Chun stew glasraí a ullmhú le eggplant, is féidir leat éagsúlacht glasraí a úsáid - cairéid, prátaí, oinniúin, trátaí, cóilis, zucchini, cabáiste, glasraí duilleoga glasa agus go leor eile. Is féidir le mias den sórt sin freastal ní hamháin mar mhias taobh d'aon miasa feola, ach d'oibrigh sé mar chóireáil neamhspleách.
Oideas le haghaidh stew glasraí le eggplant
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- cabáiste bán - 300 g;
- trátaí - 100 g;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, glantar na glasraí, gearrtha isteach sna ciúbanna céanna, cabáiste shredded, cuir gach rud ar ola glasraí ar leithligh agus cuir iad i sraitheanna iad in uirlisí dóiteáin - an chéad cabáiste, ansin prátaí, bándeargáin. Anois pas an oinniúin agus na cairéid ar leithligh, cuir na trátaí grátáilte, an stuibh agus cuir an meascán seo leis na glasraí. Tabharfaimid an stew go dtí go réidh ar an sorn nó in oigheann réamhtheáite.
Stew glasraí le eggplant agus cáis
Comhábhair:
- im leáite;
- serum - 2 ítim;
- cáis - 100 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- eggplant - 2 phíosa;
- coriander, turmeric, salann.
Ullmhúchán
An t-im a bhriseadh, Fry i casadh go dtí go dtéann prátaí brúite brúite agus eggplants órga, diced. Ansin, cuirfimid é i bpota, scaoilfí cáis ghrátáilte, cuir coriander, turmeric, cuir meáchan, salann, tabhair an brat le boil, déan é a mheascadh agus a ghoid ar feadh 20 nóiméad ar theine lag. Seirbheáiltear géar glasraí ullmhaithe le eggplant te, sprinkled le luibheanna úr.
Stew glasraí le prátaí, zucchini agus eggplant
Comhábhair:
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- eggplant - 2 phíosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- broth glasraí - 100 ml;
- siúcra - 1 spúnóg;
- sú líomóide - 2 cón.
- spíosraí, greens - más gá.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar rogha eile, conas stew glasraí a ullmhú le eggplant. Glacann muid búireogáin, gearrthaimid i gciúbanna agus doirtimid uisce saillte ar feadh 10-15 nóiméad. Déantar cairéid a ghlanadh, cuimil ar ghrácóir. Déantar gach glasraí eile a ghearradh i gciúbanna beaga. Le trátaí, bain an craiceann ar dtús, agus iad a scaldáil le huisce fiuchphointe. Ansin, eggplants, cairéid, oinniúin agus zucchini a chuirimid i bianna friochta domhain, déan ola ola olóige beag agus cuir Fry go héadrom ar feadh 5 nóiméad.
Ansin cuir piobar milis, trátaí, uisce doirt, séasúr le salann, siúcra agus piobar. Suaitear na glasraí os cionn teas íseal go dtí go bruitear faoin gclár.
Stew glasraí le eggplant agus piobar
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí - le blas;
- cairéid - 1 píosa;
- Greens of dill, cilantro, peirsil - más gá.
Ullmhúchán
Chun stuibh glasraí delicious a dhéanamh le eggplant, mo glasraí agus glan. Oinniún gearrtha i ciúbanna beaga, cuimil cairéid
Fanamar, agus tabharfaidh na trátaí sú, salann mhias, piobar, séasúir sé le spíosraí, cuir gloine uisce agus stew ar feadh 20-25 nóiméad faoin gclár. D'fhéadfadh an t-am cócaireachta an mhias a bheith beagán difriúil. Braitheann sé ar éagsúlacht na glasraí, mar sin an méid ullmhachta duit féin. Nuair a bhíonn an stew múchta, cuir na Greens leis, coinneáil ar feadh 5 nóiméad níos mó agus lig dó breá ar feadh 15-20 nóiméad.