Tá leacáin iontach chun soupaí blasta éagsúla a dhéanamh! Bíonn sé go foirfe, ag déanamh an mhias cothaitheach, saibhir agus an-shásúil. Sa lá atá inniu, tá áthas orainn roinnt oidis spéisiúla de anraith dearg liosil a roinnt leat.
Anraith lintil dearg Tuircis
Comhábhair:
- lentil dearg - 1 mír;
- Wheatgrass 0.5 st.;
- bolgán - 1 píosa;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- cnámha mairteola - 300 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Líntear leantáin le huisce fuar agus fágtar iad le roinnt uaireanta an chloig. An uair seo, cócaimid broth mairteola: cuirtear uisce le boil, caithimid clocha agus caithimid an cúr atá ag teacht chun cinn. Ansin, tóg snámh mór, caith píosa im ann, oinniúin go mín chopped agus é ag iompú go dtí rudeness. Cuir greamaigh an trátaí ansin agus gloine de bhrat te a dhoirteadh. Measc gach rud, ullmhóidh 3 nóiméad, salann chun blas a chur air agus crúp a scaipeadh de réir a chéile. Anois brú an brat ar fad agus an anraith a chóipeáil thar mheán teasa ar feadh thart ar 30 nóiméad, ag bogadh. Tá cead ag an mhias ullmhaithe seasamh ar feadh cúpla nóiméad faoin gclár dúnta, agus ansin é a dhoirteadh ar phlátaí agus piobar a scriosadh.
Anraith Lintil Dhearg Iodáilis Delicious
Comhábhair:
- Ispíní Iodáilis - 200 g;
- lintilí dearga - 200 g;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - le blas;
- spíosraí;
- Greens peirsil úr.
Ullmhúchán
Déantar lintilí dearga a nite agus a shaothrú in uisce te thart ar uair an chloig. An uair seo, glanann muid an bolgán, déanann sé é a shionrú go mín agus é a chur ar an im. Ansin cuir slisníní ispíní slisnithe, cuir Fry os cionn teas íseal agus caith cairéad tanaí gearrtha. Déileálann muid gach rud go maith, cuirimid go bog é, agus ansin é a dhoirteadh le brat, séasúr le spíosraí, cuir le gairleog mionghearrtha, greens agus cócaireacht ar feadh 40 nóiméad eile, le boil lag.
Anraith sicín le lintil dearg
Comhábhair:
- Sciatháin sicín - 3 phíosa;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- oinniún corcra - 0.5 ríomhaire.
- bruite uisce - 1.7 lítear;
- ola glasraí - 50 ml;
- spíosraí;
- lenteanna dearg - 6 tbsp. spúnóga;
- duille laurel - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar na sciatháin sicín a ghearradh go snasta thar na hailt agus iad a phíolladh i sáspan. Glantar prátaí, gearrtha i gciúbanna meánacha agus cuirtear leis an bhfeoil iad. Líon isteach go léir le huisce fuar, cuir na miasa ar dhóiteán láidir, cuir boil, agus ansin an lasair a laghdú ar a laghad agus cócaireacht go dtí bog na prátaí. Gan a bheith ag amú ar bith, déanfaimid rósta glasraí clasaiceach a ullmhú leat. Chun seo a dhéanamh, cuirimid an oinniún agus na cairéid chun cinn, cuirimid píosaí beaga agus cuirimid an ola glasraí le dath órga. Nuair a bhíonn na prátaí beagnach réidh, salann an brat chun blas a chur orthu, na lintíní dearga a dhoirteadh, an rósta a scaipeadh, a mheascadh agus a ghoil arís. Tar éis sin, bain an mhias ón tine, seasann sé faoin gcnaipe ar feadh 10 nóiméad, agus freastal ar anraith te de lintilí dearga mar an chéad mhias!
Anraith purée Lentil
Comhábhair:
- lenteanna dearga - 300 g;
- im - 100 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- líomóid - le blas;
- mint, basil;
- greamaigh trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- bruite uisce - 1.5 lítear;
- spíosraí.
Ullmhúchán
I sáspan, leá píosa im, cuir na glasraí, cuir an greamaigh an trátaí, na lenteilí nite, déan é a mheascadh agus cuir Fry go dtí solas. Ansin, doirt go réidh san uisce agus cócaigh an anraith os cionn teas íseal. Tar éis na gruagaire a ghoil, séasúr an mhias le spíosraí agus fanacht 15 nóiméad eile. Ansin, déan an anraith te a ghlanadh go réidh trí criathar agus é a sheirbheáil ar an mbord le dingeanna líomóide.