Tá eolas ag Apple ar dhaoine ón am ársa: tá sé luaite i miotais Hellas ársa, sa Sean-Tiomna, fuarthas a chuid íomhánna i líníochtaí ársa hÉigipte. Cuireadh leis, ó na huaire is luaithe, airíonna íocshláinte: i gcúrsaí leigheas tíre, baineadh úsáid as úll le haghaidh fadhbanna le díleá, anemia, gruel as an laíon torthaí gréine, measctha le hime, agus déileáladh le scoilteanna ar na liopaí.
Aithníonn aiste bia eisceachtúil, agus roinnt airíonna leighis, an t-úll agus an leigheas nua-aimseartha - mar shampla, is féidir leis na torthaí seo na horgáin díleácha a choigeartú, a chuireann tocsainí as an gcomhlacht, a chabhraíonn le colaistéaról agus siúcra fola a laghdú. Tá na cáilíochtaí úsáideacha sin mar gheall ar na substaintí a dhéanann an t-úll.
Comhábhair agus ábhar calorie úlla
I úlla, mar atá i go leor torthaí eile, go leor uisce - suas le 87% de réir meáchain. Tagann an 13% eile ar:
- Próitéiní - 0,4%;
- saillte - 0,4%;
- carbaihiodráití - 9.8%;
- vitimíní agus mianraí - 2.4%;
- snáithíní bia - 1,8%.
Is iad an dara ceann is mó saibhreas úll. Is é an príomhghné atá acu ná peictin, is féidir leis na intestí a ghlanadh, a lán substaintí tocsaineacha a bhaint as an gcomhlacht, an leibhéal colaistéaróil agus siúcra san fhuil a laghdú. Ina theannta sin, ionsaíonn peictin saillte ó bhianna eile agus bíonn sé ina gcuirtear isteach ar a n-ionsú, rud a thugann an caloric íseal: 45 - 50 calories go ndéanann úll ceann de na comhpháirteanna is fearr de chothaithe aiste bia.
Comhdhéanamh úlla na n-úlla
I dtéarmaí vitimíní, níl comhdhéanamh úll saibhir: cé go bhfuil raon iomlán de na substaintí gníomhacha bitheolaíocha seo (vitimíní A, C, E, H, PP, K agus beagnach gach vitimín B), tá siad ar fad i méideanna beaga, gan clúdach fiú an 10ú cuid de na riachtanais laethúla daonna.
Mar sin féin, tá a lán substaintí cosúil le vitimín ina úlla, a bhfuil frithocsaídeoirí orthu. Cuireann na comhdhúile seo, ar a dtugtar catechins, isteach ar radacacha saor in aisce chun damáiste a dhéanamh do chealla an chomhlachta agus is féidir leo an próiseas ag dul in aois a mhaolú.