Más mian leat glasraí, ansin, ar ndóigh, ba mhaith leat buíocáin saibhir. Is féidir an mhias simplí seo a bheith ina mhias neamhspleách, agus sneaiceanna den scoth nó garnish. Agus é á ullmhú don gheimhreadh, is féidir leat blas taitneamhach a bhaint amach i gcaitheamh na bliana.
Ón na h-oidis thíos beidh tú ag foghlaim conas sauté a chócaráil ó aubergine i multivariate. Déanfaidh an cúntóir cistine an tasc a shimpliú go mór agus déanfaidh an mhias níos saibhre agus níos súile.
Sauté ó courgettes agus boinnín in ollmhór don gheimhreadh
Comhábhair:
- eggplant - 610 g;
- zucchini - 420 g;
- trátaí - 820 g;
- Piobar Bulgáiris - 420 g;
- oinniún - 220 g;
- cairéid - 450 g;
- gairleog - 4-5 fiacail;
- ola scagtha glasraí - 100 ml;
- luibheanna úr peirsil agus dill - 1 bunch;
- fínéagar úll 6% - 35 ml;
- piobar dubh;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar bleibíní agus cairéid a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna beaga agus iad a chinneadh i gcáil an ola glasraí ilbhríonta, a réamh-dhoirteadh isteach air. Socraigh an gléas ar an mód "Bake" nó "Frying" agus leag an t-am ar feadh cúig nóiméad déag.
Idir an dá linn, faigheann na piobair Bulgáracha na gais agus na síolta agus na sraitheanna meánmhéide sciatháin a mhaolú. Tá cnuasaigh mhóra á n-ullmhú agus a thriomú agus a thriomú i gciúbanna móra.
Chun cairéid agus oinniúin friochta, caitheann muid trátaí, agus tar éis cúig nóiméad cuirimid an chuid eile de na glasraí. Aistrímid an multivark isteach sa mhodh "Quenching" agus ullmhóimid uair an chloig.
Cúig cúig nóiméad roimh dheireadh an phróisis cócaireachta, cuirimid salann, piobar dubh le feiceáil, caithfidh tú gairleog mionghearrtha agus greens, cuir fínéagar ar do shon. Tar éis an fheiste comhartha, scaipeadh muid an saute ar prócaí steiriúla, séalaithe le claiseanna bruite agus fillte go críochnúil go dtí go bhfuaraítear go hiomlán iad, ag casadh na prócaí os cionn.
Cabáiste Sautéed, aubergines agus zucchini i multivariate
Comhábhair:
- meánmhéide eggplant - 2 ríomhaire.
- courgettes beag - 2 ríomhaire.
- cabáiste - 1/3 de dhóc beag;
- trátaí úra meánmhéide - 3-4 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1-2 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige - 15 ml;
- Greens peirsil - le blas;
- Greens soilire - le blas;
- piobar dubh;
- salann.
Ullmhúchán
Más gá, nigh gach glasraí, tirim agus glan. Ansin gearrtha na oinniúin agus na cairéid i gciúbanna beaga, agus eggplant, zucchini agus piobar clog níos mó. Chuir peatail nó sraitheanna, greens agus gairleog gearrtha go mín, gearrtha trátaí i gciorcail.
I gcáil an multivarka Doirt ola olóige beag agus leag amach na glasraí ullmhaithe go léir. Séasúimid iad salann, piobar talún agus spíosraí agus cuirfimid an modh "Quenching" ar an bhfeiste ar bun. Tar éis uair an chloig tá an mhias réidh.
Más mian leat, is féidir leat na glasraí a fhrithniú ar bhonn malartach sa mhodh "Bake" nó "Frying", agus ansin céimnithe ar feadh daichead nóiméad.