Tá ubhláithreáin atá bruite san oigheann le trátaí siosúil agus blasta go leor, le blas iontach agus blas iontach. Breathnaíonn an mhias an-aeistéitiúil, bunaidh agus breá mar mhaisiú fiú le haghaidh tábla Fhéile.
Eggplants le piobair, trátaí agus beacáin san oigheann
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- beacáin úr nó picilte - 300 g;
- uachtar géar - 200 ml;
- cáis - 100 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- gairleog - 5 fiacail;
- ola glasraí;
- finéal úr - más inmhianaithe;
- piobar, salann.
Ullmhúchán
Mar sin, tá an eggplant nite, draenáilte agus slisnithe. Ansin chuirimid isteach iad salann agus fágann siad na miontuairiscí ar feadh 30. An uair seo, déanfaimid an chuid eile de na comhábhair a ullmhú: déantar trátaí a chosc i gciorcail tanaí, agus piobar na Bulgáire, a scaoilear ó shíolta, fáinní. Garlic a ghlanfaimid ó na crainn, beagán, nó brúitear trí phreas speisialta. Ón cáis, déan an screamh a ghearradh go cúramach, é a rub ar griddle beag.
Beacáin bhreise: má tá siad mór - gearrtha i gciorcail, más rud é beag - is féidir leat a ghearradh i gciúbanna. Measctar gairleog go mionghearrtha le huachtar géar agus cuirimid an chóiriú críochnaithe ar leataobh ar leataobh.
Nuair a bheidh na príomh-chomhábhair uile ullmhaithe, téigh go dtí an chéim dheiridh - cuir gach rud i mias bácála, clúdaithe le scragall. Cuir ciseal eggplant ar dtús, ansin piobar, trátaí, beacáin, uachtar géar le gairleog. Anois scaoiltear ciseal flúirseach cáis agus cuirimid ár mhias ar feadh 30-35 nóiméad san oigheann. Bíomaimid búithíníní le trátaí ag teocht 180 céim.
Eggplants le trátaí agus cáis san oigheann
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- ola glasraí - 100 ml;
- trátaí - 7 ríomhaire.
- maonáis sa bhaile - 150 ml;
- cáis (brynza) - 300 g;
- salann;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Níochán eggplant, gearrtha i gciorcail, salann, piobar agus meascán. Ansin iad a líonadh le ola agus déan iad a mheascadh arís go maith. Tar éis sin, cuirimid garlic isteach sa maonáis sa bhaile . Gearrann muid na trátaí sruthlaithe, agus cuirtear an cáise ar an grater. Leag na eggplants ar thráidire bácála, iad a mharaíonn le maonáis. Le sleamhnáin trátaí agus cnoc beag cáis, cuir thuas. Brú na glasraí san oigheann ar feadh thart ar 30 nóiméad ag teocht 180 céim. Tá an mhias críochnaithe sprinkled le luibheanna agus sheirbheáil sé ar an tábla. Sin é go léir, aubergines le brynza , baked san oigheann le trátaí, réidh.