Is é an comhlacht an-éasca a bhraitheann prátaí anraithí, ní hamháin go bhfuil siad san áireamh i réim bia na leanaí is óige. Tá an-puree ón ae go háirithe úsáideach, toisc go bhfuil a lán de na heilimintí tábhachtacha san ae. Déanann miasa a ullmhaítear go ceart ón ae saturate an chomhlachta le vitimíní agus mianraí.
Anraith-puree as an ae
Comhábhair:
- brat feola - 0,5 l;
- im - 4 tbsp. spúnóga;
- ae - 450 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- cairéid - 1 píosa;
- leeks - 1 píosa;
- fréimhe peirsil - 1 píosa;
- buíocán - 2 ríomhaire.
- bainne (uachtar) - 1 ghloine.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an t-ae, bain an scannán, na veins agus é a ghearradh i bpíosaí. Gearr píosaí móra glasraí. Fiagh an ae in ola glasraí go dtí an órga, cuir na glasraí slisnithe, cuir Fry agus cuir an brat feola leis . Stir na glasraí leis an ae faoin gclár dúnta ar feadh 20 nóiméad. Ansin tá an mais a fhaightear ina talamh le cumascóir. Brúigh an plúr le h- im , an brat atá fágtha a dhoirteadh agus na comhábhair a fhiuchadh ar feadh 10 nóiméad. Scagtar an t-anlann mar thoradh air trí uige. Déanaimid ceangal leis an ae mionghearrtha le glasraí agus anlann, meascán, cuir boil, cuir salann agus cuir isteach buíocáin le huachtar.
Anraith puree ae aeirteola
Comhábhair:
- ae - 300 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- macaróin;
- im - 20 g;
- salann;
- uisce;
- ola lus na gréine.
Ullmhúchán
Mian ae, bain an scannán agus gearrtha i slisníní oblong, cuir Fry ar ola glasraí te go dtí go donn órga. Doirt an t-uisce isteach sa phana, agus nuair a bhíonn an t-uisce boilg, caith an t-ae isteach ann. Déantar prátaí a ghlanadh agus a ghearradh i gcodanna éagsúla agus caithfimid iad i sáspan, cuir salann agus oinniúin orthu, cócaireacht faoin gclár dúnta ar feadh 15 nóiméad agus caithfidh siad na cairéid (is féidir leat grá a dhéanamh air chun cócaireacht níos tapúla) agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile. Ag an deireadh caithimid dornán pasta, tabhair boil agus boil ar feadh trí nóiméad eile. Cuir an tine amach, cuir spúnóg im leis an anraith. Cuirimid isteach gach rud le cumascóir.
Oideas le haghaidh anraith-puree as an ae
Comhábhair:
- ae - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- plúr - 100 g;
- im;
- croutons;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar an t-ae a ghearradh i bpíosaí, cuirtear cairéid ar grater, oinniún gearrtha go mion i gciúbanna. Cuir gach comhábhar in im, go dtí dath taitneamhach, cuir leath cupán uisce agus stew ar feadh 25 nóiméad. Ligamar na táirgí críochnaithe trí grinder feola. I brat friochta glan cuir an plúr isteach, cuir leath lítear uisce fiuchphointe agus comhábhair brúite air, cuir le boil, ag sruthlú i gcónaí. Boil cúig nóiméad eile, agus an tine a mhúchadh. Doirtimid amach ar phlátaí, maisiúimid le croutons agus greens agus cuirimid faoi bhráid tábla.
Anraith puree ae sicín
Comhábhair:
- ae sicín - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- fréimhe soilire - 50 g;
- fréimhe peirsil tirim - 1 tbsp. spúnóg;
- parsnip - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar 10% - 100 g;
- calóga coirce nó bruscar bán brúite - 3 tbsp. spúnóga;
- dill;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Gluaimid oinniúin, cairéid, peirsil, soilire agus parsnip, gearrtha na glasraí go léir i bpíosaí beaga, caithfidh siad uisce folaithe saillte agus cócaireacht go dtí go ndéantar iad. Déantar an t-ae a ghearradh i bpíosaí beaga agus friochtaítear in ola glasraí go dtí go ndéantar crust órga. Déantar glasraí cócaireachta agus ae rósta trí grinder feola. Sa bhrat ina ndearnadh na glasraí a chócaráil cuirfimid sclátaí coirce nó craiceann, cuirimid boil, cuirfimid an uachtar agus is é ár n-íon ó glasraí agus an t-ae beagnach réidh. Boilimid anraith ar feadh cúig nóiméad eile agus cuirimid an t-anraith air.
Púine anraith ó ae i multivark
Comhábhair:
- ae lao - 50 g;
- arán bán - 50 g;
- bainne - 50 ml;
- brat glasraí - 200 ml;
- buíocán - 1 píosa;
- im - 5 g;
- réiteach saill - 3 ml.
Ullmhúchán
Déanaimid bealadh ar an ola ar an ola multivark. Arán sáithithe i mbainne te ar feadh 10 nóiméad. Glanfaimid ae mo scannáin agus criosnaimid é i grinder feola chomh maith le haon. Sa mheascán, cuir an buíocán, an réiteach salann, gach rud ar mhaithe aonchineálach agus cuirfidh sí crios crith. Sa babhla scaipeann an t-ae multivarka, déan maisiú na glasraí a dhoirteadh, a mheascadh, an clúdach a dhúnadh. Roghnóimid an clár "Anraith", leagamar an t-am 20 nóiméad.