Anraithí aiste bia glasraí - oidis

Moltar go minic miasa den sórt sin mar anraithí glasraí, lena n-áirítear anraithí agus anraithí uachtar, roghchlár aistí bia éagsúla a chur san áireamh.

Anraithí aiste bia glasraí éagsúla - tá bia éasca, go hiondúil ag an gcorp an duine. Ina theannta sin, is gá uaireanta an cineál bia seo a chur san áireamh sa réim bia maidir le galair éagsúla le linn dóibh a bheith níos measa agus chun tubaistí a chosc.

Prionsabail maidir le cócaireacht anraithí plandúla aiste bia

Is rogha an-mhaith miasa iad siúd ar mian leo iad féin a thógáil, agus is botún é a cheapann nach mbeadh saillte san áireamh. Is é an rud is mó ná nach bhfuil na saillte in éineacht leis na carbaihiodráití "gearr", agus dá bhrí sin, ag smaoineamh ar na glasraí (agus na cainníochtaí) atá ag teastáil chun anraith a ullmhú, tabharfaimid aird ar leith do rogha agus dáileadh táirgí a bhfuil innéacs ard glycemic (prátaí, rís, go háirithe bán, táirgí eile). Ba cheart a mheabhrú freisin, nuair a dhíscaoileann carbaihiodráití "fada" i monosugars unprofitable nuair a snastaítear agus ag fiuchadh glasraí (ag caint faoi chairéid agus beets) polaisiúicrídí úsáideacha, is é sin, carbaihiodráití "fada".

Is féidir anraithí aiste bia glasraí a ullmhú ar bhratáin feola (sicín, mairteoil, turcaí, uaineoil), chomh maith le bruscaí éisc nó muisiriún, bunaithe ar bhainne nó ar tháirgí bainne coipthe eile (kefir, iógart, iógart leachtach gan marbhú, etc.), bunaithe ar kvass nó ar an uisce.

Ar ndóigh, ba chóir go mbeadh an-aireach ag ullmhú na n-anraithí glasraí cothaitheacha agus i gcainníochtaí beaga chun spíosraí éagsúla a úsáid, chomh maith le táirgí a bhfuil blas dearfach ionsaitheach acu.

Anraith aiste bia glasraí

Comhábhair:

• Piseanna tirim (is féidir leat piseanna) - 1 gloine;
• oinniún - 1 ríomhaire.
• brocailí - 200 g;
• zucchini - 200 g;
• piobar milis - 2 ríomhaire.
• greamaigh trátaí gan leasaithigh - 2 tbsp. spúnóga;
• glas oinniún agus luibheanna úr eile;
• gairleog - 1 clove;
• spíosraí íosta (duille bá, etc.);
• ola olóige Maighdean Breise.

Ullmhúchán

Píobáin a mhaolú ar feadh 3 uair an chloig, agus b'fhearr ar an oíche i 3-4 spéaclaí uisce (tarlaíonn an t-atmaisféar níos déine má tá uisce fiuchphointe ag piseanna). Ar maidin nighimid piseanna (uisce fiuchphointe is fearr), Doirt uisce fuar agus boil tar éis fiuchphointe a dhéanamh ar feadh 5 nóiméad, agus ina dhiaidh sin tá an t-uisce draenáilte. Sruthlaigh le huisce fuar, doirt glan, cuir oinniúin agus spíosraí. Bíonn muid ag cócaireacht ar theas íseal go dtí go bhfuil sé beagnach réidh (déanann muid blas air). Leagtar oinniúin ar shiúl, cuirfimid glasraí mionghearrtha: piobair mionghearrtha agus zucchini, a dhíscaoiltear i gcroicí brocailí . Cócaimid le haghaidh 8-10 nóiméad eile. Cuir anraith an-aoibhneas agus, in éineacht le gairleog, cuirimid le cumascóir nó le chéile. Linneamar an anraith le greamaigh trátaí, cuir isteach cupáin anraith, séasúr beag le ola olóige, sprinkle le oinniúin glas brúite agus luibheanna eile. Mura féidir leat anraith a ithe gan aran (nó níos fearr ná sin), bainneáin árasán a úsáid as arán garbh nó arán cruithneachta iomlán aiste bia.