Is fionn iontas milis, tairisceana agus juicy. Tá sé úsáideach do dhaoine de gach aois i láthair líon mór vitimíní. Tá a chuid torthaí milis buí, glas, reddish agus fiú dubh. Ó figs, is féidir leat milseog néal a ullmhú, agus é a uisce le síoróip fíon.
An t-oideas do figs i sioróip fíona meala
Comhábhair:
- fíon daingnithe - 0,5 mír;
- cainéal - 1 bata;
- piseanna dubh piobar - 3 ríomhaire.
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- Cnónna - le haghaidh maisiú;
- figs úr - 6 ríomhaire.
Ullmhúchán
I sásán beag, déan an fíon le mil a mheascadh. Cuirimid piobar agus bata cainéal. Tabhair an meascán le boil agus cócaireacht ar feadh thart ar 7 nóiméad. Déantar an fig a ghearradh go leath agus cuirfear isteach sa síoróip mar thoradh air. Déan cócaireacht thart ar 1 nóiméad, ionas go mbeidh na caora teoite go hiomlán. Freastalaíonn muid ar milseog éadrom , ag sreabhadh le síoróip agus ag cnónna le cnónna friochta.
Figs sa síoróip oráiste fíon
Comhábhair:
- figs aibí - 8 ríomhaire.
- duilleoga mint, cnónna coill - le haghaidh maisiúcháin.
Do síoróip:
- fíon dearg - 600 ml;
- siúcra -120 g;
- líomóid -1 pc.;
- oráiste - 1 píosa;
- cainéal - 1 bata;
- nutmeg - pinch.
Le haghaidh anlann:
- buíocán uibhe - 3 píosa;
- siúcra - 50 g;
- fíon bán - 50 ml.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanaimid sioróip a ullmhú leat. Chun seo a dhéanamh, meascán fíon dearg, cainéal, cnónna, siúcra agus líomóide líomóide agus súnna oráiste i bpianó. Cuirfimid an coimeádán ar an sorn, a mheascadh agus a chócaireacht, go dtí go dtéann sé evaporates, thart ar 2/3 den leacht.
Déantar figs sáis a ghearradh go leath, a scaipeadh le siúcra agus iad a bhácáil faoin ngríl ar feadh thart ar 3 go 4 nóiméad roimh charamalú siúcra. Ar aghaidh, téighimid go dtí an t-anlann a ullmhú: déan na buíocáin le siúcra agus fíon a mheascadh, cócaireacht a dhéanamh ar folctha uisce, ag sileadh an mhais i gcónaí go dtí go dtiocfaidh an sauce. Nuair a dhéantar milseog a sheirbheáil ar an mbord, cuir leath an fhig isteach i pláta, doirt an chéad le síoróip, agus ansin le anlann fíon. Déanaimid an mhias a mhaisiú le duilleoga mint úr agus cnónna coil.
Fíoga bakáilte san anlann fíon
Comhábhair:
- Torthaí figs aibí - 8 ríomhaire.
- síoróip maple - 4 tbsp. spúnóga;
- cainéal - 1 bata;
- fíon "Marsala" - le blas;
- Iogart na Gréige.
Ullmhúchán
Mar sin, chun figs bácáilte i síoróip milis a dhéanamh, cuir an oigheann go bunúsach go 180 céim. Anois cuir na figs, bain é le mo chuid féin, snáithigh sé le tuáille, gearrtha é go snasúil le scian géar i 4 chuid, gan é a ghearradh go dtí an deireadh agus é a chur isteach i mias bácála chomh maith le bata amháin cainéil. Doirtimid torthaí ar an mbarr le síoróip maple agus fíon, clúdaigh an mhias le scragall agus cuirimid é chuig an oigheann.
Bácáil thart ar 20-25 nóiméad. Scaipeadh figs réidh ar phláta, poured síoróip te agus sheirbheáil siad ar bhord le iogart na Gréige.
Figs i sioróip fíon le rum
Comhábhair:
- figs aibí - 1 kg;
- siúcra gránach - 600 g;
- líomóid - 1 ríomhaire.
- Vanilla - le blas;
- Tá rómhar dorcha;
- fíon daingnithe - 50 ml.
Ullmhúchán
Déantar na figs a nite agus a wiped go réidh le tuáille. I sospan beag Doirt an siúcra amach agus uisce, fíon a dhoirteadh, cuir sú líomóide agus súile le blas. Chuir muid an síoróip ar thine lag agus bruithimid, ag corraigh, go dtí go mbeidh na criostail siúcra lánscartha.
Ansin na torthaí a thógáil go réidh, iad a scaipeadh ar mhias agus leanúint ar aghaidh ag ullmhú an síoróip ar feadh 10 nóiméad eile. Ansin, ansin cuir an fig isteach sa mhais agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht do 5-7 nóiméad eile. Tar éis sin, é a chur amach agus é a chur ar phláta - grá.
Lig an síoróip fionnuar. Cuir na figs i prócaí glan, doirt an barr le síoróip, cuir rum beag agus cuir na cannaí in éineacht leis. Bainimid iad as áit dorcha tirim ar feadh 20 lá.