Is deacair a shamhlú go bhfuil lacha bácáilte go hiomlán ar ghnáth-dinnéar laethúil, ach is ábhar eile é éan líonta a ullmhú le haghaidh saoire. Má tá an ceiliúradh díreach timpeall an choirnéil, déan iarracht aon cheann de na h-oidis lacha seo a leanas atá líonta le cabáiste.
Lacha líonta le sauerkraut agus úlla san oigheann
Comhábhair:
- Conablach Duck - 1 ríomhaire. (thart ar 1.5 kg);
- úlla géar - 2 phíosa;
- sauerkraut - 230 g;
- oinniún - 70 g;
- fiacla gairleog - 4-6 ríomhaire.
Ullmhúchán
Preheat ola beag sa sáspan agus cuir isteach sauerkraut é, agus leis úlla agus oinniúin, gearrtha i bpíosaí den mhéid céanna. Nuair a osclaíonn an líonadh an sú, cuir clóibh garlic sa sospan, séasúir sé go flaithiúil le salann mara agus baintear as an tine - tá blasanna na gcomhpháirteanna líonta curtha le chéile cheana féin. Líon an cuas sa chonablaigh lacha le cabáiste agus úlla, agus cuir an poll isteach isteach le scewer. Ceangail an éan a cheangal lena chéile.
Tógfaidh ullmhú lacha líonta 45 nóiméad ag 185 céim, agus ansin leath uair an chloig eile ag 220 céim.
Lacha stuffed san oigheann
Ní gá an t-éan iomlán a bhácáil ar fad, déan iarracht an chonablaigh iomlán a athsholáthar le cos lacha nó cíche ach déanfaimid sa chéad chos.
Comhábhair:
- cíche lacha - 640 g;
- cabáiste géar - 170 g;
- dornán prúnaí;
- bagún - 60 g;
- thyme, salann farraige - pinch.
Ullmhúchán
Peel na prúnaí agus gearrtha iad. Chop na torthaí tirime le sauerkraut. I bianna friochta, cuir slisní bagúin ar fhionraí, agus bain úsáid as an fhrith ghloine chun an cabáiste a róstadh, le haghaidh gach rud faoi gach rud - 4-6 nóiméad. Sa séasúr finale le thyme agus salann.
Gearr na breasts lacha ar mhodh "leabhair", gearrtha an t-ábhar ar an mbarr, clúdaigh an dara leath agus cuir an cónán le ciorcal. Ba chóir lacha líonta bácáilte a ullmhú ar dhualgas 180 céim 40 nóiméad.
Conas an lacha líonta san oigheann a chócaireacht go hiomlán?
Comhábhair:
- im - 35 g;
- cabáiste dearg (meánmhéid) - 1 píosa;
- clóibh - 5 bachlóga;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- fínéagar fíon dearg - 45 ml;
- prúnaí - 7 ríomhaire.
- siúcra - 10 g;
- Conablach Duck - 1 ríomhaire. (thart ar 2 kg).
Ullmhúchán
Tóg an oigheann go 180 céim, leáigh an t-im agus é a shábháil le cabáiste mionghearrtha le clóibh agus laóir. Leis an meascán cumhra cuir píosaí prúnaí, sprinkle an siúcra agus an trátaí go léir go dtí go caramelizes sé. Líon an lacha le cabáiste a líonadh agus a bhácáil ar feadh 45 nóiméad.