Tá puree úll leanbh níos fearr agus níos úsáidí, gan amhras, úr. Ach má thugann tú san áireamh go bhfuil sé dócha go mairfidh go dtí an earrach an úinéara seo, áfach neamhphróiseáilte, prátaí maisithe a fhómhar ó thorthaí úra le haghaidh prozapas an gheimhridh. Ina theannta sin, tá sé áisiúil prócaí iontaofa a bheith acu, de réir mar a deir siad, más rud é nach bhfuil aon am nó deis ann chun úrscéal úll úr a dhéanamh.
Conas puree úll leanbh a dhéanamh don gheimhreadh gan siúcra do naíonáin?
Comhábhair:
- úlla milis cineálacha glas - 2 kg;
- uisce íonaithe - 80 ml.
Ullmhúchán
Le hullmhú puree leanbh is fearr úlla milis úr de chineálacha glasa agus buí a bhaint as do ghairdín nó a ceannaíodh sa mhargadh ó dhíoltóir fíoraithe. Ó thorthaí siopa de bhunadh anaithnid sa chás seo, molaimid go n-eascraíonn siad, mar go bhféadfadh siad níotráití nó eilimintí díobhálacha eile a bheith acu, agus is féidir cóireálacha ceimiceacha a chaitheamh le caomhnú fadtéarmach.
Díreach sula n-ullmhófar úlla puree faoi uisce a reáchtáil, agus ansin gearrtha i leath agus cuir na coire le síolta. Gearr na leatháin isteach i slices nó slices randamach, cuir iad i sáspan cruan, cuir suas an t-uisce suas agus cuir é ar phláta ar theine measartha. Sa chás seo, ní féidir na craicne a ghlanadh. Téigh mais na úll le boil agus le corraigh ó am go chéile, boil ar feadh cúig nóiméad déag. Tar éis sin, fuaraimid beagán ar ábhar an phain, meileann sé trí strainer, ag scaradh na craicne agus ag casadh slisníní na n-úlla bruite isteach i puree.
Fillimid na prátaí maisithe i sáspan, lig dúinn é a fhiuchadh, agus a fhiuchadh le stirring leanúnach ar feadh thart ar thrí nóiméad. Laghdaigh láithreach na prátaí maisithe ar phrócaí gloine steiriúla agus tirim, séalaithe go hidéalaithe go cúramach ar feadh cúig nóiméad le clúdaigh agus lig dó fuarú go mall faoi bhlaincéad nó blaincéad te. Tar éis fuaraithe, is gá na prócaí a aistriú ó na prátaí maisithe go seilf an chuisneora.
Ó puree sa chás seo, chócaireacht muid don leanbh, níor cuireadh an siúcra leis. I gcás leanaí níos sine, is féidir an billet a mhilsiú chun blas a chur le siúcra tar éis mais na úll a bhrú trí criathar.
Recipe Purekin Apple-Pumpkin don Gheimhridh do Leanaí
Comhábhair:
- úlla milis cineálacha glas - 1 kg;
- siúcra pumpkin - 1 kg.
Ullmhúchán
Mar is eol duit, ní bhíonn pumpkin níos lú úsáideach ná úlla, agus go pointe áirithe níos fearr fós. Molann na péidiatóirí bianna comhlántacha ó úlla a thabhairt isteach i ndiaidh an phumpkin, mar go bhfuil orgán an linbh ag gabháil leis an dara ceann níos éasca agus go bhfuil sé chomh ionsaitheach as a bholg.
Molaimid íonán úlla agus pumpkin a ullmhú do do leanbh i gcomhréireanna comhionann. Maidir le leanaí is fearr a dhéanamh gan siúcra agus breiseáin eile, agus i gcás eile is féidir leat siúcra agus fiú cainéal nó spíosraí eile a chur le blas agus blas.
Ullmhaigh laíon na pumpkin agus úlla, ag imréitigh torthaí an scealla agus ag faoiseamh na síolta. An uair seo úsáidfimid é chun na comhpháirteanna a mhaolú le cócaireán gaile. Socraímid na slisní ar an gcliathán agus cócaimid le haghaidh cúpla go dtí go bog. Ansin, déanfaimid pas a fháil orthu trí strainer nó a mhúnlú le cumascóir, scaipeann muid an íonán i sáspan agus cuirfimid an boil air. Ag an bpointe seo is féidir na breiseáin siúcra agus spíosúla a thabhairt isteach más féidir. Tar éis an phota maisithe a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad, scaipeadh é os cionn ullmhaithe roimh ré prócaí tirim agus steiriúla , séalaithe go daingean agus tar éis fuarú a stóráiltear sa chuisneoir.
Péine Apple-banana do leanaí don gheimhreadh
Comhábhair:
- úlla milis cineálacha glas - 1 kg;
- bananaí méid mheán níos aibí - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, déantar na húllaí a ghlanadh faoi uisce reatha fuaraithe, gearrtha i leath, gearrtha amach na boscaí síolta agus cuireann siad na bratáin le scragall. Cuirimid na leatháin sa scragall ar bhileog bácála agus cuirfimid bácáil i réamhchlóthaithe go 190 céim oigheann ar feadh fiche nóiméad. Tar éis sin, lig an úlla amach, cuir an laíon as an gcraiceann ar leith, cuir leis na bananaí peeled agus mashed, cuir an cumascóir agus cuir i sospan ar an sorn. Tar éis fiuchphointe, táimid ag na boití prátaí ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin scaiptear é os cionn na prócaí a bhfuil steiriliú orthu, atá séalaithe le clúdaigh steiriúla agus tar éis é a fhuaraithe, tá sé ar fáil lena stóráil ar an seilf refrigerator.