Tá uachtar géar oiriúnach do gach cineál cácaí agus cácaí. Ceadaíonn an uigeacht íogair agus lush é a úsáid mar thuilte le haghaidh cácaí agus mar mhaisiú.
Is é an t-oideas clasaiceach is coitianta ná uachtar géar. Ach tá éagsúlachtaí eile ann maidir le huachtar géar a ullmhú. Breathnaímid ar roinnt roghanna maidir le huachtar uachtar géar a dhéanamh le haghaidh císte.
Uachtar géar oideas clasaiceach
Ní bheidh ach dhá tháirge ag teastáil uait - seo, faoi seach, uachtar géar (nó uachtar) agus siúcra púdraithe. Má ghlacann tú uachtar siopadóireachta, níor chóir dóibh a bheith níos lú ná 35% saille. Má ghlacann tú níos lú, déan cinnte go n-úsáideann tú tiúsóir le haghaidh uachtar i bhfoirm púdar. Gluaisteán siúcra púdraithe le huachtar fuaraithe (500 ml) nó leis an méid céanna uachtar géar i cúr géar, neamh-scaoilte.
Cúpla oidis níos mó le haghaidh uachtar géar le haghaidh císte
Is féidir leat roinnt athruithe a ullmhú ar an ábhar uachtar géar. Agus comhábhar amháin á chur leis, tá sé éasca a bheith ag cur zest leis an oideas clasaiceach.
Uachtar a ullmhú de chomhsheasmhacht níos dlúithe ná an uachtar géar clasaiceach, is féidir leat uachtar ola-géar a dhéanamh. Chun é a ullmhú, ní mór duit na táirgí is gá a ghlacadh - 150 gram im, bainne agus uachtar géar agus 3/4 cupán siúcra púdraithe (is féidir siúcra brúite a chur in ionad). Téann na comhábhair go léir te go dtí an teocht an tseomra agus iad a fhuaim.
Agus más gá duit uachtar géar leachtach a ullmhú, déan iarracht é a chócaireacht le bainne comhdhlúite. Uachtar géar nó cuip uachtar isteach i cúr tiubh, de réir a chéile cuir isteach sú líomóide (uachtar uachtar géar) agus bainne comhdhlúite.
Más mian leat uachtar géar an-dlúth a fháil, is féidir leat an t-oideas a úsáid chun uachtar cáis uachtar a chócaireacht. I uisce fuar bruite (1/4 cupán), 10 gram de geilitín a thuaslagadh ar feadh 15 nóiméad.
Agus más rud é, le linn uachtar géar a ullmhú, cuir leis an mais 2-3 spúnóg de púdar cócó mar thoradh air sin, gheobhaidh tú uachtar géar seacláide.
Agus comhairle amháin níos tábhachtaí - ag brath ar do chuid roghanna, is féidir leat binneas an uachtar a choigeartú. Chun uachtar meánach a fháil, gloine siúcra a úsáid le haghaidh 500 g de uachtar géar.