Is miasa bunaidh, íogair agus an-bhlasta iad sailéid le squid a dhéanfaidh an tábla Fhéile a mhaisiú go breá agus a bheith ar do chomhartha ar na saoire.
Salad "Starfish" le squid
Comhábhair:
- Tíogair shrimp - 500 g;
- squid - 500 g;
- caviar dearg - 100 g;
- úll - 1 píosa;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- sú líomóide - 10 g;
- cáis - 100 g;
- bolgán - 1 píosa;
- maonáis.
Ullmhúchán
Cócaireacht a dhéanamh ar shrimp chun tairisceana in uisce saillte, é a fhionnú agus a ghlanadh. Caithimid an scuid isteach in uisce fiuchphointe, marc 2 nóiméad go díreach, é a dhíscaoileadh i gclúdach agus sruthlaigh sé faoi uisce fuar chun an scannán a dhéanamh níos fearr. Shred na oinniúin slices tanaí agus d'uisce fiuchphointe a dhoirteadh, a chaolú le fínéagar leann úll, salainn agus siúcra. Nuair a bheidh an ghatha ag fionnadh, caithfimid é a ais ar ais i babhla agus cuirfear é isteach i mbabhla sailéad. Tá feadóga agus ribí róibí le tuí. Stiallacha mionghearrtha Apple agus cúcamar. Gach sprinkle le sú líomóide, séasúr le maonáis agus meascán. Sprinkle le cáis ghrátáilte, maisiú le caviar dearg agus caológa.
Sailéad "Cúr Farraige" le scuid
Comhábhair:
- squid stánaithe - 1 phota;
- cairéid - 1 píosa;
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- cáis - 150 g;
- caviar dearg le haghaidh maisiú;
- gairleog - 2 clóibh;
- maonáis - le blas;
- salann garbh.
Ullmhúchán
Niteadh an scuid as an mharcóg agus gearrtha go mion. Boil uibheacha sicín agus cairéid in uisce saillte, a ghlanadh agus a ghlanadh ar ghránna garbh. I maonáis cuirfimid an gairleog glanta agus gearrtha mínithe. Anois cuir mias cothrom, cuir an próca sa lár agus tús a chur le sailéad a ullmhú timpeall air. Ar dtús, cuirimid uibheacha, squid, cairéid agus cáis grátáilte. Tá na sraitheanna go léir smeartha le maonáis agus déanann muid an salad le caviar dearg a mhaisiú.
Salad "Sea Pearl" le squid
Comhábhair:
- squid - 500 g;
- ribí róibíní - 300 g;
- caviar dearg - 100 g;
- Bataí craobáin - 250 g;
- uibhe cearc - 4 ríomhaire.
- maonáis;
- ubh caol - 1 píosa;
- salann.
Ullmhúchán
Cuirimid scuid le linn uisce fiuchphointe agus cócaireacht a dhéanamh go díreach 3 nóiméad. Ansin ghlanfaimid é as an scannán agus é a ghearradh i stiallacha tanaí. Doirt Shrimp uisce, fág ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin caith ar ais i gcúllach. Braitheann an portán ciúbanna braite. Déantar na h-uibheacha a bhruite, a ghlanadh, scairimid na próitéiní ó na buíocáin agus déanfaimid iad a dhúbailt ar an gcrathadh. Anois, meascán i mbabhla domhain feoil, bataí crannáin, squid, ribí róibéis agus caviar dearg. Líonann muid an sailéad le maonáis, cuir é i mbabhla sailéad agus é a mhaisiú le caviar dearg. I lár an mhias chuiramar an ubh fáinne bruite, rud a shamhlaíonn an péarla. Bhuel, is é sin an sailéad go léir "Sea Pearl" le squid réidh!