Klafuti - clasaiceach agus ceann de na milseoga Fraincise is sine. Tagann sé ó Limoges. Is cosúil le císte gnáth torthaí a bhíonn i Clafuti, ach ós rud é go bhfuil taos uibhe leachtach ag an mbonn, bíonn sé níos mó pancóg le líonadh an fhónamh bunaidh. Agus mar is féidir pancóga a ithe le rud ar bith (is sampla beoga é pancóga le feoil mhionaithe ), agus ullmhaítear klafuti ní hamháin milis, le torthaí agus caora, ach freisin salainn - le bia mara, éanlaithe nó muisiriúin.
Píosa Clafouti le sicín sa multivark
Comhábhair:
- cíche cearc - 600 g;
- ológa dubh - 12 ríomhaire pearsanta;
- trátaí - 5 ríomhaire.
- uibheacha - 4 píosa;
- stáirse arbhar - 1 tbsp. spúnóg;
- bainne - 1,5 mír;
- cáis crua - 50 g;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil cíche sicín in uisce saillte, fionnuar agus gearrtha i ciúbanna beaga. Scaoiltear na trátaí, scaoiltear iad agus iad siúd a chaitheamh i bprátaí neamh-aonchineálach neamh-aonchineálach. Braitheann stáirse le trí spúnóg bhoird bainne. Ar leithligh, cuir na huibheacha amach, ag cur an bainne atá fágtha ar fáil de réir a chéile. Déanaimid ceangal le stáirse. Cuirimid cearc, trátaí. Solim, piobar. Gach meascán go cúramach.
Bhuel, lubricate an multivark babhla, ní hamháin an bun, ach freisin ar an taobh. Doirt an mais mar thoradh air. Ailínigh, leath leath na n-ológa scaipthe, le cáis ghrátáilte. Cas ar an mód "Bácáil" ar feadh 25 nóiméad. Chun klafuti a bhaint amach go sábháilte, ní mór duit é a fhuascailt go hiomlán. Ós rud é go dtiocfaidh an pie chun a bheith an-tairisceana, is féidir é a bheith ag titim amach. Freastal ar klafuti le sailéad glas.
Clafouty le blueberries
Comhábhair:
- almóinní - 85 g;
- siúcra - 2/3 den mhír;
- plúr - 25 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- buíocán - 4 píosa;
- uachtar (cion saill nach lú ná 30%) - 1,5 mír;
- barra gorm - 400 g;
- im - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 tbsp. spúnóg;
- salann farraige - 1 pinch.
Ullmhúchán
Conas klafuti a chócaráil le blueberries? Róstaimid na almóinní agus málaimid iad i grinder caife i bpúdar. Measc é le plúr, siúcra agus salann sceite. Cuirfimid uibheacha agus buíocáin, cuir isteach uachtar. Scrios an taos i cumascóir go dtí go réidh.
Déantar na gormáin a shórtáil, a nite agus a thriomú. Leathnaimid na caora ar bun na múnlaí bácála oilte, é a dhoirteadh ar an mbarr le bataire agus é a sheoladh ar feadh 20 nóiméad in oigheann téite go 200 céim. Nuair a bhíonn an clafuti ag ardú agus a bhriseadh, an oigheann a mhúchadh agus ligean dóibh fionnuar a chur orthu. Sula ndéanfaidh tú siúcra púdraithe a sheasamh. Breac tae glasa agus taitneamh a bhaint as maidin siúil le Domhnach le milseog milis.