Na mílte bliain ó shin, rinne treibheanna Mheiriceá na hIndiachtaí prátaí ar cheann de na bianna is fearr leo, adhradh agus a úsáidtear le haghaidh bia. Agus sa lá atá inniu, meastar gurb é an fhréamh luachmhar seo an dara arán ar an mbord, agus ní dhéantar ach líon na miasa a ullmhaítear lena húsáid a áireamh.
Bíonn tuairimí na n-eolaithe ar an gcuntas ar na buntáistí a bhaineann le prátaí, agus go deimhin a dhéanann díobháil dóibh, is minic a bhíonn siad difriúil. Cosúil le haon cheann eile, tá a lán substaintí riachtanach don chomhlacht agus don tsláinte seo, agus dá bharr sin d'éirigh le sinnsear leigheas a dhéanamh ar ghalair éagsúla. Maidir leis an méid atá níos mó i bprátaí maith nó díobhála is féidir leat labhairt go deimhin.
Úsáid prátaí i mbailiú
Tá tuairim ann nach bhfuil prátaí ann le linn aiste bia. Go fortunately, tá an chonclúid seo earráideach, agus tá roinnt fíricí cruthaithe. Úsáideann go leor cothaitheoirí an táirge seo mar an ceann is mó le haghaidh laethanta fastaidh, nó roghnaigh roghchlár aiste bia go simplí. Mar gheall ar a luach íseal calólach - 79 kcal in aghaidh an 100 g, cion próitéine snáithín agus glasraí, easpa saillte, meastar gur táirge fíorthábhachtach í.
Má shocraíonn tú prátaí a úsáid agus meáchan á chailliúint agat, ná déan dearmad go bhfuil sé níos fearr é a ithe roimh an lóin, agus is fearr i bhfoirm bhácáilte le craiceann, más féidir leat glasraí a chur leis. Má fhreastalaíonn tú prátaí le haghaidh saill, saille nó a sheirbheáil mar garnish d'iasc nó d'fheoil, ansin in ionad meáchan a chailleadh, feicfidh tú a mhéadú. Ina theannta sin, i bprátaí, go háirithe nach bhfuil óg, tá a lán de stáirse, is leigheas nádúrtha "ceangailteach" do na intestines. Dá bhrí sin, níor chóir go mbeadh sé níos mó ná trí huaire sa tseachtain, ionas nach gcuirfí isteach ar an gcóras díleá agus nach gcuirfidh sé srian air ansin.
Damáiste agus úsáid prátaí don chomhlacht
Má dhéanaimid comparáid idir na buntáistí agus na díobhálacha prátaí, is féidir le duine a rá gur solanine ceann de na substaintí is contúirtí atá ann. Déanann an tsubstaint tocsaineach seo na torthaí glasa, agus tosaíonn siad ag frithdhíonadh. Dá bhrí sin, ní féidir prátaí glas a bheith ann, bagairt sé ar nimhiú.
Mar sin féin, tá na buntáistí a bhaineann le comhlacht na bprátaí, go háirithe óg, i bhfad níos mó. Tá go leor mianraí ann: iarann, potaisiam, maignéisiam, cailciam, iaidín, since, copar, cóbalt agus sóidiam . Agus freisin vitimíní grúpa B (B1, B2, B6), an néarchóras a neartú, vitimín C - "cúntóir" díolúine agus frithocsaídeoirí, ag cabhrú leis an óige a shíneadh, cuir réidh le criosanna fíneáil agus tabhair an craiceann éadrom. Measadh go raibh sú prátaí le blianta fada mar pharasaiceach do ghalair éagsúla. Cuidíonn sé le dul i ngleic le croí-chrom, cuireann ulcer boilg i gcroí, cuireann sé saothrú, brónna, dóigh le pian le hemorrhoids, agus an stáirse a bhaintear as, breá breá diaper i leanaí óga.