Is bealach éasca é casseroles prátaí bácáilte dinnéar croí agus saor a ullmhú don teaghlach ar fad. Is féidir beagnach aon bhreiseáin a éagsúlú ar an mbonn prátaí, agus úsáidimid muisiriúin sna h-oidis seo a leanas.
Dála an scéil, bíonn prátaí bácáilte le beacáin, go bhfuil an-áthas orm agus tarraingteach a sheirbheáil ar bhord na féile mar te, beidh sé ina chuideachta iontach do miasa feola.
Prátaí bácáilte le beacáin agus cáis san oigheann
Is iontas éasca é an casserole prátaí seo mar gheall ar an bhfíric go gcuirtear frotáil ar chócaireacht. Tá an "pancóg" mar thoradh air seo le casserole muisiriún agus cócaráilte san oigheann faoi screamh cáis éadrom.
Comhábhair:
- bagún - 2 stiallacha;
- oinniún - 130 g;
- Champignons - 340 g;
- fíon bán tirim - 115 ml;
- tiúbair prátaí - 4 ríomhaire.
- plúr - 15 g;
- bainne - 510 ml;
- cáis ghrátáilte - 45 g.
Ullmhúchán
Gearr na stiallacha bagúin i gciúbanna agus Fry go dtí an géarchor. Sa saille leáite, sábháil píosaí oinniúin agus beacáin go dtí go dtiocfaidh na comhábhair órga, agus go dtéann an taise beacán go hiomlán. Sprinkle na comhábhair friochta le plúr, agus nóiméad ina dhiaidh sin Doirt sa fhíon. Nuair a bhíonn an leacht sa miasa leath an oiread, cuir an bainne leis agus fanóidh sé le haghaidh boil. Cuir isteach an cáis ghrátáilte, stirring, lig dó leá. Anois an ola a tháirgeadh le prátaí grátáilte, a mheascadh agus gach rud a bhogadh i mias bácála. Cuir an múnla ar an oigheann réamhtheáite ar feadh 200 uair an chloig in aghaidh na huaire. Cúpla nóiméad roimh an ullmhacht, scrios an mhias le cuid bhreise de cháis agus fágann sé faoin ngríl.
Oideas do phrátaí bácáilte le beacáin agus uachtar géar san oigheann
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 470 g;
- bainne - 225 ml;
- uachtar géar - 115 g;
- cáis ghrátáilte - 95 g;
- cáis uachtar - 45 g;
- plúr - 10 g;
- Champignons - 130 g.
Ullmhúchán
Píosaí de champignons, lig dóibh im a dhéanamh go dtí go bhfeictear screamh rustic. Sprinkle na beacáin le plúr, agus tar éis nóiméad a líonadh le bainne. Chomh luath agus a thagann an bainne le boil, cuir crua cáis air, cuir cáis uachtar agus uachtar géar air. Laghdaigh an teas láithreach, stir anlann, ag fanacht le leá cáis. Séasúir sé le pinch salainn, agus ansin dul ar aghaidh chun an casserole a mhúnlú. Leag na sraitheanna prátaí agus anlann le ciseal beacáin de réir ciseal sa mhias, fág roinnt anlann ar an mbarr agus cuir isteach an chuid cáis bhreise más mian leo. Ullmhaigh an mhias faoi scragall ar feadh 40-45 nóiméad ag 200 céim.