Tá oidis gan choinne ann le haghaidh ullmhú pancóga, rud a chuireann in iúl táirgí as blas, tiús agus uigeacht éagsúil, agus tá a n-iontacha ar bith ag gach ceann acu.
Ár oidis an lae inniu dóibh siúd ar mian leo pancóga tiubh, lush agus sobhlasta a bhlaiseadh ar na lees.
Pancóga tiubh tapaidh tiubh ar ghiosta tirim - oideas do kefir
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 950 g;
- kefir - 525 ml;
- uisce te - 325 ml;
- siúcra gránnaithe - 40 g;
- uibheacha mór sicín - 2 ríomhaire.
- giosta tirim - 15 g;
- salann coitianta - 5 g;
- ola glasraí gan blas - 70 ml.
Ullmhúchán
Tosúimid ag ullmhú an taos le haghaidh pancóga le gníomhachtú giosta. Chun seo a dhéanamh, déanann muid na gráinlínte giosta a dhíscaoileadh, agus an siúcra a dhíscaoileadh, agus an beagán níos mó ná leath gloine plúr a dhíscaoileadh. Fágfaimid an meascán mar thoradh ar an bhfíochán a ghearradh i dteas agus compord ar feadh cúig nó fiche nóiméad déag.
Tar éis sin, tabharfaimid isteach sa mheascán giosta, próiseálfar le meascthóir le pinch salainn go dtí pomp na huibhe, cuir do chefir réamhtheoite agus ola glasraí, cuir an plúr isteach agus bainfidh sé le meascthóir nó corolla uigeacht aonchineálach an taos gan sclátaí plúir. Chuir muid an teas i dtrí tríocha nóiméad eile, agus ansin tosnóimid pancóga a bhácáil. Cuir ola beag fréite beagán téite le ola glasraí, slice uachtar nó sliotán saill úr, cuir isteach gruaig taos giosta aibí isteach agus lig sé sreabhadh. Dúnann muid na táirgí ón dá thaobh, a chlúdaíonn an t-friochadh le clúdach, agus ansin leagfaimid amach ar mhias agus fónamh leis an breiseán is fearr leat, is féidir uachtar géar, meala, subh nó aon líonadh a roghnú as.
Conas pancóga tiubh agus lush a chócaráil ar giosta beo - oideas do mheadhg
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 800 g;
- serum - 950 ml;
- siúcra gránnaithe - 40 g;
- uibheacha mór sicín - 2 ríomhaire.
- giosta beo - 20 g;
- salann coitianta - 5 g;
- ola glasraí gan blas - 60 ml.
Ullmhúchán
Chun an taos giosta a ullmhú sa chás seo, déanfaimid an giosta úr a dhíscaoileadh i sraith réamh-théite go daichead céim, agus ansin cuirfidh sé na huibheacha a phróiseáiltear le siúcra le meascthóir, le pinch salainn agus cuir an plúr isteach sa mheascán dá bharr. Scrúdaigh an taos go cúramach go dtí go n-imíonn na cnapanna, agus ansin an coimeádán a chlúdach le gearradh fíocháin agus é a chur sa teas ar feadh uair an chloig.
Tar éis sin, déanfaimid ola ar an bplé a théitear go maith roimh an gcéad pancóg, an doras a dhoirteadh isteach, scaipeadh é ar an mbonn, agus pancóga a ullmhú faoin gclár, ag donn ó dhá thaobh.
An t-oideas do pancóga lush tiubh agus delicious ar giosta agus bainne
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 520 g;
- bainne - 590 ml;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- uibheacha mór sicín - 1 ríomhaire.
- giosta beo - 20 g;
- salann coitianta - 5 g;
- ola glasraí gan blas - 60 ml.
Ullmhúchán
Glacann an t-oideas seo le haghaidh taos giosta a ullmhú le haghaidh pancóga ullmhú tosaigh an taos. Chun é seo a dhéanamh, déanann sé giosta úr a chothú go dtí daichead céim bainne, agus corraigh go dtí go dtéann siad faoi bhláth. Dífhostú
Tar éis titim ama cuir le huibheacha beag, siúcra, salainn, ola glasraí an spúnóg, an chuid eile den phlúr a dhoirteadh agus a mheascadh go maith. Ansin doirt cuid bheag de bainne teasa a dhoirteadh, gach uair ag cur an mais go maith go dtí aonchineálacht. Tabharfaimid an tástáil chríochnaithe dhá uair chun ardú sa teas agus is féidir linn pancóga bácála a thosú. Doirt an ladle taos ar bhanna friochta te oilte agus lig dó donn faoin gcnaipe ar an dá thaobh.