simplí agus an-chothaitheach.
Comhábhair:
- ae sicín - 500 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- Greens - a bhlaiseadh;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Tugadh ae sicín go críochnúil le huisce fuar agus a thriomú le tuáillí páipéir. Gabhaimid an t-ae in éineacht le oinniúin trí grinder feola, agus cuirimid uibheacha, spíosraí agus plúr beag ar bun le linn an mhionaid réidh. Mar thoradh air sin, ba cheart go mbeadh comhsheasmhacht feoil mhionaithe cosúil le bataire pancóg.
I brat friochta, teasgaimid an ola glasraí agus cuirimid na bratáin ar an dá thaobh go dtí dath órga. Seirbheálfar an t-aogán le gearrtha as ae sicín mar aon le luibheanna mionghearrtha, sailéad úr agus anlann is fearr leat.