Tá leite rís maith le haghaidh cothaithe leanaí agus cothaithe. Molaíonn daoine fásta an mhias seo ar maidin.
Just leite ríse - tá sé go maith, ach leadránach. Inis duit conas an leite ríse a chócaráil le úlla, is é an t-oideas bunúsach simplí, is féidir é a athrú ar bhealaí éagsúla ag brath ar na mianta agus na roghanna a bhlaiseadh.
I gcás gránaigh, tá rís bán babhta gráinbhunaithe againn agus úlla milis agus searbh.
Leite rís le úlla
Comhábhair:
- rís babhta-gráin bán - 1 gloine;
- uisce - 2 cupán;
- úll - 1 píosa;
- bainne - 2 cupán (comhpháirt roghnach);
- cainéal nó braiteán 1-2 pinch;
- im, nádúrtha.
Ullmhúchán
Chun na fuigheanna deannaigh stáirse ríse a bhaint, rud a tharlaíonn nuair a dhéantar gráin a phróiseáil, sruthlóidh muid rís go maith i rith uisce fuar. Líon an rís nite i sáspan le huisce glan, corraigh 1 uair, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 8-12 nóiméad. Má tá tú i gcónaí sa phróiseas ullmhúcháin chun an leite a mheascadh le spúnóg, beidh sé greamaitheach agus neamhshrianta.
Ba chóir na h-úlla a ghearradh i slisníní beaga, is féidir leat iad a craiceann ón gcraiceann, ach ní gá sin a dhéanamh. Má chócaíonn tú do leanaí sa tréimhse fadhbanna le fiacla, is féidir leat grán a chur ar úll i gcoitinne.
Cuir úlla leis an leite rís mar aon leis an im . Séasúr le cainéal leite nó leiteán (ní hamháin le chéile).
Más mian leat leite ríse bainne le úlla, cuir bainne te leis. Ní gá leite boil ar bhainne (tá an rís boiled go dona i mbainne).
Chun leite ríse a dhéanamh le úlla milis, is féidir leat siúcra beag a chur leis (le blas), agus níos fearr - mil bláth nádúrtha. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach gcuirfeadh leite te nuair a chuirtear mil, agus nuair a théitear é, ní chaillfidh mil ach a chuid úsáide go léir, ach tá comhdhúile díobhálacha ag tosú freisin.
Le leite rís a dhéanamh le úlla níos tapúla agus níos suimiúla, is féidir leat rísíní beagán gaile a chur leis. An chéad rísíní a dhoirteadh le huisce fiuchphointe, tar éis 10 nóiméad draenáil an t-uisce agus sruthlaigh arís é. Anois is féidir leat é a chur leis an leite.
Tá sé níos fearr fós leite rís a chócaireacht le úlla triomaithe (triomaithe) agus rísíní.
Le linn na cócaireachta, faigh úlla triomaithe blas agus blas ar leith. Ar ndóigh, is féidir leat a chur leis an leite rís, ní hamháin triomaithe úll agus rísíní, ach freisin torthaí triomaithe eile, mar shampla aibreoga triomaithe, prúnaí, chomh maith le cnónna, síolta sesame agus dea-chailíní eile. Caithfear torthaí triomaithe sula gcuirfear leis an leite a stiúradh in uisce fiuchphointe.