Is féidir sioróip chokeberry don gheimhreadh a ithe díreach mar sin, faoi chupán tae, ach is féidir é a úsáid chun bácáil, uachtair cócaireachta nó coileoga a thiomsú .
Síoróip chokeberry don gheimhreadh - oideas
Is é deireadh mhí Mheán Fómhair agus tús mhí Dheireadh Fómhair an t-am a thosaíonn ar an earnáil arboriculture aronia. Má chaith an sméar agus ar do shuíomh, ansin seanspóip shásta simplí a ullmhú. Ós rud é nach bhfuil blas dearfach ag chokeberry, cuirfimid duilleoga silíní leis na caora faoi chuimsiú an t-oideas seo.
Comhábhair:
- caora dubh-dubh - 2.8 kg;
- uisce - 3,8 l;
- siúcra - 3.8 kg;
- aigéad citreach - 85 g;
- duilleoga silíní - 80 g.
Ullmhúchán
Déanaimid na caora aistrithe de silíní dubh a aistriú isteach i earraí cruan, agus ansin cuirimid duilleoga silíní agus aigéad citreach. Líon ábhar an choimeádáin le huisce fiuchphointe agus fág ar feadh thart ar lá. Déantar an leacht a dhraenáil isteach i gcoimeádán ar leithligh, agus déantar na caora a dhúbailt agus brúigh an císte go maith. Measc an sú leis an insileadh caora agus cuir an siúcra leis. Boil an síoróip ar feadh thart ar 15-20 nóiméad tar éis fiuchphointe, agus ansin doirt an coimeádán a steiriliú roimhe seo.
Sioróip a fhómhar ó chokeberry dubh don gheimhreadh
Chun éagsúlacht níos mó sa síoróip, is féidir leat duilleoga mint a chur leis. Ag an aschur gheobhaidh tú bonn iontach le haghaidh deoch athnuachana nach ndéanfar ach uisce a chaolú sula n-úsáidfear é.
Comhábhair:
- chokeberry - 2.3 kg;
- siúcra - 1,3 kg;
- bundle mint;
- aigéad citreach - 45 g;
- uisce - 1.7 lítear.
Ullmhúchán
Mar atá san oideas roimhe seo, déantar an blackfruit a shórtáil agus a nite den chéad uair. Ina dhiaidh sin, leagtar na caora triomaithe i gcroim nó le huirlisí plaisteacha mar aon le duilleoga mint. Tá uisce fiuchphointe ag caora, arna chaolú le aigéad citreach. Tar éis lá, déanfaidh an leacht blas na caora agus na miobair a ionsú - is féidir é a dhraenáil, agus ní mór an dubh-dhubh féin a dhúbailt agus a fhuaim go maith tríd an gearrtha uige. Tar éis an sú agus an insileadh caora a mheascadh, cuirtear an siúcra le siúcra agus fág an síoróip le boil ar an tine ar feadh thart ar 15 nóiméad. Cé go bhfuil an síoróip ar dóiteán, beidh ort an coimeádán a steiriliú dó. I bbuidéil steiriúla, déanaimid doirtear sioróip fiuchphointe agus cuirimid garbháin le chéile iad láithreach.
Blackberryberry i sioróip don gheimhreadh
Is bealach éifeachtach agus blasta é torthaí súgartha dubh i síoróip siúcra don gheimhreadh torthaí a choinneáil sa fuar. Tá an scéim cócaireachta anseo cosúil leis an dá oidis roimhe seo, ach in áit na caora ón sioróip a bhaint agus an sú a fhuascailt amach, dúnfaimid an síoróip go díreach leis na caora.
Comhábhair:
- braislí aronia;
- siúcra - 1.6 kg;
- uisce - 1,8 l;
- aigéad citreach - 25 g.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an síoróip tríd an siúcra a dhíscaoileadh in uisce fiuchta. Sruthlaigh an silíní dubh agus cuir é in prócaí réamh-steiriliú. Ba chóir go nglacfadh uibheacha coimeádáin thart ar dhá thrian. Doirt na caora le síoróip fiuchta agus fág ar feadh leath uair an chloig. Tar éis tamaill, draein an síoróip, ar feadh leath uair a chloig beidh sé in am a bheith suas agus cuid den blas sméar a ionsú. Déan an síoróip a ath-boil, an t-am seo le aigéad citreach beag, rud a ghlacfaidh le leasaitheach. Arís na caora le sioróip a dhoirteadh agus na coimeádáin a rolladh suas go tapa le clúdaigh scaldáilte. Tar éis fuaraithe, is féidir na cannaí a stóráil. Is féidir an síoróip seo a ólta, a chaolú roimhe sin le huisce nó a sheirbheáil ar thae.