Conas scadán a phiocadh sa bhaile?

Is iasc é an scadán ina bhfuil méid mór de aigéid sailleacha omega-3 ann. Dá bhrí sin, tá sé, ar ndóigh, an-úsáideach don chomhlacht. Is féidir leat é a cheannach saillte cheana féin, ach is féidir leat é féin a dhéanamh. Conas é a dhéanamh delicious, a fháil amach anois.

Cé chomh taitneamhach a bhaineann le scadán sa bhaile?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Doirt isteach san uisce uile, tar éis an t-salann a fhiuchadh, an siúcra a dhoirteadh, cuir na spíosraí agus cuir an boil ar feadh 5-10 nóiméad ar dhóiteán beag. Ansin ligamar an sáile fuar agus iasc. Déantar scadán a dhiúltú i mbun an chuisneora. Ansin glanfaimid gach conablach ón viscera agus bainimid an ceann. Mo scadán, lig an chuid eile den uisce draein air. Cuirimid na conablaigh ullmhaithe i sáspan agus cuirimid an marsainne i doirt. Tar éis sin fágfaimid uair an chloig ag teocht an tseomra, agus ansin cuirfimid an fuar ar feadh 3 lá.

Cé chomh tapa agus an scadán blasta salainn?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sa scadán, bainimid na giblets agus an ceann. Maidir le uair an chloig nó dhó chuir muid in uisce fuar é. Ansin, tarraingimid, tirim é, cuir an salann agus an siúcra leis. Cuirimid an t-iasc i scannán bia agus é a fhágáil ar feadh 2 uair an chloig. Ansin, déan an conablach a scriosadh, sruthlaigh iarsmaí salann agus siúcra, gearrtha i slisníní agus freastal ort.

Conas scadán a phiocadh i sáile?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Táimid ag boil uisce. Ansin cuir spíosraí, siúcra, salann agus snámh cócaireachta ar feadh thart ar 3 nóiméad ar dhóiteán beag. Éisc chócaireachta. Tá gach conablach mianach maith, cuirimid é i gcoimeádán beag le haghaidh picilte. Ag an am céanna fágfaimid an ceann agus na hiontrálacha i bhfeidhm. Cuirtear an cumas leis an iasc san fhuar ar feadh 3 lá. Ansin, tarraingítear é, glan é agus é a sheirbheáil.

Conas a thógann tú scadán úr i sáile?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar an salann is gnách a dhíscaoileadh de réir a chéile in uisce te, go dtí go ndéanann cuid eile stad a dhíscaoileadh. Tarlaíonn sé seo nuair a ghlac an sáile an t-uasmhéid salainn cheana féin. Chomh maith leis sin, is féidir an méid sáithithe sáile le salann a sheiceáil le huibhe amh cearc. Má dhéantar an réiteach a dhíriú go leordhóthanach, snámhfaidh an t-ubh go dtí an dromchla agus ardóidh sé thart ar leath. Más mian leat a fháil ní hamháin saillte, ach freisin scadán spicy, ansin sula ndéantar an salann a dhoirteadh isteach san uisce, cuirimid piobar cumhra, síolta coriander, duilleoga bá agus clóibh.

Scadán a ghlanadh, cuir isteach i mbosca leathan babhla domhain agus cuir snámh fuar oighear ort, ionas go raibh an t-iasc clúdaithe le leacht. Fágfaimid an clog ag teocht an tseomra, agus ansin le haghaidh lá nó dhó táimid á bhaint as an fuar.

Conas scadán a phiocadh le mustaird?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar scadán a dhiúltú agus a chóireáil go críochnúil. Déan iad a lubhadh le 2 spúnóg bhoird de mustaird agus cuirfear iad i gcoimeádán le haghaidh múnlaithe. Boilimid uisce, siúcra, salann, caithfimid spíosraí agus luibheanna. Cruthaigh go maith, lig don leacht an sáile a fhiuchadh agus a fhionnadh. Líon isteach iad le scadán ullmhaithe, ag teocht an tseomra a thugann muid 2 uair an chloig chun seasamh, agus ansin ar feadh 2-3 lá a chur san fhuar. Tar éis sin, tá an t-iasc réidh go hiomlán le hól. Déanaimid é a ghlanadh, a ghearradh i codanna beaga agus a sheirbheáil le priontaí oinniún agus réamh-bruite. Bain sult as do bhia!