Uaireanta, is gá rud éigin a dhéanamh i Hurry, go háirithe má tháinig na cuairteoirí gan choinne. Breathnaíonn muid sa chuisneoir agus ar na seilfeanna, agus tá sépíní, uibheacha, kefir, plúr, ola glasraí agus spíosraí beag ann.
Mar sin, is féidir leat píosa tapaidh a dhéanamh le ispíní. Níl prátaí nó cabáiste fós ag teastáil uait. Mar sin féin, is féidir iad a chur in ionad zucchini, piseanna glasa, pónairí glasa nó rud éigin mar sin. Ní féidir meiscíní sláintiúla a mheas mar bhia, go háirithe ó ispíní, ach léiríonn siad go soiléir cumas an chócaire, agus go ginearálta cumas duine chun fadhbanna baile a réiteach go tapa. Ina theannta sin, is féidir úsáid réasúnach a bhaint as táirgí fágtha anseo.
Píosa tapa le ispíní agus prátaí nó cabáiste ar kefir
Comhábhair don taos:
- Plúr cruithneachta - thart ar 500-600 g;
- kefir - thart ar 300 ml;
- uibhe cearc - 2-3 ríomhaire.
- Soda, fuascailte le fínéagar - 1 pinch;
- le haghaidh an líonadh:
- ispíní - thart ar 200 g;
- cabáiste úr (nó sauerkraut), nó prátaí - thart ar 300 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ola nó boladh beag le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an líonadh. Oinniún, mionghearrtha go mín, a shábháil nó a fhriochadh i brat friochta in ola. Cuir an ispíní éan-bhaile , gearrtha randamach, agus cabáiste mionghearrtha leis. Déanfaimid amú laistigh de 8-12 nóiméad. Má dhéanaimid paitinní le prátaí, is féidir linn prátaí maisithe réidh nó prátaí amh-mhionaithe a úsáid - sa chás seo gearrthaimid isteach sa
Anois an taos. Ní mór an plúr a shlánú, na comhábhair atá fágtha a chur leis agus a mheascadh, is féidir leat meascthóir ag luas íseal. Is féidir leat spíosraí beaga tirim a chur leis an taos - chun blas a chur air. Ba chóir go mbeadh an taos cosúil le uachtar géar tiubh.
Ar an bhfoirm le haghaidh bácála, lubricated le im nó saille, dhá leath an taos a dháileadh, chuir muid an líonadh fuaraithe air. Ar bharr an líonadh a dháileadh go cúramach an taos atá fágtha. Bácáil an císte in oigheann réamhtheáite ag teocht 180 céim C ar feadh thart ar 40 nóiméad. Déanaimid seiceáil ar an ullmhacht le fiacla fiacla.