Is milseog multilayer tóir Iodáilis é Tiramisu (císte i ndáiríre). Agus an delicacy seo á ullmhú, úsáideann an leagan clasaiceach mascarpone cáis uachtar, caife, púdar cócó, uibheacha sicín, siúcra agus fianáin savoyardi. Uaireanta cuirtear seacláide grátáilte in áit púdar cócó, cuirtear liqueur leis an tiúchan caife.
Is féidir leat tiramisu a chócaireacht ar ócáid na saoire, tá blas subtle, dian, neamh-dhíoghaiseach agus íogair ag an milseog seo. Go cinnte, beidh an meastóireacht milseogra sin iontas go dona do theach agus d'aíonna, go háirithe gourmets.
Tá oideas simplí clasaiceach le haghaidh tiramisu le mascarpone
Comhábhair:
- cáis mascarpone - 500 g;
- uibhe cearc - 4 ríomhaire.
- siúcra (púdar) - 5 tbsp. spúnóga;
- Caife bréagtha atá bruite go láidir le siúcra agus fuaraithe - 300 ml;
- leacht "Amaretto" nó líomóid - 30 ml;
- Fianáin Savoyardi réidh - thart ar 200 g;
- púdar cócó cáilíochta nó searbh seacláide dorcha.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, ullmhaímid an uachtar do tiramisu le mascarpone, chun na críche sin builleamar buille ubh ar leithligh + 2 tbsp. spúnóga siúcra púdraithe i cúr cobhsaí. Buíocáin le 2 spúnóg boird de phúdar - grá le whisk.
Déanaimid ceangal leis na buíocáin leis an gcáis mascarpone agus bí ag plé le forc. Beagán beag (spúnóg bhoird) cuirimid próitéiní le chéile agus déanfaimid meascán cúramach agus ní fada.
Tá an espresso fuaraithe measctha leis an licéar. Is féidir leat cainéal beagán nó fáinile a chur leis.
Bailímid tiramisu
Titeann gach snámh ar feadh 5-8 soicind isteach sa mheascán caife-liqueur agus leathnaíonn sé an ciseal (ceann leis an taobh eile) ar phláta nó i bhfoirm atá ag freastal leis an imeall.
Leathnaítear agus scaipeann sí sraith fianáin le huachtar - ní chaitheann muid ach leath. Ar Aghaidh - an dara sraith de na fianáin. Is é an ciseal deiridh an uachtar atá fágtha. Rinneamar an struchtúr iomlán ar bharr púdar cócó nó seacláide grátáilte (is féidir leat cnónna talún nó almóinní a chur leis an meascán seo).
Fágfaimid an císte ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad in áit fhionnuar - ní mór na brioscaí a shlánú go maith.
Deighleog tiramisu le haghaidh codanna, a sheirbheáil le caife agus le gloine deochra.
Ní féidir go mbeadh uibheacha ag gach duine agus ní i gcónaí, is féidir rogha eile a dhéanamh.
Uachtar le haghaidh tiramisu le huachtar agus mascarpone gan uibheacha - oideas eile
Comhábhair:
- cáis mascarpone - 500 g;
- uachtar déiríochta uachtar nádúrtha;
- siúcra púdraithe - 5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Meascóir ag luas ard, ach ní fada
Anois táimid ag tógáil tiramisu le huachtar agus mascarpone gan uibheacha, ar an gcaoi chéanna, san ord céanna mar a thuairiscítear san t-oideas roimhe seo. Is é sin, snámhálfaimid an taosrán isteach sa tuilte, leag an ciseal amach, ar an mbarr - an uachtar, ansin - ciseal eile de na fianáin, arís an uachtar agus a scaipeadh.