Tá na chéad miasa úsáideach agus riachtanach dár gcomhlacht. Coigeartóidh siad an comhlacht ar an modh atá ag teastáil, a dhéanann difear dearfach don chóras díleá. Inseoimid duit conas anraith a dhéanamh le ispíní. Tá sé blasta, agus bunaidh.
Anraith ispíní Iodáilis
Comhábhair:
- ispíní - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí stánaithe - 400 g;
- ola olóige - 20 ml;
- broth sicín - 500 ml;
- pasta - 100 g;
- parmesan grátáilte - 2 tbsp. spúnóga;
- Pónairí stánaithe - is féidir 1.
Ullmhúchán
Bréagán oinniún agus gairleog, cuir an oinniún in ola olóige ar dtús, cuir gairleog ansin air, coinnigh sé sa phain friochta agus cuir é ar an pláta é. Ansin, déanaimid mar an gcéanna le ispíní. Tá na trátaí á scaoileadh agus a ghlúine le stát puree, a chuirtear le ispíní agus le beagán cosc. Sa bhrat sicín, boil an pasta, doirt na pónairí nite, oinniúin le gairleog agus aspíní sa trátaí. Sula ndéantar freastal ort, cuir Parmesan beagán grátáilte le gach pláta. Tá anraith le pónairí agus ispíní réidh.
Anraith pea le ispíní
Comhábhair:
- ispíní deataithe - 5 ríomhaire.
- piseanna - 1 gloine;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- bagún - 3 slices;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- Greens dill agus peirsil;
- ola glasraí;
- salann, piobar, tuamaire - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Piseanna sáithithe in uisce fuar ar a laghad uair an chloig ar feadh 2, ach b'fhearr ar an oíche. Ansin beidh sé ag cócaireacht níos tapúla. Sa phota, uisce a dhoirteadh (thart ar 2 lítear), cuir boil, salann é chun blas, cuir piseanna agus cócaigh thart ar leath uair an chloig, ag bogadh. Prátaí gearrtha i gciúbanna, oinniúin mionghearrtha, cairéid trí cinn ar grater. I brat friochta, teasamar an ola, cuirimid na oinniúin agus na cairéid air, cuirimid slisní bagúin leis. Gearrtar aspíní mar is mian leat: is féidir leat agus ciúbanna, is féidir leat ciorcail a dhéanamh freisin. Cuir iad leis an bpron friochta le friochta agus bagún, beagán friochta. I bpota le piseanna cuir na prátaí, cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin, cuir rósta le ispíní, salann, piobar agus tuaslagóir chun blas a chur air. Sa deireadh, crith na greens scriostha agus an anraith a mhúchadh.
Anraith cáis le ispíní - oideas
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 2 ríomhaire.
- ispíní - 4 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- uisce - 1.5 lítear;
- greens;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sa phota, doirt uisce, cuir ar an tine, cuir prátaí mionghearrtha. I bianna friochta le oinniúin agus cairéid slisnithe le hola glasraí, cuir séiceanna leis agus cuirim beagán air. Doirt an rósta san anraith agus an áit ina bhfuil sé grátáilte ar cháis mór leáite grater, cócaireacht go dtí go scaoilfear é. Solim agus piobar chun blas a chur air. Roimh an tseirbhís a fhreastalaíonn, cuir Greens beagán mionghearrtha i ngach pláta.