Is bia próitéin úsáideach í bia mara, a scagadh agus a ligeann dó go mbeidh éagsúlacht fantasies cócaireachta ann. Sa lá atá inniu ann, cuireann na siopaí rogha leathan bia mara ar fáil, ina measc tá an chéad áit a bhfuil tóir orthu agus inrochtaineacht á n-áitiú ag shrimp.
Snack - ribí róibéis in anlann gairleog
Comhábhair:
- Shrimp - 1 kg;
- salann - 1 spúnóg;
- líomóid - 1 píosa;
- cognac - 40-50 ml;
- piseanna dubh piobar - 10-12 píosa;
- gairleog - 4 slices;
- ola glasraí gan bholadh - 30 ml.
Ullmhúchán
Chun cócaireacht a dhéanamh ar shrimp friochtaithe in anlann gairleog, ní mór duit an chéad mharinate a dhéanamh orthu, sula ndroichfear é, ar ndóigh. Déantar ribeanna a dhiúltú i bhfuinnimh saillte fuar nó ag teocht an tseomra. Chun marinade a ullmhú, i salann moirtéal salann agus piobar, cuir gairleog, sú líomóide agus coinín. Mura bhfuil coincheap ann, is féidir leat branda nó fuisce a úsáid, tá vodca cáilíochta oiriúnach freisin, ach gan breiseáin. Cuirtear ribí róibéis i gcoimeádán cruan nó gloine, déan maireachtáil a dhoirteadh agus fanacht ar feadh tamaill (ó leath uair an chloig go dtí 2 uair an chloig). Tá sé fós an ceann is simplí. Téigh olc éadrom ola, cuir an seacló go tapa - gan níos mó ná 4 nóiméad.
De réir mar a fheiceann tú, cócaráil seacáin in anlann gairleog faoin chumhacht, fiú amháin dóibh siúd nach beagnach a tharlaíonn sa chistin agus go bhfuil cócaireacht an-chosúil orthu. Is féidir le lucht leanúna ealaíne Oirthearacha cócaireacht a dhéanamh ar bhealach éagsúil. Má athraíonn tú alcól le soy sauce, gheobhaidh tú prawnsóga spicy i anlann soy-garlic. Tá an chuid eile de na comhábhair mar an gcéanna, agus ní athraíonn an próiseas.
Briotas gleoite
Is féidir leat an t-oideas a mhodhnú agus an shrimp a chócaráil in anlann uachtarach gairleog. Tarlaíonn sé go bhfuil an mhias an-íogair ann, rud a bheidh oiriúnach le rís nó prátaí bruite .
Comhábhair:
- ribí róibéis - 0,5 kg;
- piobar úrfhuinneog úr - ar bharr an spúnóg;
- gairleog - 3-4 clóibh;
- salann - 1 pinch;
- ola olóige - 30 ml;
- uachtar nach lú ná 20% saille - 150 ml.
Ullmhúchán
Díshuiteann an ribí róibéis agus cuireann sé go leor draen uisce (is féidir leat é a thriomú le tuáille páipéir). Téitear an t-ola i gceart - chun deataigh solais agus teas inláimhsithe a dhéanamh as an brat friochta.
Is féidir le lucht leanúna bia spicy iad féin a ullmhú trí leagan eile den mhias iontach seo a ullmhú - ribí róibéis i trátaí agus anlann gairleog. Is é an cócaireacht mar an gcéanna, ach cuirtear greama trátaí in ionad an uachtar - beidh 4 tbsp ag teastáil le 0.5 kg de shrimp. spúnóga trátaí agus 100 ml uisce.