Tá an t-alt seo dóibh siúd nach bhfuil a fhios acu go fóill conas cócaireacht ae mairteola delicious agus bog nó gur mian leo a gcuid taithí cócaireachta a leathnú trí roinnt oidis nua a thástáil. Cuirfidh blas iontach agus saintréithe cothaitheacha an táirge seo iontas a fháil i ngach paraiméadair.
Cé chomh delicious chun cóiceáil ae mairteola?
Is féidir ae mairteola, a bhfuil na h-oidis sin chomh simplí agus is gortaithe, simplí agus gonta, agus fíorcháiliúil agus comhchomhfhreagrach, leis an gcur chuige ceart is cosúil go bhfuil sé an-sásta agus thar aon amhras úsáideach.
- Roimh an ullmhúchán, ullmhaítear an seachtháirge i gceart: rinsíní, draenacha agus cuireann deireadh leis na soithí fola agus na scannáin.
- Ná níos mó ná an t-am a chóireáil teasa ar an ae. Déanann friochadh fada nó cócaireacht sé righin, rubair agus níl sé blasta.
- Is é an bainne nó an kefir an t-ae mairteola is fearr. Faoiseamh ar tháirgí déiríochta an toradh óna searbh go minic, é a dhéanamh níos géire agus níos boige.
Ae ae mairteola friochta le oinniúin
Tuilleadh faisnéise maidir le cócaireacht ae mairteola delicious agus bog le oinniúin a chur le chéile, rud a thabharfaidh slisní de phéineas agus aroma ar leith. Más gá, féadfar an táirge a chur leis freisin le cnónna feoil, meascán de luibheanna cumhra Iodáilis nó Provencal, agus a sáithítear i mbainne roimh chócaireacht.
Comhábhair:
- ae - 500 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- salann agus piobar - le blas;
- ola - 50 ml.
Ullmhúchán
- Déantar an t-ae a ghearradh i slisníní nach mó ná ceintiméadar tiubh.
- Rollaigh na píosaí i plúr, scaiptear iad i brat friochta le ola te, Fry ar feadh 3 nóiméad ar gach taobh, cuir isteach i mbabhla.
- San ola, cuir oinniúin, pasán go dtí bog, cuir an t-ae, cuir salann, piobar, agus séasúr le spíosraí.
- Tar éis cúpla nóiméad déag, beidh an t-ae mairteola le oinniúin réidh le freastal.
Cutlets ae hepatic - oideas
Gearáin ó ae mairteola - tá an t-oideas bunúsach agus ní gá go mbeadh taithí speisialta saibhir ag an speisialtóir cócaireachta. Sa chás seo, laghdaítear an baol a bhaineann le seachtháirge crua a fháil, ós rud é i bhfoirm dhúbailte agus nuair a bhíonn sé comhcheangailte le comhpháirteanna eile a thaispeánann sé a chuid maoine ar bhealach difriúil, cé mar a rinneadh roimhe seo ní gá friochadh fada a dhéanamh.
Comhábhair:
- ae - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- Manga - 6 tbsp. spúnóga;
- salann agus piobar - le blas;
- ola - 50 ml.
Ullmhúchán
- Oinniún Fry in ola agus, mar aon leis an ae, casadh i cumascóir nó grinder feola.
- Cuir gairleog, salann, piobar, semolina sa puree, corraigh.
- Tabhair bonn le brewáil ar feadh 30-40 nóiméad, agus ina dhiaidh sin cuirfear sciatháin fialáin mar pancóga, ag feidhmiú codanna de fheoil mhionaithe i spúnóg te agus ag donn ó dhá thaobh.
Chops ae aeirte
An t-oideas seo a leanas maidir le haon mairteola a dhéanamh delicious agus bog, ag déanamh chops as. I gcomhlíonadh den sórt sin, tá an seachtháirge iontach iontach agus taitneamh i gcónaí leis an uigeacht íogair atá ag teastáil. Buille sleamhnáin ullmhaithe go cúramach, agus cuirfear iad idir dhá shraith scannán bia.
Comhábhair:
- ae - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- Manga - 6 tbsp. spúnóga;
- salann agus piobar - le blas;
- ola - 50 ml.
Ullmhúchán
- Tá an t-ae gearrtha i bpíosaí, 2 cm tiubh, tá siad líonta le kefir agus fágtar iad sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig.
- Pléigh na píosaí sáithithe le naipcíní, cuir salainn garlic, piobar, fág ar feadh 20-30 nóiméad eile.
- Bhuail siad na billetaí, a bhíodh i bplún, ag tumadh i ubh shaillte, saillte agus a scaipeadh in ola réamhtheáite.
- Tar éis 7-10 nóiméad, beidh ae mairteoil friochta réidh.
Goulash ae mairteola
Ullmhaítear guaisín delicious agus mouth-water ó ae mairteola le gravy, agus na moltaí a thuairiscítear thíos á gcur san áireamh. Is féidir an mhias a dhéanamh níos déine nó ar a mhalairt a mhéadú méid an leachta trí níos mó uisce nó broth a chur leis, agus comhdhéanamh éagsúil de na comhábhair a chinneann go páirteach blas an bhia.
Comhábhair:
- ae - 700 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- plúr - ½ cupán;
- bainne - 200 ml;
- uachtar géar - 100 g;
- anlann trátaí - 100 g;
- salann, piobar, spíosraí - le blas;
- ola - 50 ml;
- uisce nó brat - 150 ml.
Ullmhúchán
- Tá an t-ae diced sáithithe i mbainne, ansin cuirtear é i bplúr agus fágtar sé ar feadh 5 nóiméad.
- Ar an ola, déantar an oinniún agus na cairéid a chaitheamh, cuir an t-ae agus cuir Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt piobar na Bulgáire, uachtar géar, trátaí, doirt in uisce nó broth, séasúr chun blas a chur, cuir le gairleog agus cead a fhiuchadh.
- Tar éis 7-10 nóiméad de ghlanadh, beidh an tiúchan ó ae na mairteola réidh.
Mairteola Stroganoff ó ae mairteola le uachtar géar
Is é seo an t-oideas bunaidh maidir le conas ae mairteola a dhéanamh delicious agus bog. Ní féidir stroganoff mairteola íogair ón bhfotháirgí a bheith níos blasta ná ó aon fheoil agus ar an bhfoirm is fearr is féidir é a chomhlánú le mias taobh prátaí, rís, ruán, pasta. Más gá, is féidir uachtar géar a chur leis anlann trátaí.
Comhábhair:
- ae - 700 g;
- oinniún - 1 píosa;
- siúcra - ½ tbsp. spúnóga;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 200 g;
- im - 50 g;
- uisce - ½ cupán;
- salann, piobar, séasúrach - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Gearrtar an t-ae isteach i strata, atá buailte agus gearrtha i stiallacha.
- Salann, piobar, siúcra agus spíosraí a bhaineann leis an bprionsabal Prybryvayut, cuir i bianna fréite te, Fry ar feadh 4 nóiméad.
- Cuir im, oinniún agus Fry ar feadh 5 nóiméad eile.
- Sprinkle na comhábhair le plúr, cuir uachtar géar, spíosraí, doirt in uisce, cead a fhiuchadh, tine a laghdú.
- Tar éis 5-7 nóiméad, beidh stroganoff mairteola ó ae mairteola réidh chun freastal.
Ae mairteola in uachtar géar agus oinniún
Ní bheidh níos lú íogair agus ní hamháin ae mairteola atá á stiúradh in uachtar géar . I gcomparáid leis an oideas roimhe seo, déantar an mhias seo a dhéanamh níos tapúla trí shábháil am ar ullmhú an seachtháirge. Ag deireadh na cócaireachta, is féidir leat greens úr beagáinín agus gairleog beag a chur le haghaidh piquancy.
Comhábhair:
- ae - 700 g;
- oinniúin - 250 g;
- plúr - 2-3 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 200 g;
- im - 50 g;
- salann, piobar, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déantar an t-ae a ghearradh i bpíosaí beaga, ar plúr le plúr.
- Oinniún Fry in ola, cuir slisní seachtháirge agus Fry ar feadh 5-7 nóiméad.
- Doirt an uachtar géar, séasúr an mhias, déan é a mheascadh agus cuirfidh sé faoin gclár le haghaidh 7-10 nóiméad.
Ae mairteola i mbainne
I mbainne, ní féidir leat ach an t-ae a thriomú, ach freisin stuibh. Go deimhin is é seo an chéad oideas, agus is é an toradh a bheidh ina chomhdhéanamh cócaireachta iontacha ar gach slí. Is é an rud is mó ná an t-árthach ceart de réir toirte a roghnú nó an méid bainne a choigeartú, ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán leis an bhforproduct san fhriochadh.
Comhábhair:
- ae - 600 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 50 g;
- bainne - 300 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar, spíosraí, greens - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Tosaíonn an t-ae mairteola á ullmhú agus é ag cur an táirge tanaí slisnithe i gcoimeádán bainne agus ag fágáil ar feadh 1-2 uair an chloig.
- Déantar na píosaí sáithithe a thriomú, a phionósú i bplúr agus a dhonnadh ar feadh cúpla nóiméad in ola.
- Cuir an oinniún leis, tar éis 2 nóiméad a dhoirteadh sa bhainne, sa séasúr agus cuir an tiúchan ar feadh 5 nóiméad.
- Uachtar géarmharlach, gairleog, greens, teas suas le 2 nóiméad.
Conas an t-ae mairteola a fhiuchadh chun bog?
Tuilleadh eolais ar conas cócaireacht ae mairteola delicious agus bog ag cócaireacht. Is féidir an seachtháirge a eascraíonn mar chomhpháirt do dhearadh salad, pataí, líonadh bácála nó chun freastal ar an garnish. Tá íosmhéid calories ag ae den sórt sin, a bhfuil meas mór tugtha ag lucht tacaíochta cothaithe.
Comhábhair:
- ae - 500 g;
- uisce - 1.5 lítear;
- salann, piobar, laurel.
Ullmhúchán
- Tá an t-ae sáithithe ar feadh thart ar uair an chloig, agus ina dhiaidh sin déantar uisce a dhoirteadh agus a chócaráil.
- Ag brath ar thiús an phíosa, is féidir an t-am cócaireachta a athrú ó 15 go 40 nóiméad.
- Tá ae mairteola bruite réidh, má bhíonn sú trédhearcach ag sreabhadh air.
Ae mairteola i multivark
Is féidir ae mairteoil a ullmhú go héasca le gléas ilbhliantúil. Is féidir an táirge a friochadh sa mhodh "Bácáil" nó a mhúchadh, ag baint úsáide as géar-trátaí uachtar géar nó mar a mholtar sa sauce creamy seo . Tá sé an-bhlasta an mhias a chomhlánú trí ullmhacht greens agus gairleog.
Comhábhair:
- ae - 700 g;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- uachtar - 200 ml;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 200 ml;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- I mbabhla ar "Bake" bréagán oinniún le oinniúin le cairéid go bog.
- Cuir píosaí ae ar fáil, na comhpháirteanna atá fágtha ón liosta, aistrigh an gléas chuig an mód "Quenching" ar feadh 1 uair an chloig.
- Tar éis an comhartha, beidh an t-ae mairteola san uachtar réidh.