Táirgí ina bhfuil iarann ​​i gcainníochtaí móra

Ceann de na riandúileachtaí is gá do shaol an chorp an duine ná iarann. Ritheann a n-adamh trí shoithí fola, cosúil le tugáin, cling ocsaigin agus é a sheachadadh ó na scamhóga go fíocháin agus orgáin dhaonna, agus déantar ocsaíd charbóin a tharraingt siar. Tá an próiseas seo leanúnach. Ní chuirtear "Downtime" agus nádúr "folamh" ar fáil.

Heme agus iarann ​​neamh-heme

Tá caidreamh díreach ann idir easnamh iarann ​​agus easpa ocsaigin, rud a fhágann go gcuirfear isteach ar fheidhmeanna comhlachta. Díolúine laghdaithe, insomnia, tuirse, craiceann tirim agus seicní múcasacha, lagú cumais mheabhrach - is é seo an toradh ar hypoxia. Mar sin féin, má tá na hairíonna den sórt sin agat, ná déan iarracht tairní a shlogadh nó uisce meirgeach a ól. Is féidir le haon tionscnamh neamhorgánacha dochar a dhéanamh do shláinte an duine: bíonn fola níos ísle, clogged agus clogged soithí fola, bíonn an próiseas foirmithe de gach cineál clocha níos gníomhaí.

Ní féidir le duine ach ábhar orgánach a díolama. Méid leordhóthanach den tsubstaint "iarann", foghlaimíonn sé, ag ithe bianna ina bhfuil iarann ​​(ráta laethúil do dhaoine 10-15 mg). Tá 2 chineál ar iarann ​​orgánach:

  1. Faightear iarann ​​Hem i dtáirgí de bhunadh ainmhíoch, agus déantar ainmniú amhlaidh toisc go bhfuil sé mar chuid den haemaglóibín ainmhithe, agus mar sin tá sé éasca le daoine a chomhshamhlú.
  2. Is cuid de phlandaí é iarann ​​neamh-heme. Meastar go bhfuil sé i bhfad níos measa. As gach rud a tháinig le bia, ní thagann ach deichiú cuid de na miotail isteach sa hemoglóibin. Moltar bianna plandaí atá ard i iarann ​​a chur le chéile le bianna eile ina bhfuil vitimín C nó B 12.

Cad iad na táirgí atá iarainn?

Mar sin, d'fhonn sláinte "iarann" a bheith acu, is gá a ithe ceart. Déanann próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní, riandúile i mbianna cothrom cothaithe. De réir ábhar iarann ​​(in aghaidh an 100 g táirge) tá feithicil agus seachtháirgí ag áitiú an phríomhoide:

Ansin lean an t-iasc agus an bia mara :

Tá an buíocán uibhe saibhir i iarann ​​freisin:

Áirítear ar an liosta táirgí plandaí :

Is fiú torthaí triomaithe a lua:

Cén cineál feola is mó iarainn?

Gan a bheith páirteach sa díospóid shíoraí idir itheoirí feola agus glasraí, ba chóir a thabhairt faoi deara gur táirge an-úsáideach é feoil. De bhreis ar an blas agus an mothú ar satiety ar feadh i bhfad, soláthraíonn sé an corp daonna le mais vitimíní agus substaintí úsáideacha, lena n-áirítear iarainn. Má dhéanaimid labhairt faoi bhia feola i gcoitinne, ag tagairt d'aon mhias a dhéantar ó tháirgí ainmhithe, is iomchuí an t-ae muiceola is mó a bhfuil iontaobhais ann, agus tá suas le 150% den ráta laethúil ann.

Má chuireann tú isteach ar an cheist cócaireachta go cúramach, agus an t-ae a chur ar na seachtháirgí (is é sin), ansin déantar na táirgí feola ina bhfuil iarann ​​a ullmhú ó muscle striated an ainmhí. Sa chás seo, tá an méid is mó d'orgánacha iarainn i bhfeola coinín (tá 100% den liúntas laethúil ag teastáil ó 100 g). Iarann ​​beagán níos lú i veal, ach tá sé absorbtha beagnach go hiomlán. Ina theannta sin, meastar go bhfuil veal agus coinín an fheoil chothaitheach is úsáidí (saturation íosta le saill agus an próitéin uasta).

Cén iasc atá i bhfad iarainn?

Ciallaíonn cothú ceart go gcuirfear táirgí éisc san aiste bia san áireamh. Má labhairt linn faoi mhiotail orgánacha, ansin an t-iasc is mó "iarann" - an t-iasc, an tuinnín, an ronnach agus an tollán. An chuid eile de mhuintir na farraige agus doimhneacht na habhann: poll, bradán bándearg, caipín, saury, scadán, caorach, carpán, bream, bioráin, etc. - i bhfad níos lú ná ceannairí (ó 1 mg nó níos lú). Tá sé de chumas ag micreaileachtaí a n-airíonna a chaomhnú le linn cóireála teasa agus caomhnú, mar sin tá foinsí den iarann ​​i mbianna ar iasc stánaithe agus níl siad níos lú ná miasa atá ullmhaithe go huaire.

Glasraí saibhir i iarann

Tá glasraí ina bhfuil cothaithigh, vitimíní agus mianraí, chomh maith le mórán ábhar snáithín agus íseal saill, iad a chur i ríthe ar an tábla d'aon bhia vegan agus amh. Ó glasraí, is féidir leat miasa te a ullmhú agus sneaiceanna fuar, milseoga agus deochanna. Is féidir iad a salann, a mharaítear agus a stánaithe. Ceann de na buntáistí a bhaineann le barra glasraí ná an cumas iad a ithe amh.

Le aon chóireáil ar tháirgí ina bhfuil iarann, níl athrú ar bith, cé nach í an sliseanna glasraí is mó. Is é 3.5 mg den mhiotail orgánach seo i 100 g den artichoke iarann ​​is mó. Baineann an dara háit ar an gcosnán "iarann" le asparagus - 2.5 mg, cairt agus gairleog "cré-umha" a fháil le haghaidh 1.7 mg. Cuireann an chuid eile d'ionadaithe na bráithreachas glasraí leis na buaiteoirí ag an marc 0.8 mg.

Cén cineál torthaí a bhíonn i bhfad iarainn?

Cuireann gairdíní torthaí an tsúil le háilleacht sa tréimhse bláthanna agus tabharfaidh siad torthaí sobhlasta, saibhir i riandúile. Ní féidir a rá gur táirgí atá saibhir i iarann ​​torthaí iad. Baineann an t-ábhar is mó de 2.5 mg le persimmons, úlla agus piorraí, 1.6 mg - torthaí torthaí paisean, agus 1 mg - dátaí. Go minic an cheist "ina bhfuil go leor iarainn i dtáirgí?" Is é an freagra "úlla". Is é an réaltacht, áfach, go bhfaighidh tú 40 go 70 torthaí in aghaidh an lae chun 100% den liúntas laethúil a fháil. Tá luach na torthaí i vitimíní C agus B 12, rud a chuireann le hionsú níos fearr d'iarann.

Cén glas atá i bhfad an iarainn?

Tugtar glasraí ar an gcuid uachtarach de phlandaí luibheacha agus úsáidtear iad sa chócaireacht mar shaothrú, mar gheall ar na blátholaí atá ann. Tá barraí gairdín glasaithe ag nádúr le meascán comhchuí de iarann ​​orgánach le vitimín C agus aigéad fólach chun a chomhshamhlú níos fearr. Mar sin féin, chun an gá laethúla a shásamh, beidh gá le fear greens iomlán.

Glas, saibhir i iarann:

Cé go bhfuil go leor iarainn i gcnónna?

Craiceann crua agus croí inite - is é sin cnó sa chócaireacht. Ó thaobh na sláinte agus na fad saoil, tá a lán substaintí úsáideacha, micreaileachtaí orgánacha agus vitimíní i bhfolach faoin bhlaosc. Nuair a d'fhéadfadh anemia, strus mór fisiceach nó meabhrach, aiste bia dian nó caillteanas mór fola a áireamh, ba chóir go n-áireofaí go n-áirítear cnónna, saibhir i iarann:

Cén t-iarann ​​níos mó a bhíonn i gcáis?

Tá iarann ​​i gcainníochtaí beaga sa cháis:

Ina theannta sin, ullmhaítear an táirge cothaitheach seo ó bhainne. Tá a lán cailciam agus maignéisiam ann, atá úsáideach do dhaoine, ach a chuireann isteach ar ionsú iarainn. Dá bhrí sin, ní bhraitheann an duine an méid beag den ghné seo, agus mar sin níl aon chiall air cáis a úsáid mar fhoinse iarann.

Táirgí iarann ​​níos ísle san fhuil

Ceann de na cúiseanna leis an "ródháileog" de tháirgí miotail orgánacha ina bhfuil iarann, a úsáidtear i gcainníochtaí iomarcacha. Is féidir le galair an-tromchúiseacha agus tromchúiseacha a bheith ina dhiaidh sin. Bealach simplí, neamh-chógaseolaíochta agus éifeachtach chun méid na mbianna a itheann iarann ​​a laghdú a laghdaíonn a mhéid san fhuil:

  1. Torthaí agus caora violet agus gorm, ina bhfuil substaintí ar féidir leo móilíní iarainn saor a cheangal.
  2. Glasraí Kvasshenye, ullmhaithe gan salann agus saibhir in aigéad lachtaigh, tocsainí a bhaint.
  3. Rís bruite, a bhí sáithithe roimhe sin chun substaintí stáirse agus greamaitheacha a bhaint as feidhmeanna na n-adsorbent sa chomhlacht a chomhlíonadh.
  4. Arán agus pasta, a bhfuil méid mór snáithín ann, a bhfuil barrachas dílithe ag an intestin iarann ​​neamhúsáidte.

Cad iad na bianna a chuireann isteach ar ionsú iarainn?

Duine ar bith atá ag fulaingt ó anemia nó, ar a mhalairt, déanann sé iarracht leibhéal na n-ábhar miotail orgánach a laghdú, ba cheart go mbeadh a fhios ag an duine cad iad na táirgí a chuireann isteach ar chomhshamhlú iarann:

  1. Bainne agus táirgí déiríochta ina bhfuil cailciam.
  2. Tae, ina bhfuil tannins, agus caife.
  3. Saillte le go leor vitimín E.