Tart Apple - mias a chuireann na céadta oidis ar fáil i gcineálacha éagsúla faoina ainm. Beag beann ar a réigiún nach mbaineann an t-oideas roghnaithe, beidh an t-aschur á lorg agat go fóill, is minic a gheobhaidh tú ó chomhábhair a bhfuil an-eolas aige.
Recipe úll Apple tart
D'eascair an tart úll na Fraince, de réir na finscéal cócaireachta, ó fhaillí an dá dheirfiúracha Taten, a chócaigh an pie sa phana agus é a tharraingt. Tháinig blas solas an charamal dóite mar trádmharc den taten, a mhias a bhuail an domhan ar fad.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 250 g;
- salann - 1 spúnóg;
- im - 250 g;
- uisce - 150 ml.
Chun an líonadh:
- im - 20 g;
- siúcra donn - 2 tbsp. spúnóga;
- sú úll - 2 tbsp. spúnóga;
- úlla - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Maidir leis an taos, measann an plúr cothaithe le salann agus le talamh le im. Cuir leis an mais uisce fuar mar thoradh air agus cuir le taos aonchineálach. Déanfaimid an taos a ghlanadh le scannán agus cuirfimid é sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. I brat friochta, leáigh an t-im, cuir siúcra agus sú úll leis . Cócaigh an caramal, stirring, ar feadh 3-4 nóiméad nó go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Cócaigh an caramal ar feadh nóiméid, agus ansin é a bhaint as an tine.
Glantar úlla as an gcroílár agus gearrtha iad i slices tanaí ar fud. Glacann muid frionna tiubh-ballaí, cuir caramal isteach agus scaipeann sí slices an úll thar an lap. Clúdaigh an taos le taos rollta agus cuir isteach oigheann réamhtheáite ar feadh 30 nóiméad. Sula ndéantar freastal ort, lig an taten ar feadh 5 nóiméad agus é a thiontú. Tart Apple le caramal réidh!
Tart tarten - píosa úll le uachtar ruibhéal agus ginger
Comhábhair:
Le haghaidh tart:
- siúcra - leath céad bliain;
- im - 30 g;
- ginger grated - 1 spúnóg;
- cardamom talún - 1/2 cíp;
- vanilla - 1 pod;
- úlla - 2 phíosa;
- ruaib - 2 eascán;
- taos (féach an t-oideas roimhe seo);
- uibhe - 1 ríomhaire.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar do whipping - 1 mír;
- Ginger Ground - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. I gcás friochta tiubh, titim siúcra ina chodladh agus lig dó leá agus dath donn órga a fháil (ná corraigh!). Cuir ola caramel, ginger, cardamom agus vanilla. Sreabhadh. Laghdaímid an teas agus ligeann an meascán fionnuar.
Le caramal beagán fuaraithe leagtar slisní tanaí de ruaib agus úlla, clúdaíonn sé gach rud le bataire rolladh amach, gearrtha an iomarca ar na h-imeall. Laghdaigh barr an chíste le huibhe bhuille. Bácaimid an tart ar feadh 20-25 nóiméad.
Idir an dá linn, cuir uachtar fíon isteach san uachtar agus cuir ginger leis. Freastalaíonn muid ar slice de tart le huachtar ar an tábla.
Oideas simplí do thart úll
Comhábhair:
- taosráin puff - 1 phacáiste;
- úlla - 2 phíosa;
- siúcra donn - 1 mír;
- salann - 1/4 cnap.
- cainéal - 1/2 cíp;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glantar úlla ón gcroílár agus gearrtha iad i slices tanaí. Measc na slices le siúcra, salann agus cainéal.
Rollaigh an taos i ciseal dronuilleogach tanaí, déan an dromchla a ramhar le huibhe buailte agus cóta é
Is é an bonn atá déanta réidh ná an bonn. Is é seo an chuid is mó tosaigh den mhias, is féidir é a athrú le haon bhreiseáin. Freastal a dhéanamh ar dháileog iógart nó seileán, é a dhoirteadh le caramal saillte nó le peitil almón a dhísciú. Is féidir an líonadh a athrú freisin. Mar shampla, úlla a mheascadh le píosaí péitseoga, piorraí nó aibreoga, nó blas a dhéanamh ar bhia le cúpla craobh de thyme. Gach ceann i do chumhacht, turgnamh agus taitneamh a bhaint as do bhia!